鑑於冰箱裡的青菜冰得有點久，不煮不行，就一口氣備了4個便當。以下是便當分裝現場。

食材殺手從良記

三道菜分別為XO醬冬瓜、水炒紅蘿蔔碗豆和紅燒秋葵。紅燒秋葵做好後我懶得裝盤，直接整支鍋拎到餐桌上，反正有隔熱墊。

XO醬冬瓜
份量：3-4人份
材料：芋頭冬瓜半顆，XO醬2大匙，鹽巴1茶匙。
做法：
一、冬瓜去皮去籽囊，切成1公分厚塊。
二、鍋內放2大匙油潤鍋和100毫升的水，放入切好的冬瓜，開中火加熱，翻翻冬瓜讓它們都吃到油，等水滾後蓋鍋蓋轉小火燜。
三、然後我就去挑豌豆了(喂)，挑了一半看到鍋子冒出大量蒸汽，開鍋蓋加入XO醬、鹽和50毫升的水，拌炒到冬瓜都有沾到XO醬，再蓋鍋蓋燜。
四、把剩下一半的碗豆挑完，冬瓜應該也好了（可以用筷子試有沒有煮透）。

水炒紅蘿蔔碗豆
份量：3-4人份
材料：甜豌豆100克，紅蘿蔔1條，豆干4塊。紅蘿蔔可以減量，我是最近眼力用得兇要補維生素A。
做法：
一、豌豆去頭尾和粗絲，紅蘿蔔切絲，豆干切片。
二、鍋底放2大匙油潤鍋和100毫升的水，放入切好的食材開中火加熱，翻翻食材讓它們都吃到油，等水滾後蓋鍋蓋轉小火燜。
三、然後我就去處理秋葵了，處理到四分之一就看到鍋子冒出大量蒸汽，開鍋蓋加入鹽和50毫升的水，拌炒到紅蘿蔔絲變軟，就可以起鍋了。

紅燒秋葵
份量：1-2人份
材料：秋葵100克。
做法：詳下噗。

@gingeryou - #日常 #食材殺手從良記 今天的晚餐是很正常的香菇雞湯和紅燒秋葵。

花花怎印象妳才開煮沒多久，但功力卻已很厲害的感覺了

花花很有計畫呢

★葉子★ : 截至今年3月，我還是個只會煮水餃和泡麵的人，我到底發生了什麼事！？

ffnc : 謝謝！如果這次備餐成功，以後我要一口氣做3-4個便當備著，晚上回來就算晃神也能有食物吃。XDDDD