今日午餐：香蒜辣椒油漬乾番茄＆鯖魚地瓜葉綜合義大利麵。佐餐酒是前日沒喝完的法國布根地 Louis Jadot Domaine Gagey Bouzeron 2016 白酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。



→ 滿心想吃義大利麵，卻發現每一種麵條存量都不足，乾脆心一橫，Spaghettini 圓麵、Linguine 扁麵、Capellini 細麵湊合一氣，按照不同烹煮時間依序下鍋，總之全送做堆！

結果竟然還不錯，口感有粗有細，頗覺活潑有變化。有趣是，吃著吃著竟漸漸萌生些許奇妙的熟悉懷念感……這才醒起，咱在地台南人在擔仔麵攤愛點的隱藏版「米粉麵」不就正是這路數？

當下莞爾，原來是家鄉味，從小早就吃習慣了嘛！ （續下）

※ 佐酒筆記：近年喝布根地，漸漸越來越對較冷門產區感興趣，總覺比起主流名村名園來，別有幾分清新不馴之氣。此回這款 Bouzeron，是第二頓喝了，比前晚剛開瓶時的略顯內斂來，爽勁之外更多幾分圓潤，喜歡～

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