［Bu式廚房/食譜分享/瑞典日記］

就算是中世紀週，也是要好好吃飯的！ 今天要教大家做瑞典的傳統烤鮭魚配甜豆沙拉 食譜與做法內收
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@kiki1810 - ［Bu式廚房/食譜分享/瑞典日記］ 說好的教大家做傳統瑞典式馬鈴薯泥 很多瑞典菜...

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啊...啊...

汪－咿！超－好吃！ヽ(●´∀`●)ﾉ

OK的汪！就交給機器狼吧 (<ゝω・)☆

在北歐，魚類並不像亞洲或者食魚國家那麼的多樣化，主要以鮭魚和鱈魚為普遍的魚種 而大部分北歐還是吃肉的，當然，對文化有興趣可以考慮私噗向這邊詢問和訂空中家教課程，可以學基本瑞典語跟瑞典文化哦！

好的，廢話不多說，一樣是四人份，你需要準備：

× 一人一份約150g的鮭魚，共四人份，需以鹽糖白胡椒和油醃過。（如何醃製，往後可能可以寫個傳統瑞典醃鮭魚教學）
× 1.5dl的綠碗豆/青豆（冷凍的）
× 一小撮新鮮綠碗豆芽
× 0.5盒新鮮碗豆（帶皮的）
×1 小捆蒔蘿
×2 顆紫洋蔥
×1 顆黃檸檬
×2 小匙碎杏仁或者歐洲榛果油
× 0.5 茶匙 法國黃芥末
×鹽
×白胡椒

因沒經濟資助所以無法實作+拍實作圖，就直接寫該怎麼做惹：

1. 請先醃好鮭魚，然後在醃的期間可以開始準備製作甜豆沙拉（請將冷凍綠碗豆/青豆退冰）
2.將碗豆切小塊並將紫洋蔥切丁
3.開小火，倒入食用油和紫洋蔥並將碗豆、綠碗豆/青豆和綠碗豆芽下去小炒會兒。
4.關火放冷。
5.將鹽、胡椒、黃芥末和杏仁（或榛果油）拌勻，並將小撮的蒔蘿切碎、作為裝飾放上。

6.將醃好的鮭魚放入烤箱翻面各烤個分鐘，大概像是炙燒那樣就OK了！
記住，不要完全烤熟，除非你不喜歡炙燒。

7.將沙拉和魚進行擺盤，依個人口味可以在空處放上一片切片檸檬 好看、可加料又有氣氛嘿

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我只想吃妳做好的♡

腦子有兔子洞★千 : 有機會來找我幫我買食材讓我就做沒問題

另外這次很Nice沒有在台灣的半夜發 很仁慈捏 （？？？？）