ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Fri, Jul 19, 2019 3:19 PM
Fri, Jul 19, 2019 3:20 PM
13
3
大家豪 我是蕭鵝⋯
不對，是蕭葉企鵝
鵝六日不用帶便當，原本今天公休
但昨天有旅人說要分享鮭魚的做法所以還是開張啦！今天是西式雞湯，趁熱喝
（做法下收）
蕭葉企鵝
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:21 PM
西式雞湯：
雞胸肉兩面抹鹽跟黑胡椒醃半小時備用。
鍋中加水燒滾後關火，把雞胸肉放入後悶至水涼撈起撕成雞絲備用。
芹菜、紅蘿蔔削皮切塊，洋蔥、杏鮑菇切塊、蒜頭切末備用。
鍋中下橄欖油燒熱，下蒜末爆香後放入切好的蔬菜炒香後加入雞湯、黑胡椒、迷迭香、巴西里、鹽，小火煮至蔬菜熟軟。
煮湯的時候可以像第這張圖一樣把燙好的雞絲、蔬菜（不耐煮的蔬菜可以先燙好備用）排入湯盤中等蔬菜熟軟就可以裝盤享用囉！
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:23 PM
這樣處理肉的好處是即使低脂的雞胸肉不用長時間燉煮也能軟嫩多汁
！想煮成湯麵可以在關火十分鐘前加義大利麵下去同鍋煮，但水量要多一點。
！香料可以用義大利綜合香料、月桂葉等替代。
！也可以加Tabasco、番茄下去煮喔
brandy3583
Fri, Jul 19, 2019 3:27 PM
宵夜企鵝要不要開ㄍ帳號讓人追蹤rrrrrrr超喜
pea6714
Fri, Jul 19, 2019 3:28 PM
搶
bison2009
Fri, Jul 19, 2019 3:29 PM
今天也有吃的嗎！
cobra4060
Fri, Jul 19, 2019 3:30 PM
我也想問
或是有整理噗嗎w
parrot1894
Fri, Jul 19, 2019 3:31 PM
好想喝
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:37 PM
brandy3583: cobra4060: 我這邊是會貼在自己的IG上,如果大家喜歡感覺可以開個噗浪帳號給旅人們
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:38 PM
pea6714:
排 排隊取餐啦
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:38 PM
bison2009: 給小鵝一碗熱湯
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:38 PM
parrot1894: 泥好 給你一碗
curry4090
Fri, Jul 19, 2019 3:38 PM
天啊好餓
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:39 PM
whale3097: 不可以挑食喔(抓回來
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:39 PM
curry4090: 旅人泥好 給你一碗湯 吃飽才有力氣睡覺
lamb3285
Fri, Jul 19, 2019 3:39 PM
在我準備煮泡麵的時候看到這則噗
banana9591
Fri, Jul 19, 2019 3:40 PM
今天沒有蛋沙拉
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:40 PM
lamb3285: 給泥一碗熱湯配泡麵
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 3:41 PM
banana9591: 因為...這不是便當 是今天的晚餐
frog4635
Fri, Jul 19, 2019 3:44 PM
想追蹤+1
bison2009
Fri, Jul 19, 2019 3:45 PM
Fri, Jul 19, 2019 3:45 PM
ಠ_ಠ: 謝謝，另外同求ig或噗浪帳號
lamb3285
Fri, Jul 19, 2019 3:47 PM
企鵝好棒 嗯嗎一個（這是騷擾
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 4:21 PM
frog4635: bison2009: 我處理一下 創了再跟旅人旅鵝們說
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 4:21 PM
lamb3285: 謝謝 開心
chili5025
Fri, Jul 19, 2019 4:29 PM
原本不餓的 看了都餓了XDDDD
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 4:33 PM
chili5025: 泥好 湯幫泥熱好了 請享用
cobra4060
Fri, Jul 19, 2019 4:39 PM
等待
udon4461
Fri, Jul 19, 2019 4:39 PM
看得我好餓啊
almond2779
Fri, Jul 19, 2019 5:36 PM
企鵝你好，謝謝你的分享！
我將昨天炊飯沒用的另外半片鮭魚做了韓式鮭魚馬鈴薯辣湯，分享給你～
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 5:50 PM
almond2779: 你今天也喝湯 豪有默契
看起來超好喝的 想跪求食譜!!這個會很辣嗎
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 5:50 PM
以為今天等不到鮭魚旅人了 好開心
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 5:51 PM
udon4461: 最後一碗給泥
ಠ_ಠ
Fri, Jul 19, 2019 5:51 PM
cobra4060: 可能要明天囉 鵝睏
loquat1908
Fri, Jul 19, 2019 11:42 PM
想煮
但彷彿會被我煮成黑暗料理
ಠ_ಠ
Sat, Jul 20, 2019 1:53 AM
loquat1908: 慢慢照步驟煮煮看應該會成功，有問題都可以問鵝
loquat1908
Sat, Jul 20, 2019 2:18 AM
鵝鵝謝謝蕭葉鵝鵝
ಠ_ಠ
Sat, Jul 20, 2019 2:18 AM
loquat1908: 好多鵝我以為你打嗝
loquat1908
Sat, Jul 20, 2019 2:22 AM
ಠ_ಠ: 其實我送出後看了一眼也覺得好多鵝ww
ಠ_ಠ
Sat, Jul 20, 2019 2:23 AM
loquat1908: 有點可愛
almond2779
Sat, Jul 20, 2019 3:38 AM
Mon, Jul 22, 2019 2:57 AM
ಠ_ಠ: 鵝我來了！
昨天看末場電影所以比較慢來找你～
這個湯微辣，喝起來順順的會微微冒汗 XD
主要食材可以隨喜好更換，我是用炊飯未用的另外半片鮭魚、各半包的鴻禧菇以及美白菇還有味噌湯沒用完的半盒豆腐，再削兩顆馬鈴薯。
在鍋內爆香蒜末放入鮭魚雙面煎上色後夾起，放入洋蔥、蔥白、馬鈴薯與泡菜等炒香後入高湯(或水)煮滾，再以韓式辣醬、大醬、韓式辣椒粉、味霖、醬油調味，加入豆腐後落蓋中小火煮約十五分鐘，直至馬鈴薯熟透。
再轉大火，放入鮭魚與菇類續煮三分鐘左右，灑上蔥花即可。
調味上可以先稍微重一些，菇類會在最後釋出水分平衡味道。如果想要更辣口的滋味不妨切條辣椒一起燉煮～
以上供你參考
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 12:53 AM
almond2779: 企鵝來了！假日兩天都出門豪累啊
我的天，看起來超好喝！鵝之前有買韓式辣醬，可是用不完放到過期了（不太能吃辣），然後看到要有辣醬跟大醬的食譜就會偷懶用紅味噌跟泡菜汁替代，之前覺得這樣味道還是不夠道地，所以味噌會先嗆鍋、泡菜也會跟洋蔥一起炒過來讓味道比較有深度，但看完你的食譜好想去買齊調味料喔 因為怕用不完所以調味料的選擇都打安全牌，鵝也想煮這個好吃的湯
感覺加年糕進去吸飽湯汁煮的熱熱燙燙的也超讚
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 12:54 AM
pomelo1178: 鵝在想要開一個噗浪還是給大家發摟ig
因為ig是真人就不可愛了
lamb3285
Mon, Jul 22, 2019 1:06 AM
我沒有用ig 希望是噗浪嗚嗚
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 1:11 AM
lamb3285: 那我創一個噗浪帳號，底下自介附唉居連結羊羊覺得如何！
lamb3285
Mon, Jul 22, 2019 1:23 AM
ಠ_ಠ: 好哇好哇 謝謝企鵝
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 1:36 AM
lamb3285:
免客氣！
almond2779
Mon, Jul 22, 2019 2:56 AM
Mon, Jul 22, 2019 2:08 PM
ಠ_ಠ: 鵝～～～
其實韓式辣醬有蠻多食譜的，之前烤肉我用辣醬、味噌、蜂蜜以及果醋與少許啤酒一起醃成韓式雞肉，烤起來很香。或是不要放味噌，跟著洋蔥與年糕一起煎煮成辣雞也好吃～
也可以拿來拌飯，百搭調味XD
大醬有時候會煮雞肉鍋、海鮮鍋等等，跟味噌不同，可以滾到天荒地老不會因為煮花導致滋味太粗曠
這是沒用完的馬鈴薯加上半顆白菜還有泡菜以及金針菇和一罐鮪魚罐頭做的韓式鮪魚馬鈴薯辣湯，只有辣醬沒有大醬的版本～
方便又快速的一道湯品，馬鈴薯也很有飽足
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 3:19 AM
almond2779: 醃雞肉好棒喔！聽起來超好吃，而且可以變化夾吐司當主菜都很棒的感覺，我也好久沒自己煮拌飯跟辣雞了，下次看到買起來
原來大醬久煮不會花嗎！太神了！！！印象中一直認為他是介於味噌跟豆瓣醬之間的東西，剛查了一下發現有人說越煮越好喝，感覺的確很適合當火鍋鍋底耶
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 3:23 AM
almond2779: 我也喜歡用鮪魚罐頭，其實我不太喜歡處理魚，鮭魚鱈魚鯛魚片跟鮪魚罐頭比較是我常吃的魚，但因為很怕腥味所以不常煮⋯⋯有時候會拿鮪魚罐頭做沙拉跟肉丸，有看過鮪魚辣醬湯的食譜但還沒煮過，感覺真的可以去買辣醬跟大醬了
而且加馬鈴薯可以吃飽不用再煮飯超級方便喔
almond2779
Mon, Jul 22, 2019 7:58 AM
Mon, Jul 22, 2019 7:58 AM
ಠ_ಠ: 醃雞肉真的不錯，烤肉包生菜也好吃喔～
對，大醬很神奇，煮味噌湯時都會小心不要大滾，可是大醬可以滾到天荒地老還是很好喝～
可是一不小心會太鹹
我喜歡處理好的魚片或是可以整尾烤的 XD
例如秋刀魚～
鮪魚肉丸倒是還沒做過！不過喜歡拌沙拉或是煎魚肉餅
我只有假日會特別下廚，平時都吃得滿清淡，今天晚餐是烤秋刀魚跟涼拌豆腐，也許再用一盤青菜
偶爾有空會把辣醬加工成韓式肉醬，用一般肉醬的煮法差不多只是換成辣醬跟辣椒粉調味，煮麵或是煮泡菜鍋的時候加個一兩匙就非常到位了～
一鍋韓式鮪魚馬鈴薯辣湯我會分兩餐吃，第二餐不夠就烤片吐司或是再拌沙拉
省錢
跟企鵝聊天好開心哦
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 4:14 PM
almond2779: 超級開心
我原本也喜歡吃秋刀魚！直到
直到 直到我有一次吃秋刀魚，不小心把內臟夾破以後看到一條一條的寄生蟲⋯⋯
雖然已經煮熟了不會對人體有影響
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 4:15 PM
almond2779: 韓式肉醬是什麼神仙食物！！聽起來跟台式肉燥一樣好用！！感覺拌飯也可以加一匙 還可以包成飯糰！！！
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 4:49 PM
latenightpenguin
帳號創好了，歡迎大家來玩！戳友隨意喔
brandy3583
Mon, Jul 22, 2019 4:59 PM
太好了！追蹤ㄌ！
ಠ_ಠ
Mon, Jul 22, 2019 5:18 PM
brandy3583: 鵝們都好害羞，可以加好友喔
loquat1908
Mon, Jul 22, 2019 11:58 PM
鵝鵝已追已加
ಠ_ಠ
Tue, Jul 23, 2019 2:14 AM
loquat1908: 謝謝 已加
almond2779
Tue, Jul 23, 2019 2:24 AM
ಠ_ಠ: 煮熟了我就當作是蛋白質，默默夾開繼續吃 XD
或是在清理的時候把內臟先清掉，可是又覺得有點可惜，內臟可以帶出蠻多風味跟油脂……
鵝鵝吃別的魚也很好！
韓式肉醬是百搭的食物，還沒包過飯糰！
lamb3285
Tue, Jul 23, 2019 2:31 AM
鵝鵝我喜歡你
ಠ_ಠ
Tue, Jul 23, 2019 3:11 AM
almond2779: 鮭魚快來加我好友
跟你聊天好開心
ಠ_ಠ
Tue, Jul 23, 2019 3:11 AM
lamb3285: 我也喜歡泥，給你一顆愛心，請加我好友
ಠ_ಠ
Tue, Jul 23, 2019 3:12 AM
鵝鵝不喜歡粉絲的關係，覺得能跟大家普通的聊天的話很開心，但也希望大家想保有自己的空間戳粉也沒問題的
lamb3285
Tue, Jul 23, 2019 3:17 AM
鵝鵝我戳好友了
ಠ_ಠ
Tue, Jul 23, 2019 3:32 AM
lamb3285: 來確認，謝謝泥
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不對，是蕭葉企鵝
鵝六日不用帶便當，原本今天公休
但昨天有旅人說要分享鮭魚的做法所以還是開張啦！今天是西式雞湯，趁熱喝
（做法下收）
蕭葉企鵝
雞胸肉兩面抹鹽跟黑胡椒醃半小時備用。
鍋中加水燒滾後關火，把雞胸肉放入後悶至水涼撈起撕成雞絲備用。
芹菜、紅蘿蔔削皮切塊，洋蔥、杏鮑菇切塊、蒜頭切末備用。
鍋中下橄欖油燒熱，下蒜末爆香後放入切好的蔬菜炒香後加入雞湯、黑胡椒、迷迭香、巴西里、鹽，小火煮至蔬菜熟軟。
煮湯的時候可以像第這張圖一樣把燙好的雞絲、蔬菜（不耐煮的蔬菜可以先燙好備用）排入湯盤中等蔬菜熟軟就可以裝盤享用囉！
！想煮成湯麵可以在關火十分鐘前加義大利麵下去同鍋煮，但水量要多一點。
！香料可以用義大利綜合香料、月桂葉等替代。
！也可以加Tabasco、番茄下去煮喔
或是有整理噗嗎w
我將昨天炊飯沒用的另外半片鮭魚做了韓式鮭魚馬鈴薯辣湯，分享給你～
看起來超好喝的 想跪求食譜!!這個會很辣嗎
但彷彿會被我煮成黑暗料理昨天看末場電影所以比較慢來找你～
這個湯微辣，喝起來順順的會微微冒汗 XD
主要食材可以隨喜好更換，我是用炊飯未用的另外半片鮭魚、各半包的鴻禧菇以及美白菇還有味噌湯沒用完的半盒豆腐，再削兩顆馬鈴薯。
在鍋內爆香蒜末放入鮭魚雙面煎上色後夾起，放入洋蔥、蔥白、馬鈴薯與泡菜等炒香後入高湯(或水)煮滾，再以韓式辣醬、大醬、韓式辣椒粉、味霖、醬油調味，加入豆腐後落蓋中小火煮約十五分鐘，直至馬鈴薯熟透。
再轉大火，放入鮭魚與菇類續煮三分鐘左右，灑上蔥花即可。
調味上可以先稍微重一些，菇類會在最後釋出水分平衡味道。如果想要更辣口的滋味不妨切條辣椒一起燉煮～
以上供你參考
我的天，看起來超好喝！鵝之前有買韓式辣醬，可是用不完放到過期了（不太能吃辣），然後看到要有辣醬跟大醬的食譜就會偷懶用紅味噌跟泡菜汁替代，之前覺得這樣味道還是不夠道地，所以味噌會先嗆鍋、泡菜也會跟洋蔥一起炒過來讓味道比較有深度，但看完你的食譜好想去買齊調味料喔 因為怕用不完所以調味料的選擇都打安全牌，鵝也想煮這個好吃的湯
感覺加年糕進去吸飽湯汁煮的熱熱燙燙的也超讚
因為ig是真人就不可愛了其實韓式辣醬有蠻多食譜的，之前烤肉我用辣醬、味噌、蜂蜜以及果醋與少許啤酒一起醃成韓式雞肉，烤起來很香。或是不要放味噌，跟著洋蔥與年糕一起煎煮成辣雞也好吃～
也可以拿來拌飯，百搭調味XD
大醬有時候會煮雞肉鍋、海鮮鍋等等，跟味噌不同，可以滾到天荒地老不會因為煮花導致滋味太粗曠
這是沒用完的馬鈴薯加上半顆白菜還有泡菜以及金針菇和一罐鮪魚罐頭做的韓式鮪魚馬鈴薯辣湯，只有辣醬沒有大醬的版本～
方便又快速的一道湯品，馬鈴薯也很有飽足
原來大醬久煮不會花嗎！太神了！！！印象中一直認為他是介於味噌跟豆瓣醬之間的東西，剛查了一下發現有人說越煮越好喝，感覺的確很適合當火鍋鍋底耶
而且加馬鈴薯可以吃飽不用再煮飯超級方便喔對，大醬很神奇，煮味噌湯時都會小心不要大滾，可是大醬可以滾到天荒地老還是很好喝～
可是一不小心會太鹹我喜歡處理好的魚片或是可以整尾烤的 XD
例如秋刀魚～
鮪魚肉丸倒是還沒做過！不過喜歡拌沙拉或是煎魚肉餅
我只有假日會特別下廚，平時都吃得滿清淡，今天晚餐是烤秋刀魚跟涼拌豆腐，也許再用一盤青菜
偶爾有空會把辣醬加工成韓式肉醬，用一般肉醬的煮法差不多只是換成辣醬跟辣椒粉調味，煮麵或是煮泡菜鍋的時候加個一兩匙就非常到位了～
一鍋韓式鮪魚馬鈴薯辣湯我會分兩餐吃，第二餐不夠就烤片吐司或是再拌沙拉
省錢跟企鵝聊天好開心哦
我原本也喜歡吃秋刀魚！直到
直到 直到我有一次吃秋刀魚，不小心把內臟夾破以後看到一條一條的寄生蟲⋯⋯
雖然已經煮熟了不會對人體有影響
帳號創好了，歡迎大家來玩！戳友隨意喔
或是在清理的時候把內臟先清掉，可是又覺得有點可惜，內臟可以帶出蠻多風味跟油脂……
鵝鵝吃別的魚也很好！
韓式肉醬是百搭的食物，還沒包過飯糰！