日常 今天的晚餐是蒸南瓜和香菇雞湯(ft.剝皮辣椒)，兩個都是要慢火燉的食物，放在一起上蒸下煮剛剛好，我真的愈來愈喜歡JIA這組蒸鍋蒸籠。

香菇雞湯(ft.剝皮辣椒)
一、乾香菇4朵放水龍頭下用細水沖洗乾淨，放在碗裡放一點水泡開。泡開香菇至少要半個小時，可前一天晚上先泡著來。泡開後的香菇擠掉水份，切成4等份。
二、卜蜂清漬去骨雞腿肉1包，雞肉洗淨後切一口大小。雞肉請前一晚拿到冷藏退冰。
三、剝皮辣椒4根切大段。
四、以上材料全丟到鍋裡，加入8大匙剝皮辣椒汁，加水淹過食材，開火蓋鍋蓋煮到水滾。（可以在這個空檔處理南瓜）
五、水滾後撈去浮沫，轉小火煮15分鐘，順便把南瓜放在蒸籠裡一起蒸15分鐘。