p/ne7syk

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:33 PM

9

守護臺灣傳統滋味的東京豆花店

這篇措辭和行文超讓我不爽，台灣豆花就是死甜？日本人才能把台灣小吃發揚光大？

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:35 PM

「實際品嚐後，雖然這麼說有點汗顏，但這碗Made in Japan的臺灣豆花不論是豆花本身的質地、配料的口味，以及甜湯的表現都略勝臺灣在地豆花一籌。」
「目前臺灣流行的「布丁豆花」吃起來反而更像布丁，已喪失傳統的天然風味，就算是傳統豆花，黃豆、水、糖的品質遜於日本卻是不爭的事實，令我不得不感嘆連豆花也被日本人發揚光大。」
？

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:38 PM

這間到底是多好吃，我下次去日本一定要去吃，如果輸給我家巷口的豆花就給我試試看。
馬的，我就不信我們大台灣的豆花會輸。

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:40 PM

我自己也不喜歡布丁豆花的口感，但這品項有很流行嗎？而且台灣的甜品店認真煮料和糖水店店家不少ㄅ

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:42 PM

「東京美食」-東京第一家台灣豆花店: 東京豆花工房 - 香蕉草莓的雪國生活

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:43 PM

我第一時間在想這人該不會跟我差不多年紀，結果果然是，我們中學時期的確幾乎都是布丁豆花，那時我都要絕望了。不過看到作者也就覺得不奇怪，我懷疑對他而言日本的狗屎都特別有造型。

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:43 PM

Tue, Jul 9, 2019 5:06 AM

Tokyo Mamehana Kōbō - Google 搜尋

小國小民‧夜籟

@silentsound

Sat, Jul 6, 2019 5:44 PM

從店名行銷捧到商品耶XD 捧一踩一最討厭，而且那是他自己看得少沒遇過好吃的豆花吧。對台灣人來說這麼普及的東西當然不需要太用力行銷啊～就連花蓮都找得到好吃的豆花店耶

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:45 PM

我可以月底去吃看看，反正神保町應該會去。（但老實說日本的豆製品真的很厲害就是了）

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:45 PM

曲辰 :我剛剛看作者也驚覺不意外（奇怪的陳述），但這也表示他是否不常吃甜品，至少就我吃傳統冰店已經沒那麼常遇到布丁豆花，甚至相對少數。（還是我取樣問題啊

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:46 PM

曲辰 : 拜託去吃，我超想知道評價的！到底有多好吃，捧到台灣沒一間能打

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:47 PM

我不確定他是不是在高雄長大，但我在高雄真的沒吃過好吃的豆花。（不過我大學以後也就不在高雄長住了，偶爾回去也不太出門，所以這也做不得準）

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:48 PM

小國小民‧夜籟 : 我覺得每個台灣人都有一間自己理想的冰店，我自己的豆花理型是不是柴燒味、口感綿密（沒有加洋菜或吉利丁）只要搭配煮軟的花生和糖水就好。

兔寶❄️🧋🫑

@dummybunny

Sat, Jul 6, 2019 5:48 PM

日本東京好歹也推薦臺灣甜商店吧(完全離題

貓鳴即起

@kyorai

Sat, Jul 6, 2019 5:49 PM

什麼發揚光大看看誤入歧途的珍珠
&我覺得日本其實很多店家還是很不怎麼樣⋯⋯與其說他不吃甜點根本該說他不懂吃

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:49 PM

曲辰 : 高雄也太慘QQ彰化和台北都有我喜歡的豆花。好險

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:50 PM

兔寶❄️🧋🫑 : 這間感覺也很好吃！

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:50 PM

oldwang0120: 天啊你的標準跟我基本上一樣，你看看高雄多慘！

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:51 PM

貓鳴即起 : 我要去翻他的食記，而且看這間珍珠缺貨感覺也是走大進口商路線

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:51 PM

曲辰 : 但是你們離台南很近（這什麼說法

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:52 PM

是說他覺得日本守護台灣滋味，小林善紀覺得台灣守護日本武士道，啊你們這些右派也太信任彼此了吧

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:53 PM

oldwang0120: 其實我高中時流行的是臺南人來高雄逛街，台南被打造成現在這樣也歷經了一番波折。

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:53 PM

曲辰 : 萬萬沒想到珍珠奶茶戰爭已經開打

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:54 PM

曲辰 : 是說我最近覺得彰化和台南的景點重疊度很高，而且我們都有在火車站對面的廢墟建物

小國小民‧夜籟

@silentsound

Sat, Jul 6, 2019 5:54 PM

有的流行豆花店的香料色素豆花真的是不好吃啦，但來花蓮後我也沒特意去找就遇到好吃的，傳統口味不Q的純豆花，沒太花俏、配料不多就很好吃，也賣豆漿和豆漿豆花，定量每天賣完就收，而且我一開始會走進去是因為店門口掛著反核旗XDDD

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 5:55 PM

小國小民‧夜籟 : 等等我怎麼覺得我這次去花蓮有吃到，請問是哪間？

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:56 PM

小國小民‧夜籟 : 多色豆花我也不行，豆花還是傳統一點好（但我也很喜歡豆漿豆花就是了

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:56 PM

不要下次就來日本守護台灣鹹豆漿，這樣我會氣死（超愛鹹豆漿

貓鳴即起

@kyorai

Sat, Jul 6, 2019 5:57 PM

老實說我也很難想像日本人會用台灣的方式熬糖水

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:57 PM

貓鳴即起 : +1

小國小民‧夜籟

@silentsound

Sat, Jul 6, 2019 5:58 PM

曲辰 : 嗯？在自強路上，統冠斜對面，剛剛查了才知道他店名XD
開花結果有機豆花店

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 5:59 PM

我也是真的很想知道什麼叫「死甜」，是太甜？還是太膩？啊糖水不甜叫什麼糖水啊！黑糖水就不甜ㄇ

豌豆可可

@coccus

Sat, Jul 6, 2019 6:04 PM

我記憶中的豆花應該滑滑的…綿綿的豆花對我來說一直都很奇怪QQ...

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:05 PM

豌豆可可 : 可可高雄人嗎？

豌豆可可

@coccus

Sat, Jul 6, 2019 6:06 PM

台中人！

豌豆可可

@coccus

Sat, Jul 6, 2019 6:06 PM

然後，日旅版也有一篇介紹，比較正常(？)

[食記] 東京第一家台灣豆花店: 東京豆花工房
[食記] 東京第一家台灣豆花店: 東京豆花工房

別對我小心yeehee阿歷

@sirenstar

Sat, Jul 6, 2019 6:07 PM

高雄的豆花真的很難吃！
除了自己家做的豆花，我第一次在吃到商家好吃的豆花在嘉義民雄，豆漿豆花超讓人驚艷，也在台南吃過很好吃的豆花，但高雄……真的難吃。

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:07 PM

豌豆可可 : 咱們下次一起吃豆花！

豌豆可可

@coccus

Sat, Jul 6, 2019 6:08 PM

oldwang0120: 來台中帶你去吃造成我的豆花跟別人不一樣的店！！~~但我沒摩托車了好哀傷~~

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:08 PM

別對我小心yeehee阿歷 : 高雄到底怎麼了！好好奇為什麼會這樣，不知道是否只有高雄的豆花跟其他地方不一樣

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:09 PM

豌豆可可 : 好！說不定可以突破我傳統豆花基本教義派的心房

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:10 PM

老屋的容顏｜

作者有開餐廳，不知道好不好吃

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:11 PM

可可那篇的是我上面貼的網誌，但steak353是否跟我看到同一篇，也是不以為然www

別對我小心yeehee阿歷

@sirenstar

Sat, Jul 6, 2019 6:14 PM

oldwang0120: 比起來嘉義的豆花真的超好吃！！台北的店我吃過的沒有嘉義的好吃。
在嘉義吃過的豆花裡頭還加了相思圓，是紅豆做成芋圓口感，香濃綿密又有口感，配上豆漿和豆花真的好好吃……

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:16 PM

別對我小心yeehee阿歷 : 上次看Netflix 介紹的嘉義阿娥豆花感覺也好好吃，好想吃啊⋯⋯

別對我小心yeehee阿歷

@sirenstar

Sat, Jul 6, 2019 6:19 PM

oldwang0120: 我覺得嘉義豆花美味到值得專程去一趟……現在回想起來超級想吃……

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:19 PM

別對我小心yeehee阿歷 : 好想吃啊⋯⋯

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:19 PM

Tue, Jul 9, 2019 5:07 AM

剛剛看蔡英文推薦的豆花在三峽⋯⋯
山泉水手工豆花店 - Google 搜尋

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 6:19 PM

小國小民‧夜籟 : 對我有吃到這家好吃！！！！

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 6:20 PM

一二三亭我去了三次（帶朋友兩次），每次都告訴自己嗯這就是吃氣氛的（爆）

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:21 PM

Sat, Jul 6, 2019 6:22 PM

蔡英文 on Instagram: “珍珠還是要配豆花才對！如果想配麻婆豆腐，要再想一下吧？

台東啊⋯⋯

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:21 PM

曲辰 : 那我就放心惹（幹

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:22 PM

好想吃鹹豆漿啊⋯⋯

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:22 PM

（突然

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 6:22 PM

oldwang0120: 這不是在台東？

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:22 PM

幹www（打錯

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:24 PM

https://today.line.me/tw/article/10間台北豆花精選！不要看他們小小間，...

都沒吃過的說

老王，保持真誠

@mx_wang

Sat, Jul 6, 2019 6:24 PM

騷豆花好像有，但印象中沒有很驚艷

曲辰

@curvestar

說

Sat, Jul 6, 2019 6:27 PM

台中的話因為我覺得忠孝夜市的蔡家豆花蠻好吃的就沒有再去找別間了

小國小民‧夜籟

@silentsound

Sat, Jul 6, 2019 6:28 PM

曲辰 : 真的蠻好吃的，豆味夠，就是店面略小不適合久坐～

兔寶❄️🧋🫑

@dummybunny

Sat, Jul 6, 2019 7:50 PM

騷豆花：覺得他正餐比較好吃(ㄍXDD
因為我太愛西瓜所以點了西瓜豆花，但整體來說就是碗水果甜湯，豆花沒什麼印象。
愛弟&晴光：地緣關係從小吃到大的豆花，但在我心中倒沒什麼名店感，愛弟的豆花本體豆味滿香的(就古早味)，口感比較膏綿。檸檬豆花真的ㄅ錯，我媽喜歡薑汁。晴光豆花口感相對比較碎一點，小時候我都吃布丁豆花加珍珠XD