名列在「世界可怕食物排行榜」前茅的暗黑料理──冰島醃鰩魚肉。

鰩魚的身形扁平，拖著細長尾巴，像個海中飛碟，在生物學上與鯊魚、魟魚關係親近。鰩魚沒有膀胱與腎臟，身體產生的尿酸毒素會經由皮膚滲透排出，在醃製鰩魚肉時，尿酸經發酵轉換為氨，這就是可怕氣味的來源了。據說，冰島人會特意穿著不喜歡的衣服，「盛裝」前來享用這道料理，因為吃完後，渾身強烈味道將久久不能散去。

就連冰島人在享用時，也會搭配當地烈酒──黑死酒。一塊肉、一杯酒；一口嗆、一口辣。可謂是以毒攻毒。

醃鰩魚肉是冰島人聖誕節餐桌上的傳統，吃得還習慣嗎？