料理100天　52天 （2019）

這是之前有講 肉豆腐煎餅 ，思考一下，覺得可以做蔬菜版本的——同樣只是用豆腐+鹽+麵粉為主材料，配料方面以用不同蔬菜，我在過程中就實驗了毛豆和紫地瓜，讓顏色分別變成了綠色和紫色。
三日無豆腐面目可憎 隨心所欲的煎餅餅

將肉豆腐餅的絞肉替換成蒸熟的紫薯，或是煮30分鐘左右到差不多變成豆泥的毛豆（毛豆的煮的過程中加一點鹽，毛豆要鹹鹹的才好別），把所有東西搓好，弄成圓餅狀煎香就好。

因為想做成素食版，所以也沒加蛋。
只是增加了麵粉到差不多和豆腐成4:3程度，才能夠有足夠黏力。

聽說南瓜、山藥或胡蘿蔔泥也很好吃www

最近也是有每天努力增進廚藝，但是天氣太冷、不想更新怎麼辦.........

墨爾本為什麼比威靈頓冷

六度……（抖

小云 : 明天還有個2呢wwww

兩度是怎麼回事咿咿咿咿
肉版的加毛豆也好好ㄘ超喜歡的 ((´ω`*))

Mâzon 馬蔥玉 : 更冷啊，看緯道和Queenstown 更接近

cfevenfish.sv$： : 就冷藏肉放出室外不會解凍的感覺www