2014年印度在荔枝產季有122人死於這種急性腦炎症候群「Acute Encephalitis Syndrome (AES)」，機制肇因於低血糖。在孩童的唾液中發現α-亞甲環丙基甘胺酸（MCPG） 或是在尿液中檢測到次甘胺酸A（Hypoglycin-A）的代謝物，MCPG與次甘胺酸A存在於荔枝果實中，特別是尚未成熟時。這些物質的代謝產物會阻斷糖質新生作用（註：在空腹、低碳水化合物飲食、運動時都會發生糖質新生，此作用能藉由分解脂質或生糖胺基酸來產生葡萄糖以維持血糖恆定）。因此如果長時間飢餓，然後大量食用荔枝，就會導致低血糖而威脅到生命