米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:45 AM
1
看了幾季的地獄廚房
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:47 AM
我不會下廚，所以我很好奇。
就算是比賽到後段，拿到黑廚師服的參賽者，還是會死在干貝這一關。
煎干貝真的那麼難？
楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠
@max45666
Wed, Jun 12, 2019 8:50 AM
真的很難
楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠
@max45666
Wed, Jun 12, 2019 8:50 AM
我殺了很多顆干貝
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
@Hachi329
Wed, Jun 12, 2019 8:51 AM
我不知道哪裡難耶 XDDDDD
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:51 AM
楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠ : 原來很難，那就真的沒話說了
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:51 AM
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ : 咦!!!
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
@Hachi329
Wed, Jun 12, 2019 8:52 AM
米店老闆 : 就用點奶油煎成微金黃色?
楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠
@max45666
Wed, Jun 12, 2019 8:52 AM
我常煎過頭
堇推委員會-雪野
@tot971782
Wed, Jun 12, 2019 8:54 AM
我用橄欖油 煎成金黃色
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:54 AM
比賽中也常常看到戈登罵參賽者把干貝煎成了橡膠，
所以是那個"完美"的時機不好掌握嗎...
蕭劍龍
@wineswordgod
說
Wed, Jun 12, 2019 8:54 AM
可以帶我們公司的回去試試看
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
@Hachi329
Wed, Jun 12, 2019 8:55 AM
米店老闆 : 我覺得一般人應該吃不出來
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 8:56 AM
蕭劍龍 : 居然趁機推銷!!
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 9:00 AM
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ : 我看都看不出來哪裡有問題XD
哈姬©小五郎ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
@Hachi329
Wed, Jun 12, 2019 9:01 AM
其實要煎出好干貝沒有什麼訣竅，就是：
1.選擇生食等級的好乾貝
2.確實退冰
3.確實吸乾干貝上的水份
4.中大火香煎，2.5分鐘左右翻面，中間還呈現半透明時起鍋
蓓兒丹娣(UCCU_MIKU)
@belldandy919
Wed, Jun 12, 2019 9:02 AM
干貝本身還有解凍過程的時候會有很多水分，如果火力太小，水分在煎的時候會一直滲透出來，變成溫水煮干貝
Ke-epRun-vin
@shadow0919
說
Wed, Jun 12, 2019 9:06 AM
干貝窩選擇去餐廳吃(棄療X
楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠
@max45666
Wed, Jun 12, 2019 9:15 AM
其實是被高登看 鴨梨山大
在神室町勒索勒索哥的溫蛋
@duo31
Wed, Jun 12, 2019 9:39 AM
阿妙也只是比完美時間多了一點點就變黑暗物質了啊
米店老闆
@riceboss
Wed, Jun 12, 2019 9:42 AM
在神室町勒索勒索哥的溫蛋 : 那個我覺得已經不只是時間的問題了!!
蕭劍龍
@wineswordgod
Wed, Jun 12, 2019 9:57 AM
蓓兒丹娣(UCCU_MIKU) : 這就是干貝品質的問題
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