Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 1:15 PM
1
[#與恐山相會 D6]
一早就出發去宮城蒸餾所
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 1:30 PM
看了威士忌從原料到發酵的工程,也參加了麵粉導覽,覺得工場園區內全都是與紅磚瓦很棒
「一信向天飛」瀟湘神
@shoushun
Fri, May 3, 2019 1:30 PM
!!!
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 1:32 PM
本日最震驚:原來威士忌剛蒸餾完是透明無色的原酒,琥珀色是長期儲存在酒桶染出來的
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 1:40 PM
結束後提供免費試喝,有單一純麥威士忌、混合威士忌、蘋果酒各一杯,單一純麥的味道很乾淨柔順,混合的很強烈豐富,兩支都是好酒,蘋果酒……很甜(欸) 其實也不是死甜,而是很舒服的甜味,但我還是只留下甜的印象(
▲pey
@ptes1222
Fri, May 3, 2019 1:52 PM
威士忌是在喝桶子啊XD 所以有人說要桶味可以把頭埋進桶裡深吸一口氣再喝www
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 1:52 PM
喝完免費試飲區之後,當然是到付費試飲區接著再喝(欸) 難得來了我還不喝爆!!!
(所以喝到最後杯子變多了
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 2:02 PM
補個蒸餾室的照片,這裡是日本第二處威士忌蒸餾所。第一處在北海道余市,這裡的蒸餾方式和余市的炭火直接蒸餾不一樣,是用蒸氣間接,兩次蒸餾獲得的,所以風味上會少了余市威士忌的煤炭味,但更華麗沉穩。
一般發酵完酒精濃度是8%,大概就跟烈一點的啤酒差不多,接著第一次蒸餾完會是24%,大約等於麥燒酎,再第二次蒸餾後會是46%,就是我們常喝的威士忌了。
蒸餾完就是儲存哩,要放上十幾年透明無色的原酒才會變成琥珀色的威士忌
Norsen✦深夜高速
@norsern
Fri, May 3, 2019 2:04 PM
順帶一提儲藏室有原酒、五年儲藏跟十二年儲藏的酒桶可以聞,原酒聞起來就像是吐司麵包撕碎混水(?) 五年的有點不上不下,帶點麥味又有些木質香,十二年的就徹底是香氣十足的威士忌了
社交退化的拉維亞斯
@Lavias_
Fri, May 3, 2019 4:08 PM
原來是桶子色,上次去宜蘭金車酒廠怎麼沒印象看到這個部分(好失憶
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一早就出發去宮城蒸餾所
看了威士忌從原料到發酵的工程,也參加了麵粉導覽,覺得工場園區內全都是與紅磚瓦很棒
本日最震驚:原來威士忌剛蒸餾完是透明無色的原酒,琥珀色是長期儲存在酒桶染出來的
結束後提供免費試喝,有單一純麥威士忌、混合威士忌、蘋果酒各一杯,單一純麥的味道很乾淨柔順,混合的很強烈豐富,兩支都是好酒,蘋果酒……很甜(欸) 其實也不是死甜,而是很舒服的甜味,但我還是只留下甜的印象(
喝完免費試飲區之後,當然是到付費試飲區接著再喝(欸) 難得來了我還不喝爆!!!
(所以喝到最後杯子變多了
補個蒸餾室的照片,這裡是日本第二處威士忌蒸餾所。第一處在北海道余市,這裡的蒸餾方式和余市的炭火直接蒸餾不一樣,是用蒸氣間接,兩次蒸餾獲得的,所以風味上會少了余市威士忌的煤炭味,但更華麗沉穩。
一般發酵完酒精濃度是8%,大概就跟烈一點的啤酒差不多,接著第一次蒸餾完會是24%,大約等於麥燒酎,再第二次蒸餾後會是46%,就是我們常喝的威士忌了。
蒸餾完就是儲存哩,要放上十幾年透明無色的原酒才會變成琥珀色的威士忌