努力生活法

@Robber_C - 這個月參訪去了些很有意思的地方，趁著今天是個適合說說話的天氣，且看看能分享多少。...

創業家里長方荷生，用 18 年時間一一打破社會界線，搶救剩食照顧里民的胃 | 社企流 | 台灣第一個華文...

[引] 方荷生除了照顧口腹外，也看顧健康。有一天他帶著宮廟捐助的油、米上門訪視獨居長者，發現上回贈送的米都長蟲了，這才知道有些老人吃不了那麼多，反而比較需要奶粉、營養品或尿布。

不忍浪費，方荷生把米帶回來，洗著曬著突然浮現一個念頭：「為什麼不讓需要的人，自己來挑需要的東西？」於是他決定再開一家「存提食物」的銀行。

多番斡旋，方荷生說服國有財產署出借一幢廢棄郵局，再籌措 180 萬大改造。2013 年，「幸福食物銀行」開幕，陳列各方捐助的乾貨食品與生活用品，符合低收入、中低收入戶、急難救助等條件者可加入會員，每月獲贈 500 點，用以兌換物資。

這裡的定價是外邊的1/2到1/5，例如奶粉市價 800 元，這裡只要 200 點，尿布 400元，這裡 100 點，換算起來，500 點相當於 1500 到 2000 元。但不是每項產品都在 500 點以內，像棉被需要800點，不足的可以用勞務來換。

「來當志工，送餐、義賣、居家服務、社區巡守、管理圖書、整理物資都行，一小時就有20點。」方荷生指出：「在南機場，弱勢不只有被服務的份，既可以伸手跟里長要，也可以伸手幫助別人，這樣更有尊嚴。」

目前食物銀行約 300 位會員，其中 100 多位來自隔壁社區。為補充物資，他更在收銀檯旁擺放募集花車，呼籲家庭人口較少的消費者分享一件物品。

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進出家樂福之間，方荷生目睹店員定期把麵包丟棄，於是寫了份企畫書給家樂福基金會，引得法國執行長飛過半個地球來詢問：「里長，你真的想做嗎？」他點點頭。

收下這份真摯眼神，法國總會撥款 240 萬砌起「書屋花甲」續食餐廳，取「食物未完待續」之意，提供格外品讓廚師料理。 2016 年 9 月 5 日開幕當天，書屋花甲推出「不完美生菜佐熟透水果沙拉」、「保庇回鍋肉炒高麗」、「夜貓子焗烤麵包」、「格外南瓜蔬菜濃湯」，給社區長者安心享用。

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過去，幸福廚房主要仰賴家樂福的即期食品，但波動極大，「禮拜六、日生意好，都沒剩；禮拜一、二去拿又 10 箱。」靠著方荷生勤跑店家，如今來源、種類日益豐富，須自行採購的比例降至 1/3 。

熟食及食品業者也自告奮勇將無法上市的貨品贈與方荷生。曾有店家料理 400 隻雞並真空包裝後，因重量不合規格，全遭退貨，最後都上了幸福廚房的餐桌。同樣的，另一家秋刀魚驗貨時，因為每條都短少 3 公分， 20 箱通通被退回，方荷生也欣然接收。還有業者滴完雞精後，將殘肉剩骨捐給忠勤里，小孩子們拿來拌飯，一下便吃了 3 碗。

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我很喜歡即期店，政大之前開過一家我超常去逛，可惜後來也變成夾娃娃機了⋯⋯

逃離萬物都要錢的世界：「禮物經濟」是什麼？ – wumanru – Medium