【讀書心得】帶一點有趣的小知識（或冷知識）到餐桌上吧—博學堅持俱樂部《美味雜學》
美味雜學 博學堅持俱樂部 陳心慧 おいしい雑学究極の300メニュー 博学こだわり倶楽部 不讀會死

這是一本搜集許多有趣小知識的書，依照魚肉、蔬果、食材名稱、主食、點心、美食店、飲料、加工食品與調味料、飲食習慣分類。

雖然看完了但其實很多根本沒有記得吧！我特別記下來的多少是跟料理方法比較有關，像是如何快速泡開香菇。

即使如此這還是一本很值得看一下的書，當作零食享用。

雖然是沒有用途的小知識，但是男爵馬鈴薯真的是男爵引進培育的馬鈴薯。

由於是翻譯的書籍，裡面內容收錄的範圍大多已日本常見的食材為主，像是山菜不是我們常吃的山蘇、過貓，而是楤木芽和蜂斗菜花苞，諸如此類的小細節。

還有一篇打中我的是：「芭菲（パフェ）」和「聖代」有什麼不一樣呢？
害我吃了好多芭菲也沒弄清楚到底哪裡不一樣，終於到現在才明白。

簡單一點的分辨方法，聖代是冰淇淋淋上巧克力醬等，芭菲是用高腳杯裝冰淇淋、雪酪，再用鮮奶油和水果做出華麗的裝飾。

不過在日本每次到外面吃的都是芭菲，不管大小一律這麼稱呼，可能只有麥當勞的才會叫聖代吧！但我沒有仔細看他們麥當勞的菜單所以也不確定。

如果吃飯找不到話題，或是想要知道一些其實不知道也無所謂的小知識的話，非常推薦這本《美味雜學》，看完之後或許會覺得面前的食物更加美味也說不定。

以上