繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:26 AM
Fri, Apr 12, 2019 7:27 AM
1
日常
自從開始自煮晚餐和隔天便當後，「吃」的消費慢慢降低了，因為食材大多是從家裡帶過來的（再不煮就要爛了），我只要出時間、電費、水費和瓦斯費就好。
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:27 AM
外食方便但真的很花錢，你家那裡還好，竹北的消費更是恐怖，即使食材通通都得自己買也還是比外食便宜，只是累啊...
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:29 AM
陳小柔
: 所以我一次只煮兩盤家常菜，而且多是「炒」的，不然我真的累。
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:30 AM
我回到家都快八點了，煮完快八點半，吃完收拾都要九點了，人也差不多暈了。
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:31 AM
我有幾次因為血糖太低，吞了一點糖才敢動刀動火。
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:34 AM
繁花四季
: 所以我常常會騰半個假日出來，先備一些週間要吃的東西，這樣弄晚餐的時候會輕鬆非常多。
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:37 AM
EX.滷一大鍋什麼，跟著飯熱一下也是一餐
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:37 AM
例如，瓜仔肉假日先蒸一鍋，分裝成兩三餐的分量冰起來；酸菜肉末、紅燒桂竹筍、甚至泡菜炒雞腿肉也可以這樣處理。回家後只要把之前備好的東西熱一熱，另外炒或燙個青菜就可以開動了
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:38 AM
只要有好好保存、並且一開始先分裝不要整鍋重複加熱，隔夜菜是健康無虞的。
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:40 AM
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
: 沒錯沒錯 有力氣就煮個湯，沒力氣煮個麵同時燙點青菜，拌上滷汁就是一餐了
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:40 AM
陳小柔
: 好的，我先來試試……紅燒馬鈴薯，他佔冰箱佔太多了！
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:41 AM
繁花四季
: 你還有洋蔥嗎？務必要試試又簡單又下飯又方便又可以吃好幾天的咖哩XDDDD
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 7:42 AM
陳小柔
: 老家有很多，我爸幾天前去菜市場暴買洋蔥，我拎幾顆回來。
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:42 AM
洋蔥再加上冰箱裡的馬鈴薯&雞腿肉，你只缺一盒佛蒙特咖哩了XD
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:43 AM
作法：洋蔥切碎，馬鈴薯切塊，雞腿肉切塊
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:44 AM
佛蒙特咖哩大好物
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:45 AM
1) 深鍋煎雞腿，一樣雞皮朝下煎到出油、雞皮轉為金黃色，然後就把雞肉撈起來放旁邊備用
2) 利用煎出來的雞油，小火把洋蔥碎炒軟炒香，再丟入馬鈴薯塊炒炒&剛剛的雞腿肉塊炒炒
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:48 AM
3)加一大堆水，水量至少要蓋過食材，水越多最後的成品咖哩醬汁就越多，所以可自由斟酌
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:49 AM
4)小火燉煮約半小時，這段時間通常我會拿來作其它菜色的備料，如果人不想待在廚房，也可以在加水前就換成電鍋用的內鍋，讓電鍋去處理XD
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:52 AM
5) 加入「切碎的」咖哩塊(分量請參考外盒包裝)，攪拌到咖哩塊充分融化後，理論上就可以吃了，只是通常這時候馬鈴薯內部還沒有咖哩味，所以通常我家的咖哩都是當天不吃，而是直接放涼後分裝冰存，隔天才會拿來吃的XDDD
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:53 AM
雖然乍看之下蠻費時間，但週末煮一鍋，接下來兩三天都不用煩惱，還是划算XD
陳小柔
@soukeanu
說
Fri, Apr 12, 2019 7:54 AM
而且我會一邊煮咖哩一邊弄其它食材，所以也還好啦。
小河馬Bluecircle
@bluecircle
Fri, Apr 12, 2019 2:55 PM
今晚又做了咖喱，支援一下。
小河馬Bluecircle
@bluecircle
Fri, Apr 12, 2019 2:56 PM
這個口味有一咪咪辣，應該很適合花花。
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Apr 12, 2019 2:56 PM
小河馬Bluecircle
: 好！大感謝！
小河馬Bluecircle
@bluecircle
Fri, Apr 12, 2019 2:56 PM
這個最近全聯好像也有特價，可以參考。
陳小柔
@soukeanu
Fri, Apr 12, 2019 2:57 PM
小河馬Bluecircle
身為討厭紅蘿蔔的人，我現在才想到我列咖哩食材時候完全忘記它XD
小河馬Bluecircle
@bluecircle
Fri, Apr 12, 2019 3:19 PM
陳小柔
: 少胡蘿蔔會少個味道，你不吃就給旁邊的人吃。哈哈。
陳小柔
@soukeanu
Fri, Apr 12, 2019 3:46 PM
小河馬Bluecircle
: 我已經習慣沒有胡蘿蔔味道的咖哩了XDDDD
小河馬Bluecircle
@bluecircle
Sat, Apr 13, 2019 6:54 AM
陳小柔
: 沒關係，吃開心最重要～
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2) 利用煎出來的雞油，小火把洋蔥碎炒軟炒香，再丟入馬鈴薯塊炒炒&剛剛的雞腿肉塊炒炒
今晚又做了咖喱，支援一下。