華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:31 PM
3
【炸廚房TIME |
冷面執事的憂鬱與太陽的藝術家
】
「欸——」看著台子上擺滿的食材和器具，一時間不知道該從哪裡開始才好。
之前媽媽做馬鈴薯燉肉的時候，自己有在旁邊稍微觀摩了一下，找了食譜感覺也不是很困難，於是就默默地決定了料理菜色。
不過，雖然答應了卡特蘭和江西要幫忙，但其實颯太根本也沒進過廚房幾次，要直接煮一道菜出來是戰戰兢兢的。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:41 PM
總之，食譜上說先處理洋蔥，那就照著步驟做吧。沒有開始是絕對不會成功的！
「好！」颯太捲起袖子，抓了洋蔥和砧板就開始剝皮。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:46 PM
……欸？
專注地進行手邊的工作，結果沒一會就處理好洋蔥塊了，而且也沒有想像中的刺鼻。
果、果然是要有自信呢！看來照著食譜做應該沒問題的喲？
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:53 PM
「接著是……欸……馬鈴薯？」
伸手抓了幾顆馬鈴薯來削皮。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:53 PM
(哇幹)
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 3:55 PM
原本以為會有網路上說的，長在馬鈴薯上面黃黃綠綠不能吃的東西，結果好像都沒發現的樣子？應該是……沒問題吧？
削完皮之後便以左手將馬鈴薯固定在砧板上，右手抓著菜刀準備切塊。
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯滑掉
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:03 PM
「啊、」
結果刀要切下去的時候，左手壓著的馬鈴薯突然一滑，
(紅藍/滾到砧板外 黑綠/掉到地板上)。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:06 PM
「啊啊啊三秒定律！！！」迅速把馬鈴薯從地板上撿起來，上面沾了一點髒汙，還有些部分被摔的軟爛，但颯太似乎沒有注意到，照樣把馬鈴薯放在砧板上，切塊。
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯又掉到地板上
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:08 PM
……為什麼？他很確定他的手上沒沾奶油之類的東西呢？
重新把馬鈴薯撿了起來，放回砧板上，這時的馬鈴薯已經不成薯形，但颯太似乎依然沒有注意到。
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯又掉到地板上
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:10 PM
靜默了一陣子。
「整塊馬鈴薯燉煮得軟爛後，應該會自己散掉……吧？」似乎放棄了馬鈴薯切塊，改拿起了旁邊的胡蘿蔔，切塊。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:38 PM
切了數塊大小不一的胡蘿蔔塊，大部分都是大塊的，不過算是有完成切塊這個動作，算是成功？
「接下來是……」翻著食譜，啊，要切肉片了？
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:39 PM
把解凍好的肉塊抓到砧板上，胡蘿蔔塊就和軟爛的馬鈴薯一起放在盆子裡。
大概抓了一下厚度便切起肉來。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 4:52 PM
越厚越香越好吃！媽媽在做牛排的時候就是這麼說的！
完全忘記自己在做馬鈴薯燉肉，快樂地切了一堆牛肉塊，放在一旁備用。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:12 PM
「嗯……要炒洋蔥跟肉呀？」說起來為什麼是先炒這兩樣呢？完全沒有料理經驗的高中生在心裡興起了疑問。
「要先倒油……」鍋子已經在旁邊被熱了很久，都要燒焦了。颯太默默地抓起油瓶倒了下去。
紅藍/剛剛好的量
黑綠/倒太多了，熱油還濺到手背上
()
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:15 PM
燙！！！
雖然沒有唉出聲但心裡很是驚恐，颯太迅速把手抽回，在冰水下沖洗。
唉……媽媽真是太偉大了，是不是也常常像他這樣被燙到呢？
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:35 PM
把燙到的位置緊急處理完，颯太再次挑戰拌炒的步驟。
「嘿！」把洋蔥和牛肉塊都丟進鍋子裡，然後抓著鏟子握柄的尾端，離得老遠，艱難地撥動著鍋裡的食材。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:40 PM
超厚牛肉塊熟了嗎？(紅藍Y)
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:41 PM
(果然呢)
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:43 PM
「嗯！這樣應該差不多了。」完全無視沒有熟的牛肉塊，畢竟牛排也很多人只吃五分熟呀。
接著加入了馬鈴薯和胡蘿蔔一起拌炒。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:45 PM
颯太覺得OK了嗎？(紅藍Y)
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:46 PM
其實看不出來怎麼樣才是拌炒到均勻……
但是聞起來很香，所以應該是可以了吧？
這麼想著的颯太，轉身去處理醬汁了。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:52 PM
「醬料調配……這個，一杓的杓是用什麼湯匙算呢？」結果沒買到量杓，只好用目測。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:53 PM
計算一下結果：砂糖2味淋4醬油2自訂2
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 5:56 PM
那個時候看食譜，上面有說醬汁可以加一點自己喜歡的味道……
因為喜歡辣醬，所以到超市買了TABASCO，加兩杓好了……兩杓是多少？
於是颯太在醬汁裡倒了
+
滴的TABASCO。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:08 PM
醬汁也做好了……下一步是什麼啊？
時不時往食譜瞄，把醬汁都倒進鍋裡，一邊燉煮一邊撈出浮沫。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:11 PM
呃，好多。
浮沫超乎自己想像的多，颯太手忙腳亂地撈了起來。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:12 PM
「大概……就這樣？」接下來好像就是等待的功夫了。
拿了蓋子把鍋蓋上，坐在一旁等候。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:13 PM
等……
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:14 PM
香香的……
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:17 PM
覺得應該差不多了吧……
自己覺得應該煮好了（紅藍y）
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:19 PM
嗯，再等一下子好了。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:25 PM
嗯……應該不會煮到焦吧？
因為擔心煮到焦所以就先關火了(紅藍Y)
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:27 PM
……
繼續等
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:28 PM
離食譜上說的時間還好久。
默默地把火侯加大。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:29 PM
沒有想到原來做菜可以讓自己變得這麼焦慮，好像都變得不是自己了……哼嗯……
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 6:31 PM
感覺好像聞到一點焦焦的味道。
「啊——焦了！」慌張地關火，把鍋子從爐上拿走放涼一些。
打開來查看了一下，顏色雖然偏深，但沒有焦黑的顏色，所以……還算成功？
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 7:00 PM
「……那就這樣子交給他們吧。」先嚐味道好像不太好，於是決定這樣交貨了。
希望大家會喜歡。
華原颯太
@kaharasota
Wed, Apr 10, 2019 7:00 PM
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之前媽媽做馬鈴薯燉肉的時候，自己有在旁邊稍微觀摩了一下，找了食譜感覺也不是很困難，於是就默默地決定了料理菜色。
不過，雖然答應了卡特蘭和江西要幫忙，但其實颯太根本也沒進過廚房幾次，要直接煮一道菜出來是戰戰兢兢的。
專注地進行手邊的工作，結果沒一會就處理好洋蔥塊了，而且也沒有想像中的刺鼻。
伸手抓了幾顆馬鈴薯來削皮。
削完皮之後便以左手將馬鈴薯固定在砧板上，右手抓著菜刀準備切塊。
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯滑掉
結果刀要切下去的時候，左手壓著的馬鈴薯突然一滑，
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯又掉到地板上
重新把馬鈴薯撿了起來，放回砧板上，這時的馬鈴薯已經不成薯形，但颯太似乎依然沒有注意到。
紅藍/馬鈴薯切塊成功
黑綠/馬鈴薯又掉到地板上
大概抓了一下厚度便切起肉來。
完全忘記自己在做馬鈴薯燉肉，快樂地切了一堆牛肉塊，放在一旁備用。
紅藍/剛剛好的量
黑綠/倒太多了，熱油還濺到手背上
()
雖然沒有唉出聲但心裡很是驚恐，颯太迅速把手抽回，在冰水下沖洗。
接著加入了馬鈴薯和胡蘿蔔一起拌炒。
但是聞起來很香，所以應該是可以了吧？
這麼想著的颯太，轉身去處理醬汁了。
於是颯太在醬汁裡倒了
時不時往食譜瞄，把醬汁都倒進鍋裡，一邊燉煮一邊撈出浮沫。
浮沫超乎自己想像的多，颯太手忙腳亂地撈了起來。
拿了蓋子把鍋蓋上，坐在一旁等候。
自己覺得應該煮好了（紅藍y）
因為擔心煮到焦所以就先關火了(紅藍Y)
繼續等
默默地把火侯加大。
打開來查看了一下，顏色雖然偏深，但沒有焦黑的顏色，所以……還算成功？
希望大家會喜歡。