ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Thu, Dec 27, 2018 8:45 PM
Thu, Dec 27, 2018 10:02 PM
1
我不懂，為什麼餐廳改裝後座位明明減少了近百個，但每個餐期卻比以前的客滿時還要多人？
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:46 PM
乍看之下對消費者是很好，但對員工卻一點都不好
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:49 PM
先是原本可以讓員工使用的廁所打掉了，而且還不能使用在同一個樓層的客用廁所
得走樓梯上一層樓，跟樓上的職員們搶廁所
而且樓上的男廁和女廁也各只有一間
樓上也有三間餐廳，樓上是基於空間所以沒有每間餐廳都有廁所
但我們這間餐廳卻是打掉原本可以讓員工跟客人共用的廁所，把那個空間來容納客人
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:50 PM
這是第一點不好
想上廁所還得多爬一層樓，如果廁所裡有人正在大號要等很久，那是該憋尿還是忍住還是去客用廁所然後在對講機裡被罵？
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:53 PM
再來是私人物品放置空間
改裝前員工的私人用品放置處算是在餐廳的最內部和最外部
說是最外部是因為－－推開門就是客人用餐區
但在那裡也算還好
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:54 PM
為什麼說也算還好？
因為人來人往，有客人在一旁用餐，所以附近有監視器
這點算是勉強可以接受
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 8:58 PM
但現在非常不好
從員工電梯出來過一道門就是員工休息（騙人的）區，裡面有櫃子說是可以讓員工放私人用品的
但是－－員工電梯來來往往，那道門沒有在鎖的，而且也沒有監視器在那邊
等等東西不見了誰負責
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:01 PM
最後是最討厭也最麻煩的問題
人手嚴重不足！！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:04 PM
這間餐廳真的很惡劣！！
９月１７日要休業改裝，員工居然在９月９日才知道！！！
提前知道的除了正職跟實習生就只有少部份的兼職才知道
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:05 PM
其實在７月初正職跟實習生就已經知道９月１７日開始休業改裝
但為什麼不告訴兼職？
就是怕這些兼職會提前離職讓他們找不到人撐到９月１７日前的改裝日！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:07 PM
然後在９月９日的晚餐，是的，是晚餐
在晚餐時間才告訴兼職說：
餐廳從９月１７日開始休業改裝，所以晚班兼職很抱歉要請你們休息到１１月底餐廳完工後再麻煩你們回來幫忙
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:09 PM
幫你個歐啊酣及啦！！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:11 PM
晚班兼職在９月１７日除了早上有空來幫忙早餐的沒事外
其他的根本就是從９月１７日失業到１１月底啊
而且除了換去早班其它的替代方案一個都沒有啦！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:13 PM
這就好像一間公司要破產了
發完薪水跟你說明天不用來了
不對！！這例子還好點，至少還有拿到薪水，不必怕領不到薪水
但這餐廳不一樣啊
他說的那個時間點，兼職都已經排好班，根本不能改，也沒有多餘的時間去找另外替代的工作！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:15 PM
就是因為這樣子的惡劣，目前的員公除了早班的兼職還在，以及少數換成早班的晚班兼職外，其他的根本沒回來幾個
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:22 PM
結果現在人手不夠了，新的實習生（廉價的正職）也還沒進來，就只好開始黑白胡來各種壓榨
ㄟㄟㄟ那個哪位說工時一週不能超過４０小時一天不能超過８小時不能連上５天的不來檢查一下嗎？？
這間餐廳很多哦～～不管是實習生還是兼職
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:23 PM
１１月底後以為餐廳是整個整修好了
根本馬扁人的
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:25 PM
雖然說整修後的那個三小SOP會改，一開始會不習慣巴啦巴
不過可以說一下，在餐廳晚餐時間結束後的進來的那些工人的做什麼的
想裝傻你高興就好，但你以為每個人的眼睛都跟你們一樣嗎？
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:26 PM
餐廳根本只整修到８７％而已
還有剩下的１３％還沒好
餐廳８７％整修好的部份就是登上新聞報紙版面的那些
還沒好的１３％就是員工工作時會非常不順的部份
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:29 PM
來～～我跟你說，餐廳開張後第一個星期五在晚餐時間進行到一半時，前檯報出的來客數是４３０位，其中不包含半價的兒童跟不需收費的嬰幼兒
但看一下噗首－－我說了改裝後座位少了近百個，那麼這個來客數是什麼狀況？
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:31 PM
接著星期日，一位資歷比較深的員工跟我說，當天晚上來客數５００位
我沒上班聽了都覺得吐血
這位當天有上班的一整個先爆發了
晚餐時間尚未結束的來客數是５００位，這幾乎是全部座位都翻桌過一次了
有做過餐飲業的應該懂我的意思
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:39 PM
而且現在積硨的還不只翻桌數驚人，還有我們員工的工作量也跟著驚人
改裝前在闍先生的要求下，收盤車必須在晚餐時間開始一個小時候才可以推，樓上有高階主官在看時不能推只能用托盤
現在根本比闍先生在更杯具，我覺得根本就像是飄浮在杯具裡的茶葉了
浸泡在杯具中啊！！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:43 PM
現在根本連推收盤車都不能，因為會妨礙到客人取餐，所以只能用托盤收
客人坐在比較裡面一點的位置就算餐具再多也不能推收盤車，因為桌子空間只夠一個人側身經過，所以收盤車不可以進來，觀感不好
我們是五星級餐廳，不可以對客人不禮貌
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:44 PM
現在收盤子都像是在玩什麼綜藝節目裡面的項目
差別在綜藝節目遊戲出錯沒事
我們只要一點小差錯就會被罵
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:45 PM
食材種類多，很好啊，這讓客人很有新奇感每樣都嘗試
然後嘗試收盤子的我們就很抖了
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:53 PM
不是抖音的抖，是ＰＰㄘㄨㄚ的那種抖
因為每位客人的食慾都非常好，咀嚼速度也是非常驚人，想必胃袋應該可以比美日本的瘦子大胃王
剛把這區的盤子收完，放進收盤車再過去又是一個個的盤子在桌子上面
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:53 PM
原來這間餐廳的盤子餐具也懂無性繁殖？！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:54 PM
恭請台灣科研院來此研究一番！！！
如何讓有價金屬或物質可以以此方式無性生殖，以此為例，促進台灣的經濟繁榮！！！
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:54 PM
因為狀況實在太過慘烈
所以來應徵的晚班一個接一個的來，隔天也一個接一個走了
走了也忘記工作的時間也是有薪水的，只是要在工作那週的下下週才能領而已
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:55 PM
可是人手還是不夠啊？
怎麼辦？
沒關係的～～實習生裡有外籍生，學生下課閒著沒事打工賺錢很好啊
但是他們以他們國家的模式來這間餐廳根本就是............讓原本的員工更忙而已
ಠ_ಠ
說
Thu, Dec 27, 2018 9:58 PM
拉線
我不行了，晚點有空再補
我不會說是哪間餐廳的，但想到同類型的某間數字為名的餐廳，我覺得非常難過
因為數字餐廳的大盤是這間餐廳的中盤，他們的中盤是這間餐廳的小盤，他們的杯碗盤具都比這間餐廳小，甚至連托盤都比這間餐廳小....
======================
salt417
Fri, Dec 28, 2018 12:56 AM
好可怕......
ಠ_ಠ
說
Fri, Dec 28, 2018 7:17 AM
donut349: 不是哦最近剛開業的...我只能透露這麼多了
ಠ_ಠ
說
Fri, Dec 28, 2018 8:15 AM
氣到早上９點多才睡著，結果有種睡了好像沒睡的感覺
下班回來應該會再補一些
........如果還活著的話
＝＝＝＝＝＝
ಠ_ಠ
Sun, Dec 30, 2018 10:10 AM
來說件更積車的事情～～～
12月31日跟1月1日並沒有雙倍薪哦～～
我問了其中一位，她反而回我：為什麼要？
顆顆………聽聽這話
=======
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:21 PM
這是１０４的徵人廣告～～
我直接複製貼上啦～～
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
5.負責結帳、收銀之工作。
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:21 PM
５項裡面只有１跟３必須絕對做到！！！！
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:22 PM
至於下面寫的公司福利
1.職工伙食
2.員購優惠
3.年度健檢
4.三節獎金
5.生日餐券
6.享勞健保
7.婚喪補助
8.免費健康諮詢
拍謝～～不是正職想都別想
他還不幫人保健保勒
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:27 PM
這是上週五發生的事
一群外籍的收盤收得亂七八糟，我第一次在流卸時收得手忙腳亂
還好幾次因為搬杯子下來，那上面的髒水（飲料的殘留混合物）潑到我的頭髮上
我做得很累
因為餐廳改裝後的內部跟原本不只百分百不一樣，連盤子種類也多到驚人
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:27 PM
上班時間裡，我根本就是處理好一台卸餐車就馬上又進來一台卸餐車
我找到空閒時間，把進來的３台卸餐車處裡好丟在一旁後，跑上樓上廁所
就只是個上樓上廁所再走下樓的時間，應該連３分鐘都沒有
我一進去又是３台滿滿的車
我忍不住內心無數的淦意滿滿
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:27 PM
等到下班，我去領檯問一個跟我比較熟比較會告訴我一些私密事情的領班
她才跟我說，因為今晚的兼職不夠，所以找來外籍生用人海戰術幫忙
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:29 PM
其實在上班時，我就用扣機說：拜託藍色小盒子如果要放餐具就不用放垃圾
結果扣機那頭還真敢說，他說：這些同學都新來的你包涵下
包涵？？？？
不要告訴我這群外籍生語言不通還連垃圾跟餐具都分不清楚？
所以他們是笨蛋嗎？
是笨蛋嗎？？
那你請這些外籍生來給還在這裡的兼職跟正職添亂的是嗎？？？
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:31 PM
聽不懂中文也不會講中文，我靠北邊站到不行了
上週一要我教個外籍的.........她根本聽不懂！！！！！
我拜託比她早來的她的同伴用他們的語言告訴這位到底是要怎麼收
結果我收完一區，這外籍的就呆呆站在一旁
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:32 PM
是站在旁邊衝三小的啊？？？
就只是看客人盤子還要不要，要就不收不要就收這麼簡單
為什麼你們這群外籍生可以搞得那麼麻煩？
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:34 PM
我說句難聽話－－
這裡是台灣，聽不懂中文是你家的事，你在台灣你就基本的聽跟說
友人去日本打工時，不會日文還會被罵
你們這群外籍的來到台灣卻連一句中文都不會講也不會聽
到底是來銃三小的啊！！！！！
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:35 PM
我們做的要死不活跟你們站在那邊發呆居然拿同樣的薪水？！
凸凸凸凸凸凸凸凸凸
ಠ_ಠ
說
Sun, Dec 30, 2018 10:40 PM
然後看到食記看客人寫如何好吃多好吃
只有怨恨再怨恨
客人吃得很爽的同時就是我們杯具的時候
載入新的回覆
得走樓梯上一層樓，跟樓上的職員們搶廁所
而且樓上的男廁和女廁也各只有一間
樓上也有三間餐廳，樓上是基於空間所以沒有每間餐廳都有廁所
但我們這間餐廳卻是打掉原本可以讓員工跟客人共用的廁所，把那個空間來容納客人
想上廁所還得多爬一層樓，如果廁所裡有人正在大號要等很久，那是該憋尿還是忍住還是去客用廁所然後在對講機裡被罵？
改裝前員工的私人用品放置處算是在餐廳的最內部和最外部
說是最外部是因為－－推開門就是客人用餐區
但在那裡也算還好
因為人來人往，有客人在一旁用餐，所以附近有監視器
這點算是勉強可以接受
從員工電梯出來過一道門就是員工休息（騙人的）區，裡面有櫃子說是可以讓員工放私人用品的
但是－－員工電梯來來往往，那道門沒有在鎖的，而且也沒有監視器在那邊
等等東西不見了誰負責
人手嚴重不足！！！
９月１７日要休業改裝，員工居然在９月９日才知道！！！
提前知道的除了正職跟實習生就只有少部份的兼職才知道
但為什麼不告訴兼職？
就是怕這些兼職會提前離職讓他們找不到人撐到９月１７日前的改裝日！！
在晚餐時間才告訴兼職說：
餐廳從９月１７日開始休業改裝，所以晚班兼職很抱歉要請你們休息到１１月底餐廳完工後再麻煩你們回來幫忙
其他的根本就是從９月１７日失業到１１月底啊
而且除了換去早班其它的替代方案一個都沒有啦！！
發完薪水跟你說明天不用來了
不對！！這例子還好點，至少還有拿到薪水，不必怕領不到薪水
但這餐廳不一樣啊
他說的那個時間點，兼職都已經排好班，根本不能改，也沒有多餘的時間去找另外替代的工作！！
ㄟㄟㄟ那個哪位說工時一週不能超過４０小時一天不能超過８小時不能連上５天的不來檢查一下嗎？？
這間餐廳很多哦～～不管是實習生還是兼職
根本馬扁人的
不過可以說一下，在餐廳晚餐時間結束後的進來的那些工人的做什麼的
想裝傻你高興就好，但你以為每個人的眼睛都跟你們一樣嗎？
還有剩下的１３％還沒好
餐廳８７％整修好的部份就是登上新聞報紙版面的那些
還沒好的１３％就是員工工作時會非常不順的部份
但看一下噗首－－我說了改裝後座位少了近百個，那麼這個來客數是什麼狀況？
我沒上班聽了都覺得吐血
這位當天有上班的一整個先爆發了
晚餐時間尚未結束的來客數是５００位，這幾乎是全部座位都翻桌過一次了
有做過餐飲業的應該懂我的意思
改裝前在闍先生的要求下，收盤車必須在晚餐時間開始一個小時候才可以推，樓上有高階主官在看時不能推只能用托盤
現在根本比闍先生在更杯具，我覺得根本就像是飄浮在杯具裡的茶葉了
浸泡在杯具中啊！！！
客人坐在比較裡面一點的位置就算餐具再多也不能推收盤車，因為桌子空間只夠一個人側身經過，所以收盤車不可以進來，觀感不好
我們是五星級餐廳，不可以對客人不禮貌
差別在綜藝節目遊戲出錯沒事
我們只要一點小差錯就會被罵
然後嘗試收盤子的我們就很抖了
因為每位客人的食慾都非常好，咀嚼速度也是非常驚人，想必胃袋應該可以比美日本的瘦子大胃王
剛把這區的盤子收完，放進收盤車再過去又是一個個的盤子在桌子上面
如何讓有價金屬或物質可以以此方式無性生殖，以此為例，促進台灣的經濟繁榮！！！
所以來應徵的晚班一個接一個的來，隔天也一個接一個走了
走了也忘記工作的時間也是有薪水的，只是要在工作那週的下下週才能領而已
怎麼辦？
沒關係的～～實習生裡有外籍生，學生下課閒著沒事打工賺錢很好啊
但是他們以他們國家的模式來這間餐廳根本就是............讓原本的員工更忙而已
我不行了，晚點有空再補
我不會說是哪間餐廳的，但想到同類型的某間數字為名的餐廳，我覺得非常難過
因為數字餐廳的大盤是這間餐廳的中盤，他們的中盤是這間餐廳的小盤，他們的杯碗盤具都比這間餐廳小，甚至連托盤都比這間餐廳小....
======================
下班回來應該會再補一些
........如果還活著的話
＝＝＝＝＝＝
12月31日跟1月1日並沒有雙倍薪哦～～
我問了其中一位，她反而回我：為什麼要？
顆顆………聽聽這話
=======
我直接複製貼上啦～～
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
5.負責結帳、收銀之工作。
1.職工伙食
2.員購優惠
3.年度健檢
4.三節獎金
5.生日餐券
6.享勞健保
7.婚喪補助
8.免費健康諮詢
拍謝～～不是正職想都別想
他還不幫人保健保勒
一群外籍的收盤收得亂七八糟，我第一次在流卸時收得手忙腳亂
還好幾次因為搬杯子下來，那上面的髒水（飲料的殘留混合物）潑到我的頭髮上
我做得很累
因為餐廳改裝後的內部跟原本不只百分百不一樣，連盤子種類也多到驚人
我找到空閒時間，把進來的３台卸餐車處裡好丟在一旁後，跑上樓上廁所
就只是個上樓上廁所再走下樓的時間，應該連３分鐘都沒有
我一進去又是３台滿滿的車
我忍不住內心無數的淦意滿滿
她才跟我說，因為今晚的兼職不夠，所以找來外籍生用人海戰術幫忙
結果扣機那頭還真敢說，他說：這些同學都新來的你包涵下
包涵？？？？
不要告訴我這群外籍生語言不通還連垃圾跟餐具都分不清楚？
所以他們是笨蛋嗎？
是笨蛋嗎？？
那你請這些外籍生來給還在這裡的兼職跟正職添亂的是嗎？？？
上週一要我教個外籍的.........她根本聽不懂！！！！！
我拜託比她早來的她的同伴用他們的語言告訴這位到底是要怎麼收
結果我收完一區，這外籍的就呆呆站在一旁
就只是看客人盤子還要不要，要就不收不要就收這麼簡單
為什麼你們這群外籍生可以搞得那麼麻煩？
這裡是台灣，聽不懂中文是你家的事，你在台灣你就基本的聽跟說
友人去日本打工時，不會日文還會被罵
你們這群外籍的來到台灣卻連一句中文都不會講也不會聽
到底是來銃三小的啊！！！！！
凸凸凸凸凸凸凸凸凸
只有怨恨再怨恨
客人吃得很爽的同時就是我們杯具的時候