【食記】小美好西門誠品外帶店

舒芙蕾

這家店位在西門町誠品「裡面」，
店面很小，只有四個坐位還有吧檯位，要買的話應該比較適合外帶，不適合久待。
算是很少見的路邊攤類型舒芙蕾。

品項的選擇性不多，店員也只有一個。
據說以前還有賣車輪餅，不過現在看起來只賣冰跟舒芙蕾。

舒芙蕾現做要等15分鐘，看店員現場用可麗餅烤盤做感覺很新鮮！

點了他的烤布蕾舒芙蕾，成品外表看起來超可愛，聞起來也很香。
外帶用的紙盒非常厚實，會讓人想留下來做別的用途的那種厚實。

上層是脆硬的焦糖，然後裡面……非常的軟！
簡直就像挖布丁的那種超級柔軟度，
不過味道部分……我個人覺得……如果單就口感，五星評價我只會給兩星吧？
不到難吃，但是就太軟太糊，有種麵糊沒烤透的感覺。

衝著第二杯半價買的雪糕，其實就是冰淇淋啦~
這個的味道倒是沒什麼問題

以上

烤盤現做舒芙蕾…感覺有點不可思議啊！
舒芙蕾麵糊越厚越煎不熟，所以一般食譜都建議用蒸煎的（就是煎鍋加水加蓋）。像這樣在烤盤上現做，而且還疊這麼高，而且只要十五分鐘…哇簡直夢一樣，難道麵糊已經半熟了嗎XDDD

月漓 :
他在做的過程中是有加蓋wwww
但我還是覺得他裡面沒烤熟