【食記】UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

鬆餅

官方網站


杏桃鬆餅屋是連鎖店，光是台北就開了六家店。
這次因為要去市政府劇場看戲所以挑了最近的統一時代店，
地點就在市政府捷運站附近的統一時代百貨公司一樓（充滿化妝品的小角落）。

裝是在天花板上的國王企鵝看起來特別吸引人

外面的食物模型看起來很漂亮

店的空間不大，而且是開放式廚房。
我個人覺得這開放式廚房真的是這間店最大的缺點，
排油煙的通風系統做得不好，因此用餐時給客人的座位區可以聞到濃厚的油煙味，那種跑來喝下午茶聊天的客人基本上都會被薰跑，因為真的很不想久待。

菜單部分有甜食有鹹食，甜食幾乎都是鬆餅，鹹食的部分比較多元，基本上是義式料理。

點了套餐的燉飯，燉飯吃起來是普通的燉飯，附贈的鬆餅也是普通的鬆餅（吃起來像麥當勞那種）

店家主打氣泡飲，我個人覺得並不和我的口味哈哈哈

再來是看店家介紹時最吸引眼球的「舒芙蕾厚鬆餅」。
菜單上S跟W的區別差30元會少一層蛋糕，
總覺得這價格差讓人有點哭笑不得，原來蛋糕本身才30元成本？
然後我要非常認真的批評
這道甜點的名字根本取錯了
所謂的舒芙蕾源自法語的soufflé，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆脹起來」，也就是指把蛋白打到發然後烤成膨鬆狀態的一種點心。
所以說普通麵包蛋糕這種東西絕對稱不上是「舒芙蕾」。
然而這家店的這道點心很單純的大概只是拿鬆餅粉代替麵粉，弄成厚蛋糕的模樣而已。

可以看見切開來後非常非常的鬆散，根本是一插起來就會散掉掉滿桌的程度。
再加上他的佐料給得非常小氣，奶油跟蜂蜜都只給一點點（廣告那個蜂蜜量是騙人的），導致這直接變成口感很差，簡單來說就是吃起來很乾又鬆散的假蛋糕，完全跟「舒芙蕾」或「鬆餅」沾不上邊。
雖然我知道這樣評論很狠，但我真的不知道到底是誰發明這種會給人帶來差評的點心，還刻意套上虛假的名字，這東西如果想自稱「舒芙蕾厚鬆餅」簡直是汙辱了舒芙蕾跟厚鬆餅。

以上，算是近期吃到我個人憑良心真的無法給好評的店家。

本來看噗首照片超想吃

結果看到阿雲評論就停了（ㄍ

回鍋奶爸送貨員★阿餔辣 : 哈哈哈我也是被菜單照片吸引過去的吃吃看的
結果覺得踩到雷了，虧他還是連鎖店

看首圖其實我以為是戚風蛋糕體…結果實際上大概也差不了多少

社畜史萊姆｜委託中止 :
如果是普通的戚風蛋糕那還好，戚風蛋糕加鮮奶油還是很好吃的，問題是他用的材料又不對，一整個鬆散到讓人生氣

我剛剛看了一下fb評價滿慘的wwwwwwwwww

社畜史萊姆｜委託中止 :
連我這麼不挑(?)的人都覺得不好吃了，應該是真的差評