麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 10:46 AM
看了書想自己做醃蛋黃結果打三顆蛋黃都破掉我是買到不新鮮的雞蛋嗎…今天沒打算做麵粉類點心所以沒嘗試第四顆膽固醇會爆掉
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 10:48 AM
是不是只能買100元一盒的那種啊…醃蛋黃感覺應該是生吃我也不敢買太便宜的。
最近雞蛋漲價好兇喔QQ
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 10:49 AM
打開的瞬間就已經破掉了所以應該跟技術沒有關聯吧……………我家現在也沒有保特瓶空罐可以讓我用吸的………()
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 12:09 PM
是喔QQ 是因為我買回來就冰起來嗎，那那整盒但大概就沒救了…
那麼說來烹飪好像常指定要常溫蛋不曉得有沒有關聯QQ
芋頭o～(ˍ△ˍo～)~
@kyomoke
Wed, Sep 5, 2018 12:53 PM
我記得我家買全聯也沒買很貴的(而且回來也冰了)但是打出來要攪拌才會散，我媽說應該是跟蛋的新鮮度有關(看日期...吧?)當然有熟悉賣蛋的好像會更好XD?
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 12:55 PM
他上面寫裝盒日期是8/31QQ
三顆裡只有一顆是移動時破掉(想把他從碗移動到裝醬油的杯子，用的東西是湯匙)
好桑心喔難得下定決心買了不太便宜的蛋orz…
芋頭o～(ˍ△ˍo～)~
@kyomoke
Wed, Sep 5, 2018 1:11 PM
欸我煮蛋一懶都手抓，有的真的頗堅固XD不知道小顆的蛋會不會蛋黃比較堅固? (我媽好像比較常買小小的黃皮蛋)我阿公以前養雞的就特別想問我媽怎麼挑<<不過她在看日劇看來沒空回答我
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 1:12 PM
小顆的蛋只是母雞比較年輕應該沒有關聯？只有聽說過蛋黃堅固程度跟新鮮度有關聯XDDD 我只是想生吃蛋怎麼會這麼困難啊只能帶醬油去日本吃了嗎(?????
芋頭o～(ˍ△ˍo～)~
@kyomoke
Wed, Sep 5, 2018 1:31 PM
如果有找到賣新鮮蛋的應該不錯XD 我家除了全聯買就是和一個阿姨有認識的養雞的買，以前在鳳山好像有間蛋行的我媽都固定去那邊買，小顆年輕雞好像有印象聽我媽講過!!（<<講過忘的人
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 1:32 PM
我家附近有養雞場，很認真地在思考要不要去攔雞場的人問問看XDDDD(ㄎ
因為有養雞場所以我其實都買雜貨店的雞蛋比較多，今天是想說要生食是不是該買好一點的雞蛋…XDrz
年輕雞屁屁小所以生出來的蛋小顆by母(
麵包🍞
@shaingtao
Wed, Sep 5, 2018 1:48 PM
つい速 on Twitter
(大笑出聲
麵包🍞
@shaingtao
Thu, Sep 6, 2018 1:10 AM
對啊，但是買一盒一百的又覺得錢包痛痛的QQ(幹)加上我一個人也吃不完這麼多Qrz 好想找能生吃的散蛋…
麵包🍞
@shaingtao
Sun, Sep 9, 2018 12:31 PM
報告一下後續，後來我打出漂亮的蛋黃了，但是醬油澆下去蛋黃他會浮起來(……)
不曉得醃過蛋黃的醬油可不可以拿來吃生魚片(……)
載入新的回覆