笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:34 AM
今天參考食譜做了烤年糕~
【美味生活】低脂年糕新選擇 - 酥烤紅豆牛奶年糕 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦 ::
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:35 AM
因為沒有紅豆所以做了原味~
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:39 AM
<材料更動> 模具: 方形烤模
芥花油........60ml
糖........50g
蛋........2個
牛奶........60ml以上
泡打粉.......半大匙
糯米粉........250g
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:42 AM
用的不是日正牌糯米粉
所以做出來有豆漿味?糯米粉味?

然後混合材料後有點太黏稠所以
多加了兩次牛奶，很隨意的抓了份量
濃稠度大概調整到像優格(好抽象)
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:44 AM
200度烤了約33分鐘就拿出來了
整體上色+用筷子戳下去不沾黏
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:46 AM
https://images.plurk.com/1toCfKZ2zFejZPAAqzmDhq.jpg https://images.plurk.com/357euIuPHx7EEI2pN4h01J.jpg https://images.plurk.com/1BGDqEEd8pFdVNVbm6RKU2.jpg
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:52 AM
趁熱外酥內Q彈很好吃
雖然有點太甜 但配茶就剛好~
笑一個心情會變好:)
@whereisrabbit
Sat, Jul 28, 2018 8:52 AM
糖我用貳號砂糖
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