今日中午吃太飽之清淡簡單晚餐：（日前沒吃完打包回來的）酸菜白肉鍋底＋麵線＆茼蒿。佐餐酒是新開罈之自釀單一麥芽＆調和威士忌梅酒。餐後甜點是香蕉切盤。



※ 佐酒筆記：早上開罈、晚上佐餐。去年釀的兩罈梅酒，分別以單一麥芽與調和兩種威士忌為基酒。這會兒認真比試：同樣是威士忌的深沈渾厚，調和威士忌梅酒多了幾分嫵媚潤甜，來自木桶的香草芬芳洋溢；單一麥芽威士忌梅酒則線條分明、稜角清晰，酸度飽滿有力。

酒鬼夫妻倆一致喜歡後者多些。但毫無疑問，都是讓人欲罷不能的好好喝威士忌梅酒。果然自釀最高，在此得證！（醉倒）

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