Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 2:49 PM
Mon, Apr 16, 2018 2:50 PM
12
POLO
的清酒聚
少女宇宙：
姊鷗@人生迷宮
,
nanasebard
,
goodman9527
,
crow3034
,
woffymilk
,
阿七 (adv.)
黑 鳥
@GLMW
說
Mon, Apr 16, 2018 2:53 PM
只想吃下酒菜XDD
MIZ 📔312bears,*
@mizc
說
Mon, Apr 16, 2018 2:55 PM
好讚XD
KOTORi
@emilyhui
Mon, Apr 16, 2018 2:58 PM
呀！那個起司！！下酒菜看起來好美味
阿菊ʷᵉ ᶜᵃⁿ ᵈᵒ ⁱᵗ
@mikagextedo
Mon, Apr 16, 2018 3:01 PM
我想ㄘ………你們負責喝其他我ㄘ（
Timshan
@timshan
說
Mon, Apr 16, 2018 3:02 PM
對那個起司很感興趣 wwwwww
黒田屋本舖
@hatenelu
Mon, Apr 16, 2018 3:12 PM
欸又沒揪
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:15 PM
清酒之花 x2
味噌花枝卷
阿七 (adv.)
@cygnus163
Mon, Apr 16, 2018 3:41 PM
超級好吃 謝謝大家療癒我
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:43 PM
catjoe
KOTORi
阿菊ʷᵉ ᶜᵃⁿ ᵈᵒ ⁱᵗ
超好吃，快哭了。因為被叮嚀要先吃飽，以為沒什麼東西可以吃，結果意思是
超好吃，會不小心點太多
的意思。
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:45 PM
KOTORi
Timshan
整盤起司都超神，結果喝到太晃神沒把食物名記下來有點後悔
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:45 PM
黒田屋本舖
啊你每次都說上班不來嗚嗚嗚嗚嗚
黒田屋本舖
@hatenelu
說
Mon, Apr 16, 2018 3:46 PM
好吧我是真的要上班(欸
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:49 PM
一支小雨傘
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 3:52 PM
阿七 (adv.)
謝大七忙內今天各種respect和少女花瓣 >////<
黑 鳥
@GLMW
說
Mon, Apr 16, 2018 4:10 PM
在台北還是高雄？
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 4:38 PM
catjoe
台北！
上次一群人都沒喝到的酉元
Bistro UN 酉元商店 Sake &...
托
POLO
的福終於吃到超感謝
姊鷗@人生迷宮
@xkamome1231
Mon, Apr 16, 2018 5:46 PM
真的好吃又好喝
姊鷗@人生迷宮
@xkamome1231
Mon, Apr 16, 2018 5:47 PM
支援
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 8:34 PM
Tue, Apr 17, 2018 7:56 AM
快唱ㄎㄧㄤ了寫一下僅存的記憶
第一支：櫻花酒
老闆娘說這支酒用了紅色酵母，因此酒的粉紅色是來自酵母天然的色彩；這支酒是生酒，意思是酵母還活著，打開時整瓶酒會像香檳一樣爆衝，因此要洩壓兩三次並等上一陣子才能開起來。
濁酒下面沈澱的是酒醪，老闆娘說搖勻喝下去會有櫻餅麻糬的米香。
搖勻就會變成第一張那樣超美的櫻花粉紅
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 8:43 PM
酒的味道是酸酸甜甜的，簡直就是妹仔酒
大家的感想都是「真的不像清酒」但是開的過程真的很戲劇性很嗨（我們還錄影哈哈哈）
老闆娘說她事先知道這次會來六個少女而選了這支酒，真的非常適合 XDDDDDD
Fe_
@Fe_headache
Mon, Apr 16, 2018 8:55 PM
第二支：津島屋（左邊）
聽說是限定酒，托Polo桑的福我們才喝到
老闆娘說這支酒是用葡萄酒的酵母製作的清酒，因此喝的感覺會非常像葡萄酒！？
發現沒拍到酒杯 <囧> 起司後面的那一杯～
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 4:05 AM
醒來了。繼續寫。
津島屋這支喝起來真的和白葡萄酒有87%像，現在有點想不起來味道，但是像白酒一樣有一點點微甜和氣泡，味道非常優雅。
老闆娘對這支酒的評價是「外表少女、內心大叔的清酒」。現場二十代則一致評價這支酒非常適合城市女孩：
「適合35-50歲的輕熟女，女孩聚會或自己喝都適宜。」（Fe）
「像是貫徹簡單生活減塑環保的女孩子會喜歡的酒。」（姊鷗）
「適合買回家睡前獨酌一杯」（plus）
會後姊鷗其實還說了很狠的印象評語
就像大家的讚嘆一樣，老闆娘說這支酒確實賣得超好，我們喝到的是最後一支 XDDD
題外津島屋也有正統清酒（上篇酒瓶照的右邊那支）聽說味道就完全不一樣了...！
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 4:43 AM
另外介紹點餐。
酉元其實只有下酒菜，但我們簡直用正餐的點法在點，覺得真的點太超過（Polo桑一臉「不是告訴過你們這裡料理神貴ㄇ怎麼還這樣亂亂點」的無奈表情，但現場吃貨真的太多了...）
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 4:44 AM
看到Polo點紅味噌大根而跟上的味噌牛筋煮（附起司軟法）
本來只是想ㄘ肉，加上附麵包小點，覺得澱粉應該可以餵飽現場的90後（太天真ㄌ）
我們這桌最初看到肉的反應是「剛吃完晚餐還吃燉肉有點奇怪...」>>「這、這肉，入口即化...！」
>> 「這、這牛筋天啊啊啊啊啊」大家都眼放精光瘋狂叫鄰座的朋友吃 XDDDD
小兔一看到起司軟法麵包就說「你應該會覺得很好吃，今天的菜色都比較重口味... 題外我家餐廳也是用這款麵包喔。」馬上變成業界人士的銳利目光 XDDD 是真的很起司超好吃，沾味噌牛肉更是人間天堂。
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 4:51 AM
Tue, Apr 17, 2018 8:49 AM
螢烏賊配柚子味噌
老闆娘在櫻花酒之後突然推的海鮮小點。這種烏賊只產在日本富山灣，稱作螢烏賊是因為牠在海中游動時會發出螢光，體形雖小但味道非常濃縮美味。
上個星期生日的時候剛好在小巷亭壽司有幸吃到一次（當時是配辣味噌）留下非常深刻的印象。
這次在酉元吃到的烏賊體型又比小巷亭更小一點，味道依然濃縮美味，和柚子味噌非常搭，配上後面的海帶芽也超棒的～
但是我們不知道價錢。
可能也最好不要知道價錢啊哈哈哈（逃避現實）
老闆娘剛剛提供價錢，oh..........
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 5:00 AM
第二支酒「津島屋」搭配的起司盤。
津島屋這支清酒很有趣，有些微微焦的燻香味，老闆娘說最搭起司盤了～在場不知世事的少女們就起鬨說要點。
然後上來了三種不同起司和生培根和
松露醬
對不起因為第二杯有點喝ㄎㄧㄤ記不起來起司名，只記得右上（小鏟子下面）的起司超級Q彈軟嫩又奶香十足，右下的鹽起士單吃就超美味，左下的起士則是現削，由於形狀如波浪又被稱作康乃馨起士（姊鷗說像蘿莉塔的蕾絲裙襬wwwww）
左上小碟裝的則是一口臘腸 (?) 據說味道非常緊縮。可惜是當時因為我真的喝ㄎㄧㄤ忘記吃wwwwwwwwwww 可惡松露醬也忘了嚐，回神的時候盤子理所當然已經掃空，真的太美味啦！
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 5:06 AM
第三支酒：Polo酒 (???)
終於到第三支酒，本來吃到最後打算大家隨意點單杯，但因為現場幾乎都是清酒新手，我們一致說Polo喝什麼我們就喝什麼（噴）只見Polo和老闆娘商量一下，忽然就有兩杯酒杯被端到大家面前。
心中想著Polo也太大手筆了吧一次開兩瓶！？分別嚐了兩杯。很有趣的是，現場大家對兩杯的感想雖然相像但又有感覺上的差異。
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 5:14 AM
剛好坐在大七對面，紀錄一下我們兩個人的感想 XD
[ 高腳酒杯 ]
Fe：一入口覺得好辣 QwQ！嘴巴會頓時充滿麻感，後面則有淡淡的甜與酒精感，但所有味道一下子就像氣泡一樣消散
大七：高腳杯飄散出清酒清香，入口有氣泡感但是不辣！順入喉的時候覺得相當甜美
[ 胖腰酒杯 ]
Fe：像是正統清酒的米甜與酒精的苦味，但後韻是相當恰好的回甘，和前面的妹仔氣泡清酒 (??) 比起來算是正統的清酒。
大七：後味苦 QQQQQQ 可以知道是正統清酒，但比起來還是喜歡高腳杯的甜感與香氣
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 5:22 AM
Tue, Apr 17, 2018 7:59 AM
老闆娘分別要我們舉手表決喜歡哪一杯，然後公布答案——
這兩杯其實是同一支酒「旭興 雄町」
現場大家都一陣訝異，欸欸欸可是喝起來口感明明完全不同啊！？
老闆娘跟Polo解說，能夠達成同一支酒兩種享受的原因，正是出在酒杯。
高腳杯可以品嚐到清酒本身的香氣和生酒的氣泡感。
胖腰酒杯則類似葡萄酒的醒酒瓶，可以把清酒的韻味帶得更深、讓味道更加放大。
一支酒有兩種品嘗法真的太神奇了！
知道答案還和老闆娘一起在旁邊裝作不知情的Polo超機車
個人來說喜歡胖腰酒杯版＞高腳酒杯，真的讓人很想腦弱帶酒杯回家 XDDDD
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 7:17 AM
Tue, Apr 17, 2018 7:59 AM
最後配旭興的小點則是姊鷗嘴饞結果起鬨注文的花枝卷。
老闆娘說是
花枝漿100%製作
用海苔裹上之後油炸，真的各種馥郁美味...！可惜喝到最後真的有點吃不下＋忙著嗆B桑 XDDDDD 只吃了一口就拜託姊鷗解決了。
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 7:25 AM
真的非常謝謝Polo答應這次的不情之請，從本來只是問哪裡有單杯清酒店 >> 想要和朋友喝但喝不成 >> Polo答應帶練(？？)後開揪變成六人團 >> 最後成為龐大的八人少女心共聚 XD
每一杯酒和每一道料理真的都能感受到店家與東道主的細心與清酒的細緻，對頭一次喝清酒的新手團來說真的是很親切又美好的一夜...！
雖然帳單也是總和差點破五位數的夢幻
可說是價值觀和人生經驗和美食體驗被突破的旅程。
感謝Polo介紹了這麼一間好店，很期待之後有機會可以聽Polo開清酒講座 XD！希望下次也能再揪好友們一起喝喝；只是下次一定要先約拉麵把大家都餵飽了再進店 XDDDDD
姊鷗@人生迷宮
@xkamome1231
說
Tue, Apr 17, 2018 7:53 AM
花枝...其實是我點的(舉手)
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 7:55 AM
Tue, Apr 17, 2018 7:55 AM
姊鷗@人生迷宮
你～～～～～～～～～你一定是知道我吃不下才點的對不對～～～～～～～
可是那一口真的神好吃
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 8:00 AM
Tue, Apr 17, 2018 8:48 AM
剛剛
Polo老師
店長老師本人(!!)改作業修正了一些東西
期待酒單！！
POLO
@coffeePolo
Tue, Apr 17, 2018 8:41 AM
是Kay 啦不是我XDD
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 8:43 AM
POLO
！！！！是店長本人嗎
POLO
@coffeePolo
Tue, Apr 17, 2018 8:44 AM
嗯嗯是唷
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 8:48 AM
Tue, Apr 17, 2018 8:52 AM
POLO
.......這樣是不是太恥 XDDDDD 我寫了超多半瓶水和失禮的話天啊（跪
嗚嗚嗚嗚嗚嗚老闆娘謝謝！我們真的全部人都覺得昨天的體驗很美好，續攤都還在聊對第二支清酒的感想 XD
朋友說：「我聽到起司盤裡面有松露就覺得不妙，今天得刷卡了。但是吃下去真心感受到物有所值，酒和食物都完全沒話說的好。」
真的是很美好的夜晚，謝謝老闆娘！希望有機會還可以去店裡喝單杯
Fe_
@Fe_headache
Tue, Apr 17, 2018 8:55 AM
--
酒單：
1、尾瀨の雪融 純米大吟釀 桃色にごり 生酒
2、津島屋外傳 德國白葡萄酒酵母 無濾過生原酒（左邊）
3、旭興 純米吟釀 無濾過 生原酒
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POLO 的清酒聚
少女宇宙： 姊鷗@人生迷宮 , nanasebard , goodman9527 , crow3034 , woffymilk , 阿七 (adv.)
清酒之花 x2
味噌花枝卷
一支小雨傘
上次一群人都沒喝到的酉元
快唱ㄎㄧㄤ了寫一下僅存的記憶
第一支：櫻花酒
老闆娘說這支酒用了紅色酵母，因此酒的粉紅色是來自酵母天然的色彩；這支酒是生酒，意思是酵母還活著，打開時整瓶酒會像香檳一樣爆衝，因此要洩壓兩三次並等上一陣子才能開起來。
濁酒下面沈澱的是酒醪，老闆娘說搖勻喝下去會有櫻餅麻糬的米香。
搖勻就會變成第一張那樣超美的櫻花粉紅
酒的味道是酸酸甜甜的，簡直就是妹仔酒
大家的感想都是「真的不像清酒」但是開的過程真的很戲劇性很嗨（我們還錄影哈哈哈）
老闆娘說她事先知道這次會來六個少女而選了這支酒，真的非常適合 XDDDDDD
第二支：津島屋（左邊）
聽說是限定酒，托Polo桑的福我們才喝到
老闆娘說這支酒是用葡萄酒的酵母製作的清酒，因此喝的感覺會非常像葡萄酒！？
發現沒拍到酒杯 <囧> 起司後面的那一杯～
津島屋這支喝起來真的和白葡萄酒有87%像，現在有點想不起來味道，但是像白酒一樣有一點點微甜和氣泡，味道非常優雅。
老闆娘對這支酒的評價是「外表少女、內心大叔的清酒」。現場二十代則一致評價這支酒非常適合城市女孩：
「適合35-50歲的輕熟女，女孩聚會或自己喝都適宜。」（Fe）
「像是貫徹簡單生活減塑環保的女孩子會喜歡的酒。」（姊鷗）
「適合買回家睡前獨酌一杯」（plus）
會後姊鷗其實還說了很狠的印象評語
題外津島屋也有正統清酒（上篇酒瓶照的右邊那支）聽說味道就完全不一樣了...！
酉元其實只有下酒菜，但我們簡直用正餐的點法在點，覺得真的點太超過（Polo桑一臉「不是告訴過你們這裡料理神貴ㄇ怎麼還這樣亂亂點」的無奈表情，但現場吃貨真的太多了...）
看到Polo點紅味噌大根而跟上的味噌牛筋煮（附起司軟法）
本來只是想ㄘ肉，加上附麵包小點，覺得澱粉應該可以餵飽現場的90後（太天真ㄌ）
我們這桌最初看到肉的反應是「剛吃完晚餐還吃燉肉有點奇怪...」>>「這、這肉，入口即化...！」
>> 「這、這牛筋天啊啊啊啊啊」大家都眼放精光瘋狂叫鄰座的朋友吃 XDDDD
小兔一看到起司軟法麵包就說「你應該會覺得很好吃，今天的菜色都比較重口味... 題外我家餐廳也是用這款麵包喔。」馬上變成業界人士的銳利目光 XDDD 是真的很起司超好吃，沾味噌牛肉更是人間天堂。
螢烏賊配柚子味噌
老闆娘在櫻花酒之後突然推的海鮮小點。這種烏賊只產在日本富山灣，稱作螢烏賊是因為牠在海中游動時會發出螢光，體形雖小但味道非常濃縮美味。
上個星期生日的時候剛好在小巷亭壽司有幸吃到一次（當時是配辣味噌）留下非常深刻的印象。
這次在酉元吃到的烏賊體型又比小巷亭更小一點，味道依然濃縮美味，和柚子味噌非常搭，配上後面的海帶芽也超棒的～
但是我們不知道價錢。
可能也最好不要知道價錢啊哈哈哈（逃避現實）
老闆娘剛剛提供價錢，oh..........
第二支酒「津島屋」搭配的起司盤。
津島屋這支清酒很有趣，有些微微焦的燻香味，老闆娘說最搭起司盤了～在場不知世事的少女們就起鬨說要點。
然後上來了三種不同起司和生培根和 松露醬
對不起因為第二杯有點喝ㄎㄧㄤ記不起來起司名，只記得右上（小鏟子下面）的起司超級Q彈軟嫩又奶香十足，右下的鹽起士單吃就超美味，左下的起士則是現削，由於形狀如波浪又被稱作康乃馨起士（姊鷗說像蘿莉塔的蕾絲裙襬wwwww）
左上小碟裝的則是一口臘腸 (?) 據說味道非常緊縮。可惜是當時因為我真的喝ㄎㄧㄤ忘記吃wwwwwwwwwww 可惡松露醬也忘了嚐，回神的時候盤子理所當然已經掃空，真的太美味啦！
第三支酒：Polo酒 (???)
終於到第三支酒，本來吃到最後打算大家隨意點單杯，但因為現場幾乎都是清酒新手，我們一致說Polo喝什麼我們就喝什麼（噴）只見Polo和老闆娘商量一下，忽然就有兩杯酒杯被端到大家面前。
心中想著Polo也太大手筆了吧一次開兩瓶！？分別嚐了兩杯。很有趣的是，現場大家對兩杯的感想雖然相像但又有感覺上的差異。
[ 高腳酒杯 ]
Fe：一入口覺得好辣 QwQ！嘴巴會頓時充滿麻感，後面則有淡淡的甜與酒精感，但所有味道一下子就像氣泡一樣消散
大七：高腳杯飄散出清酒清香，入口有氣泡感但是不辣！順入喉的時候覺得相當甜美
[ 胖腰酒杯 ]
Fe：像是正統清酒的米甜與酒精的苦味，但後韻是相當恰好的回甘，和前面的妹仔氣泡清酒 (??) 比起來算是正統的清酒。
大七：後味苦 QQQQQQ 可以知道是正統清酒，但比起來還是喜歡高腳杯的甜感與香氣
老闆娘分別要我們舉手表決喜歡哪一杯，然後公布答案——
這兩杯其實是同一支酒「旭興 雄町」
老闆娘跟Polo解說，能夠達成同一支酒兩種享受的原因，正是出在酒杯。
高腳杯可以品嚐到清酒本身的香氣和生酒的氣泡感。
胖腰酒杯則類似葡萄酒的醒酒瓶，可以把清酒的韻味帶得更深、讓味道更加放大。
一支酒有兩種品嘗法真的太神奇了！
知道答案還和老闆娘一起在旁邊裝作不知情的Polo超機車個人來說喜歡胖腰酒杯版＞高腳酒杯，真的讓人很想腦弱帶酒杯回家 XDDDD
最後配旭興的小點則是姊鷗嘴饞結果起鬨注文的花枝卷。
老闆娘說是 花枝漿100%製作 用海苔裹上之後油炸，真的各種馥郁美味...！可惜喝到最後真的有點吃不下＋忙著嗆B桑 XDDDDD 只吃了一口就拜託姊鷗解決了。
每一杯酒和每一道料理真的都能感受到店家與東道主的細心與清酒的細緻，對頭一次喝清酒的新手團來說真的是很親切又美好的一夜...！
雖然帳單也是總和差點破五位數的夢幻可說是價值觀和人生經驗和美食體驗被突破的旅程。感謝Polo介紹了這麼一間好店，很期待之後有機會可以聽Polo開清酒講座 XD！希望下次也能再揪好友們一起喝喝；只是下次一定要先約拉麵把大家都餵飽了再進店 XDDDDD
可是那一口真的神好吃
剛剛
Polo老師店長老師本人(!!)改作業修正了一些東西期待酒單！！
嗚嗚嗚嗚嗚嗚老闆娘謝謝！我們真的全部人都覺得昨天的體驗很美好，續攤都還在聊對第二支清酒的感想 XD
朋友說：「我聽到起司盤裡面有松露就覺得不妙，今天得刷卡了。但是吃下去真心感受到物有所值，酒和食物都完全沒話說的好。」
真的是很美好的夜晚，謝謝老闆娘！希望有機會還可以去店裡喝單杯
酒單：
1、尾瀨の雪融 純米大吟釀 桃色にごり 生酒
2、津島屋外傳 德國白葡萄酒酵母 無濾過生原酒（左邊）
3、旭興 純米吟釀 無濾過 生原酒