｛有感而發｝關於，《2018 台北米其林指南》

關於，《2018 台北米其林指南》

《2018 台北米其林指南》星榜正式公開。看完直播與名單，內心陣陣波瀾。整體而言，出乎過往對米其林的了解以及近年亞洲各版狀況的觀察，方向大致不脫預期，第一時間初步感想：

1. 二三星只由中菜與日本料理獨佔，在米其林各城市版本間可算奇異。2. 入榜20家餐廳中，二三星數量的寡少，讓人不無小憾。3. 我最關心的台菜……

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數位時代裡的，米其林困境

直擊！《米其林指南》總部（上）

大家都愛米其林

誰來，為餐廳打分數？

在 IG 鼓了掌，這兒也要
現在總算能體會當年香港版推出時，當地親友們的反應

scubagolfer : 不只香港，前兩年上海、新加坡陸續出爐的當地反應，都讓人頗顫抖，果然......

順便一提，網站版會更完整些

｛有感而發｝關於，《2018 台北米其林指南》

有看到新聞說密探有西方東方和本地人？

snow : 奇怪，今天來訪的聯合報記者跟我說，現場有人問了密探比例問題，米其林代表說因為是首版，所以沒有台灣人。

但我也看到另外一篇報導表示這次沒有本地人。。。

找到新聞了，是UDN 引述觀光局官員的訪問"台灣觀光局表示，因為亞洲城市米其林出版後，引發不少議論，確實擔心過西洋人的舌頭能不能吃出台灣的好味道，但米其林告知密探有本地人、東方人及西方人，組成成員平均。"

snow : 看來觀光局官員和米其林代表說法不一樣？

不過這也讓人嘆氣，米其林現在急就章到都沒有時間訓練本地密探了？

Yilan : 不然就是三方中有一方搞錯意思了 XDDD

東京第一版好像也是全部使用外國密探？

snow : 我的網站內文有說，東京首版密探5人中，兩位是本地人。

Yilan : 這樣真是有點令人失望呢。