ฬeveท™D
@Weven
分享
Fri, Mar 9, 2018 2:53 PM
1
5個味醂美味活用術！味醂有2種，你買對了嗎？
 #實用
掰噗~
@baipu
覺得
Fri, Mar 9, 2018 2:53 PM
真是一個富有哲理的問題
ohmylife不順眼就別看了
@ohmylife
Fri, Mar 9, 2018 3:06 PM
味林很好用
ฬeveท™D
@Weven
Fri, Mar 9, 2018 3:50 PM
用味林代替糖，風味差異很大嗎？
ฬeveท™D
@Weven
Fri, Mar 9, 2018 3:50 PM
我上次問朋友如果要做泰國風味的木耳拌雞肉絲，檸檬、魚露跟糖比例要怎麼配才好時，我也問了同個問題
学士会の湯米
@Yenfree
Fri, Mar 9, 2018 4:42 PM
ohmylife不順眼就別看了
@ohmylife
Sat, Mar 10, 2018 12:06 AM
不能代替糖
nooorman
@nooorman
說
Sat, Mar 10, 2018 3:26 AM
看起來很像米酒
ฬeveท™D
@Weven
Sat, Mar 10, 2018 1:46 PM
nooorman : 的確是有像，但偏甜。等等你明明很會煮，幹嘛裝外行XD
ฬeveท™D
@Weven
Sat, Mar 10, 2018 1:47 PM
ohmylife不順眼就別看了 : 好的，知道了（筆記
多肉掐Ki -` ༘⋆🦌
@chuckylala666
說
Sat, Mar 10, 2018 5:32 PM
我只有做親子丼才會用到味醂(弱)
ohmylife不順眼就別看了
@ohmylife
Sun, Mar 11, 2018 3:02 AM
清酒、昆布、柴魚、味林、味噌，掌握這五樣，就能做出很多日式的東西
ohmylife不順眼就別看了
@ohmylife
Sun, Mar 11, 2018 3:03 AM
壽喜燒也不過就是昆布高湯、糖、醬油、味醂
ohmylife不順眼就別看了
@ohmylife
Sun, Mar 11, 2018 3:03 AM
昆布柴魚高湯、味醂、糖、蛋=玉子燒
ฬeveท™D
@Weven
Sun, Mar 11, 2018 6:34 AM
昆布柴魚高湯加味林，我都直接用鰹魚日式醬油代替XD
ฬeveท™D
@Weven
Sun, Mar 11, 2018 6:35 AM
ohmylife不順眼就別看了 : 那泰式口味的呢？那種拌青木瓜沙拉的醬汁，我不知道要怎麼用魚露跟味林做比例上的調配
ฬeveท™D
@Weven
Tue, Mar 13, 2018 5:33 AM
！？
ฬeveท™D
@Weven
Tue, Mar 13, 2018 5:33 AM
我好像每次問o大泰式的，他都只回我日式做法XDD
載入新的回覆