羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:39 PM
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1
今天的就是最後的肉丸料理了
跟官方推薦(?)的做法接近的燉高麗菜

做法簡單 材料也簡單很多
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:41 PM
一樣的起手式 炒洋蔥到變色 然後加肉丸下去小炒一下

個人認為洋蔥炒過的甜味 和炒肉類時的香味
在料理是否好吃這點上佔了很大的比例
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:43 PM
Mon, Nov 27, 2017 3:54 PM
然後加入半鍋的水

一半就可以了
蔬菜類的食材加熱過會變軟並沉下去
如果水加太多 在這個時候就會滿出來
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:44 PM
Mon, Nov 27, 2017 3:45 PM
將其他切成一口大小的蔬菜還有板豆腐全部丟進去
然後醬油味淋與味增等量混合後淋上去

這裡高麗菜其實只用了1/4顆 菇類和豆腐也只使用一半
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:46 PM
轉大火煮滾了以後 轉成小火慢慢燉煮約半個小時

你看看這美妙的姿態wwww
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:46 PM
很簡單的完成了
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:48 PM
日式醬油的甜味很完美的將肉丸的香味襯托出來
而蔬菜與豆腐也吸收了味增的甘甜
是個非常適合在冷天呼呼呼地趁熱吃下肚的溫暖料理
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:49 PM
以上 肉丸全部用完了 謝謝招待(合掌
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:49 PM
下個月再買幾包回來吃w
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:53 PM
調味料可以調整
喜歡味增的話 那就放多一點 醬油和味淋少一點
就一開始說的 自己要吃的 不要客氣
艾利都色影師@出雲
@abb260
說
Mon, Nov 27, 2017 3:54 PM
賢慧
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:54 PM
艾利都色影師@出雲 : 我要嫁給綠貓了
天邪鬼
@aaaaaaaaaaaaa370
Mon, Nov 27, 2017 3:58 PM
我下次會再多給你哦
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 3:59 PM
天邪鬼 : 不要傷成本啊XDDD
該多少就多少XD
羽縫零夜
@Leiya_e
Mon, Nov 27, 2017 4:08 PM
忘了貼近照
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