良夜
@vampraths
說
Fri, Nov 17, 2017 3:49 AM
1
✓做出有筋性的司康
良夜
@vampraths
說
Fri, Nov 17, 2017 3:50 AM
調整水份不能等，一時間傻傻以為多拌一下會比較好，其實意識到在攪拌就完了吧 XDrz
良夜
@vampraths
說
Fri, Nov 17, 2017 3:51 AM
不過這次250克麵粉除了蔓越莓還加了兩顆檸檬皮，雖然有筋性怪怪的，但還是超香
良夜
@vampraths
說
Fri, Nov 17, 2017 3:54 AM
用鍋子煎的筋性特別明顯，大概是放太久才處理的關係 (unsure)，烤箱烤的就還好（一個練習吃出筋性的概念）
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