鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:26 AM
4
[料理]
燉飯實況(???
人狼君
@wolfsan
說
Sun, Nov 5, 2017 4:26 AM
嗷～～～嗚～～～
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:28 AM
總之第一步是鍋子倒滿橄欖油，洋蔥切丁丟下去後才開小火拌炒

從冷鍋開始炒，洋蔥才會甜喔！
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:29 AM
接著就像噗首的照片一樣，把其他配料都丟下去，不用炒熟，拌一拌不要讓它焦就好~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:30 AM

米:水大概1:2.5
一開始會感覺很水，不過等等燉完水會收掉，所以沒關係~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:31 AM
接著鹽巴啦~香料粉什麼的灑一灑拌一拌，讓米跟料均勻分佈在鍋子裡，就可以中小火蓋鍋給他燉了~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:31 AM

10分鐘以後明顯米膨脹了，但還不夠軟不夠熟，拌一拌再繼續悶~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:34 AM
Sun, Nov 5, 2017 5:10 AM
中間如果覺得水快乾了可以再加點熱水

不可以加冷的喔，因為加冷的它又要再滾一次，食物的味道會散掉~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:37 AM
Sun, Nov 5, 2017 4:51 AM

我大概燉第15分鐘的時候會開來試吃看看，基本上這時候的米已經滿軟的了，就差中心有點硬，鍋子蓋起來再等5分鐘就可以關火給它悶一下下
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:38 AM
最近就是因為試吃這個動作一直燙傷舌頭，大家要小心啊啊啊
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:44 AM

裝盤~~~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:44 AM
份量：
半顆洋蔥
1/3紅蘿蔔
0.8杯米
里肌肉3小條
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:45 AM
這樣大概可以做兩人份~
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 4:47 AM
因為我是一邊炒一邊備料，總料理時間大概30分鐘，其實滿快的XD
兎工房
@UsakoK
Sun, Nov 5, 2017 5:20 AM
不小心看成不夠軟不夠萌
鰻🦜安啾寶可愛
@yiaman
Sun, Nov 5, 2017 5:59 AM
lo_hilda: 是想多軟萌wwwwwww
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