第一次做白醬
味道還不錯耶，奶香四溢

啊...啊...

打蛋器不知道被我媽收哪了，所以是用筷子打的，意外地很均勻 手速三千

火腿白醬義大利麵完成！

這次懶得用炒鍋，所以做法跟平常不太一樣

【白醬】
奶油跟麵粉一比一(25克大概可以做兩人份)
奶油在瓦斯爐上煮融化以後加麵粉攪拌融合
接著分次慢慢加入牛奶和鹽巴、香料粉
加多少就看感覺哈哈
加入牛奶以後要一直瘋狂攪拌
攪到全部材料融合以後火轉大一點點繼續攪拌
直到變成濃稠狀就可以關火放旁邊待命惹

【配料】
洋蔥、火腿，或是還想加其他什麼都可以
全部切塊以後
倒一點牛奶跟橄欖油跟香料粉
接下來就交給電鍋蒸軟就行了~(#

【義大利麵】
當然就是煮熟最後跟配料、醬汁拌在一起
這樣就完成了XDD

配料跟醬汁分開作是因為我覺得拌麵的洋蔥要煮到軟才好吃，如果跟醬汁一起煮的話怕醬汁都硬掉了，洋蔥都還沒熟XDDDD

以上配方是用我自己方便又習慣的方法，跟專業做法不一樣額

做完感想：白醬熱量真的不是普通高啊，還是不要常吃好了

話說回來，因為我家只有中筋麵粉，所以沒有做過中低筋效果的比較，應該是濃稠度的差異，中筋會比較稠，不過這也關係到牛奶的量，所以沒關係啦自己吃得高興就好 (乾

我在我肚子超餓的時候看到這個噗

腳尾飯好香ㄛ💥大亨 : 有沒有隔著螢幕聞到奶香