Yilan
@Yilan
Fri, Aug 25, 2017 3:42 PM
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今日之在家宴客晚餐：蜜李芝麻菜沙拉佐藍紋起司蜂蜜橄欖油醋汁，西班牙伊比利生火腿芒果卷，滷豆干＆綠竹筍佐柚子胡椒汁，蒜烤油漬沙丁魚節瓜蘑菇，香煎櫻桃鴨胸佐紅咖哩番茄鳳梨菇蕈醬汁＆棍子麵包，虱目魚炊飯。
佐餐酒是法國布根地 Domaine Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes Cote de Beaune 2011 白酒，法國薄酒來 Jean Claude Chanudet La Cuvee du Chat 2014 紅酒。
佐餐茶是冷泡台茶18號紅玉紅茶。
餐後甜點是PEKOE X SEASON 之情人果天使容顏＆荔枝英式伯爵茶雪酪……（續下）
Yilan
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Fri, Aug 25, 2017 3:42 PM
……餐後酒是葡萄牙W & J Graham's Vintage Port 2000 波特酒，自家隨手調之馬丁尼。
Yilan
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Fri, Aug 25, 2017 3:42 PM
→ 近來，漸漸抓到屬於自己的現階段宴客節奏：卸下得失心與壓力、也不做艱難挑戰，純端簡單家常菜色上場 ── 買到什麼、想吃什麼就做什麼，同時不失一貫的玩心與悠然，邊做邊吃邊聊，並慎選好酒好茶佐搭助興；一派平常心，反常收事半工倍之效。
以今晚來說，剛剛巧是熱帶水果盛產季，信手拈來便成一頓果風宴饗；酸甜果味濃飽芬芳，舉座盡歡。
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佐餐酒是法國布根地 Domaine Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes Cote de Beaune 2011 白酒，法國薄酒來 Jean Claude Chanudet La Cuvee du Chat 2014 紅酒。
佐餐茶是冷泡台茶18號紅玉紅茶。
餐後甜點是PEKOE X SEASON 之情人果天使容顏＆荔枝英式伯爵茶雪酪……（續下）
以今晚來說，剛剛巧是熱帶水果盛產季，信手拈來便成一頓果風宴饗；酸甜果味濃飽芬芳，舉座盡歡。