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【雛祭】3月3日 (BZ遊戲)

※可自由帶回遊玩
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書院的廚房。
「夾大人...今天為什麼要做散壽司呢?」
「因為今天是雛祭...也就是女兒節喔,去年太忙沒來的及做,所以今年就來做吧。」
「鶴紗也會加油的!」
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「散壽司雖然材料很多,不過準備妥當的話最後完成很快呢,鶴紗想準備哪些部份呢?」
「嗯......煎蛋皮,跟洗這個...這是花嗎?」
「對呦,這是油菜的花,不過還只是花苞而已,這個時候適合拿來入菜喔。」
「花也可以吃感覺很棒呢!」
「呼呼,能吃得花還有很多喔,有機會再告訴鶴紗吧,那...我先來處理蝦子。」
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「首先把蝦子去掉泥腸...然後從背上劃一刀...」
1-1 (bzzz)(bzzz)
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「有殼沒剝乾淨。」
1-2 (bzzz)(bzzz)
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「接下來要進水裡煮熟...」
1-3 (bzzz)(bzzz)
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「這樣就可以了,先把蝦子放涼...接下來換鶴紗囉。」
「好!」
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「洗東西就交給鶴紗~~」興致勃勃
2-1 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「花苞的隙縫有時候會卡一些砂土喔,要仔細洗乾淨。」
(真...真的!)
2-2 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「唔唔.....」
好像因為太細小有點難洗乾淨的樣子
2-3 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「夾大人,那個...今年的那個、擺娃娃的台子,好像加上了新的東西耶。」
洗啊洗
2-4 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「啊,是指那個小盆景嗎?」
「對對,好像是橘子...跟櫻花...對嗎?紙做的!」
洗洗洗
2-5 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「那是『左近櫻』跟『右近橘』喔。」
「為什麼會這樣稱呼呢?」洗啊洗
2-6 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「這要從京都那裡說起...京都御所中的紫宸殿前面,有栽種一棵櫻樹,位子在天皇從殿內看出來的左邊,所以稱為左近櫻,而右邊則有一棵橘樹,叫做右近橘喔。」
「天皇在的地方啊...啊,所以那個人形,就是天皇跟天皇的妻子嗎?」洗洗洗
2-7 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「對呦,我們一般又稱這一階為『內裡樣』就是宮中的意思...實際上就是指天皇跟皇后喔。」
「不過研究室裡的,只有一階呢。」洗洗洗
2-8 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「對啊,雖然好一點的都是擺到三階、五階...甚至七階以上的,不過簡單地擺著的話,一階就夠了喔。」
「啊,這樣就差不多囉。」指指水槽
「好~」撈起來瀝乾
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「夾大人,剛才聽到一階、三階、五階...為什麼都是單數呢?」
「呼呼,因為我們普遍認為奇數...單數是吉數啊,雙數會給人一種『分開』的感覺,被認為是壞兆頭,所以不論是祝日還是餽贈,大多都會選擇單數呢。」
「刻蘿蔔花的時間到囉,鶴紗要一起刻嗎?」
「要!」
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「那鶴紗用這組比較小的菜刀跟砧板,我用這組...切完再來看看切得如何喔。」
「好~!」
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「夾大人,一般的雛壇還會裝飾什麼呢?」切切切
鶴紗 3-1 (bzzz)(bzzz)
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「嗯...一般在天皇跟皇后後面會擺屏風,左右會擺上雪洞(ぼんぼり)...就是柄長長的那種燈,天皇跟皇后中間則會擺一個三方台,上面會裝飾一些梅花枝的樣子...」邊切邊想
夾 3-1 (bzzz)(bzzz)
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「跟研究室裡擺得很接近呢!」
鶴紗 3-2 (bzzz)(bzzz)
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「以七層的擺法來看的話,第二層會出現的應該是三位宮女,手上會拿著酒,酒杯以及酒壺,這裡面的酒...代表的是『白酒』哦。」
夾 3-2 (bzzz)(bzzz)
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「白酒...是怎樣的酒呢?」
鶴紗 3-3 (bzzz)(bzzz)
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「鶴紗在夏天喝過甘酒吧?就像那樣是甜甜的酒喔,不過當然不會給還小的小孩喝真的酒,所以大多會給小孩們喝甘酒呢。」
夾 3-3 (bzzz)(bzzz)
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「感覺女兒節喝甜甜的酒很棒呢...」
鶴紗 3-4 (bzzz)(bzzz)
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「第三層的話,通常是擺『五人囃子』就是拿著樂器演奏的樂隊,通常是笛子、鼓之類的樂器,象徵演奏結婚時的樂曲給天皇與皇后聽呢。」
夾 3-4 (bzzz)(bzzz)
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「還有樂隊會演奏啊......」
鶴紗 3-5 (bzzz)(bzzz)
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「第四層的話,是擺左大臣跟右大臣,通常左大臣會做成老人的樣子,右大臣則是年輕人,右大臣的打扮比較像會武術或射箭的樣子...然後兩位大臣中間,會擺放菱餅。」
夾 3-5 (bzzz)(bzzz)
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「菱餅...那個,是那個兩邊尖尖,有三個顏色的年糕嗎?」
鶴紗 3-6 (bzzz)(bzzz)
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「對呦,菱餅的『菱』據說來自一種植物的果實...植物本身就叫做『菱』,因為菱可以結出很多很多果實,所以被用來祈求多子多孫喔。」
夾 3-6 (bzzz)(bzzz)
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「原來如此...那...菱餅的顏色...那個,紅白綠的顏色,有特別的意思嗎?」
鶴紗 3-7 (bzzz)(bzzz)
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「嗯...據說紅色是因為加了山梔子的果實的關係,紅色就是除魔...白色的話,是象徵雪地,而最底下的綠色,是加了搗碎的母子草或者蓬做成草餅,象徵雪底下的新芽...整體來說,是春天即將到來的意象呢。」
夾 3-7 (bzzz)(bzzz)
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「哇啊......感覺好棒哦...」
鶴紗 3-8 (bzzz)(bzzz)
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「不過也有人認為菱餅的四邊形,是代表大地的意思,不管是哪個意義,都是為了祈求春天到來,以及好兆頭喔。」
夾 3-8 (bzzz)(bzzz)
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啊,切完了。
「難怪大家都會買菱餅回來呢...」想像
鶴紗 3-9 (bzzz)(bzzz)
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「對呦,可說是女兒節不能少的食品呢。」
仔細看了一下,大部分都因為切的不漂亮,被切成細絲了...不過少部分完整的,還算切出了漂亮的花形。
(夾 綠:6 / 紅:5)
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「那...第五階是什麼呢?」
鶴紗 3-10 (bzzz)(bzzz)
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「第五層是三個僕人...手上會拿著一些傘之類的道具,比較特別的應該是表情會做成笑、哭跟生氣喔,左近櫻跟右近橘也會放在這一階。」
「為什麼會有不同表情呢...?」
鶴紗 3-11 (bzzz)(bzzz)
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「嗯...有幾個說法,一個說法是這三位僕人代表的是普通人的一生,容易生氣的年輕人、容易悲觀的中年人,以及度過長長人生,圓滿豁達的老人...不過,也有一說是豐富的表情就像小孩子一樣,祈求能夠生育有豐富表情的孩子喔。」
「原來如此...」
鶴紗 3-12 (bzzz)(bzzz)
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「最底下的第六階,通常是擺放一些嫁妝,這個雛壇本身祈求的是女兒能夠嫁個好人家、擁有好的婚姻,所以嫁妝底下一階的七階,則會擺放出嫁要用的牛車跟轎子,這樣就差不多完成了。」
「感覺很努力幫女兒祈求好的姻緣呢...夾大人,以前母親大人也會幫姐姐大人擺這個嗎?」
鶴紗 3-13 (bzzz)(bzzz)
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「嗯...因為通常第一次女兒節的時候,會擺得特別盛大,但是那時候我跟姊姊都太小了,母親也沒特別說過,所以不太清楚呢...」
「一定有擺過的!因為...姊夫大人是很棒的人呢!」
鶴紗 3-14 (bzzz)(bzzz)
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「也是呢...一定有好好地擺設過吧。」
「鶴紗...鶴紗也......」害羞
鶴紗 3-15 (bzzz)(bzzz)
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「因為雛人形的製作很費工,但好好保養的話,可以擺很久...所以也有母親用的雛人形,長大之後給女兒用的喔。」
「哇啊......感覺好棒喔!」
鶴紗 3-16 (bzzz)(bzzz)
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「有些人家因為沒辦法一次購買這麼多人型跟飾品,所以是每年女兒節前再添購,慢慢累積下來的喔。」
「說到這裡...鶴紗,要幫忙嗎?」終於忍不住開口
「......」
「夾、夾大人,對不起...鶴紗馬上就切好!」慌張
鶴紗 3-17 (bzzz)(bzzz)
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仔細看了一下,鶴紗的紅蘿蔔幾乎都切成了細絲(大概是失敗了)以及撫子的形狀。
「......」
(這種時候,什麼也不要問!)
(鶴紗 藍:12 綠:10)
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「接下來切香菇吧。」
「啊...那...鶴紗來切!」目光從旁邊的蓮藕上移開
「是嗎?那就交給鶴紗囉。」
「交、交給鶴紗吧!」
4-1 (bzzz)(bzzz)
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「夾大人,女兒節一開始就有擺雛壇的習俗嗎?」
4-2 (bzzz)(bzzz)
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「一開始是沒有的...女兒節在最早,是會在這一天,把紙人形放到水裡流走,象徵把身體的病痛都帶走...後來,人們把這種紙人形裝飾得越來越漂亮之後,就不再丟到水裡流走,而是擺起來裝飾囉。」
「原來如此...」
4-3 (bzzz)(bzzz)
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「感覺跟羽子板,有點相似呢。」
4-4 (bzzz)(bzzz)
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「因為羽子板是女孩玩的遊戲,所以贈送羽子板給有女兒的人家,祈求女孩也能成長成能夠玩羽子板的健康女孩,大概是類似的意思吧。」
「那我來切蓮藕囉。」看起來香菇已經切好了
「好~」
5-1 (bzzz)(bzzz)
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「這樣就行了。」
(鶴紗......跟夾大人的距離,是天跟地的距離...)
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「接下來要把這些材料煮熟...因為煮太久顏色會變得不好看,所以要注意火候喔。」
「好的~」
6-1 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「夾大人,女兒節還有哪些特別的料理嗎?...這個散壽司...菱餅之外的。」
「啊啊,有喔,通常會煮蛤蜊湯呢。」
6-2 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「為什麼是蛤蜊湯呢?」
「呼呼,因為蛤蜊的兩片貝殼,只有同一個蛤蜊的才能合再一起喔,以前在宮中也很流行這種遊戲...叫做『合貝』,就是找出兩片殼合起來的遊戲,這層意義上來說,是希望女兒能夠找到唯一的好對象喔。」
「感覺好棒喔......」
6-3 (bzzz)(bzzz)(bzzz)
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「這樣應該可以了,接下來要來煎蛋皮囉。」起鍋濾水
「交給鶴紗吧!」
「首先要打蛋......」
7-1 (bzzz)(bzzz)
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「啊......」
「再打一個吧。」把蛋殼撿起來
「嗯!」要加油,鶴紗!
7-2 (bzzz)(bzzz)
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「要小心點喔。」把破掉的蛋裝進小碗
「好...好的。」
7-3 (bzzz)(bzzz)
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「呼呼,是不是太久沒有做玉子燒了呢。」
「嗚嗚...」專心專心!
7-4 (bzzz)(bzzz)
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「嗯,就像這種感覺,再打一個吧。」
「好!」
7-5 (bzzz)(bzzz)
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「要輕一點喔...」看來可以做玉子燒了呢
「好...好的!」
7-6 (bzzz)(bzzz)
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「哎呀,只剩這一個了。」
心驚!
7-7 (bzzz)(bzzz)
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蛋完全粉碎了。
「哎呀,原來底下還有一個。」
(夾大人......是故意的吧....)
7-8 (bzzz)(bzzz)
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沒蛋了。
「嗯...真的沒有了呢,等會可得趕快毀...收拾乾淨才行,不然大嬸們就要煩惱了。」
「嗚嗚...鶴紗沒有打好蛋...」
「先從這邊挑一些來用吧。」分了一些蛋汁到碗裡
「鍋子也熱好了,快點煎蛋吧,就快完成囉。」
「好、好的~」小心地把蛋汁倒進鍋子裡
8-1 (bzzz)
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「稍微厚了點呢,注意火候哦。」
「好的!」
9-1 (bzzz)(bzzz)
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「這樣可以了嗎?」
「嗯,蛋也熟了,還不錯。」
「鶴紗很擅長煎蛋呢。」
「嘿嘿...」害羞
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「接下來要切細絲嗎?」
「對呦,鶴紗要試試看嗎?」
「......」
給夾大人切 / 自己切 (bzzz)
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「那...那個,可以請夾大人切嗎?」
「我嗎?...是可以...」
「那我要切囉。」
10-1 (bzzz)
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「感覺是剛剛好的寬度呢...」
「如果是比較薄的蛋皮,可能會切更細吧...不過鶴紗這片煎得比較厚一點,這樣吃起來口感應該比較適合。」
「接下來是要擺到壽司飯上嗎?」
「對呦,喜歡怎麼擺就怎麼擺吧。」
「那鶴紗要......」
11-1 (bzzz)(bzzz)(bzzz)(bzzz)(bzzz)
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放了很多的蝦、跟一些蓮藕與油菜花。
「看起來花花綠綠的很好看呢。」
「難得煮了好多蝦子,全部都擺上去!」
「那剩下的材料就交給大嬸們做成小菜吧...」
「收拾一下,準備回研究室吃午飯囉。」
「好的~」
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回研究室路上。
「夾大人,這次好早就擺上雛壇了呢。」
「啊啊,一般是立春後就要擺了,但是過了今天,就要趕快撤掉呢。」
「為什麼呢?」
「呼呼,據說是因為擺得太久的話,女兒就會嫁不出去喔。」
「嘿嘿......那再擺一會也沒關係呢...」
(因為,鶴紗只會留在夾大人身邊喔...)
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======說明======
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雛祭,又稱上巳(ㄙˋ)、桃的節句,固定在新曆3月3日 (一般也有過舊曆的)
是日本的女兒節,在這段期間會擺設雛壇,在當天則會享用各種女兒節料理
雖然是桃的節句,但這時候桃花還沒綻放,據說是取自桃木驅邪的能力,在這個時候會裝飾桃枝等而由來。
雛祭 - 维基百科,自由的百科全书
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雛壇的介紹已在本文中說明,但左近櫻與右近橘有放在四階跟七階兩種說法,根據各地有不同的風俗
而關東地區的擺法較常見的是西式左天皇右皇后(從觀看者的角度),京都則是右天皇左皇后
左近櫻與右近橘,左大臣與右大臣,皆是以天皇與皇后的方向看出去的,因此位置會與觀看者的左右邊相反
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雛祭吃的料理的由來
ちらし寿司 = 散壽司
はまぐりのお吸い物 = 蛤蜊湯
ひなあられ = 雛米果
菱餅 = 菱餅
白酒 = 白酒
ひな祭りの行事食!はまぐり・ひなあられ・菱餅の意味や由来は? - こそだてハック
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散壽司的做法部分參考自茂呂美耶的文章
【日本料理】五目散壽司(ごもくちらし)的做法(上)
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※本文章為獨自世界觀的創作,請勿視為史實考據,關於文中所提及的項目,建議實際觀看以上資料或自行查閱以取得正確情報。
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鶴紗你爭氣點!!
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女兒節的料理感覺大多會讓人聯想到春天,感覺是充滿豐富色彩的料理呢!
蛤(ㄍㄜˊ)蜊(ㄌ一ˊ) 有些人會直接加入散壽司裡面,也滿不錯的!
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不過雛壇過了3/3還不收起來會影響婚姻的說法,則是在後面的昭和年間才開始,這裡因為有梗,所以加入了~
Azusa★日本代購
鶴紗的內心話⋯⋯
竹☣狀態浮浮沉沉
鶴紗加油啊XDD
最後面的內心話(blush)
叉燒龍貓|【怪異】不知火 才藏
可是這樣也就沒辦法嫁給夾了(X
redden★
近水樓台先得月!!!!
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