極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 2:58 PM
Fri, Feb 24, 2017 12:57 PM
1148
1504
【一點白肉雞小知識／可擴散當小科普看】也歡迎轉到FB和其他地方喔><
因為這則FB而引發了小論戰，我方

留言持續更新相關專業知識
大家有任何疑問都可以留言提出，我會努力幫忙解答，底下也有很多噗友一起解答喔
各類雞肉好吃的煮法也出現啦
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:00 PM
Thu, Feb 23, 2017 3:00 PM
我不知道有多少人一直認為肉雞是靠生長激素才得以長得那麼快的，但好像滿多人有這錯誤認知的，所以我來為大家科普一下
遲某人
@aki_0825
Thu, Feb 23, 2017 3:01 PM
卡一個位置
シエテ
@wing5314
Thu, Feb 23, 2017 3:04 PM
沒有啊，打了不是會被政府敲敲門嗎
葉子*扣弦聲斷恨無知己
@s0976721
Thu, Feb 23, 2017 3:04 PM
卡位
✞夏雪貓姬✞.EXE
@NekoAlis77
Thu, Feb 23, 2017 3:06 PM
卡
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:07 PM
Thu, Feb 23, 2017 3:08 PM
基本上我們所吃的雞排啊、雞塊啊……等等的雞肉都是肉雞，不是什麼蛋雞啊、放山雞……之類的雞種，是有專屬的品種的。
先說啊，我不是專業的，只是剛好家裡就是做養雞業的，所以才懂那麼一丟丟，很多小知識都是從老爸那邊偷師過來的，不一定全都記得對，所以如果有錯誤，拜託不要戰我
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:17 PM
Thu, Feb 23, 2017 3:30 PM
首先，就是很多人最容易保持疑慮的飼養週期，基本上肉雞一期大約是35到40天。
（印象中好像是吧，我對不起老爸 ）
很多人就會想說「為什麼能養這麼快？」「我們自己養雞都要養那麼久，他們養那麼快是不是有偷加料？」「是不是打什麼生長激素？」
答案是，靠打生長激素是不實的流言
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:29 PM
Thu, Feb 23, 2017 3:30 PM
一般人家裡養的雞多為蛋雞或放山雞，所以生長速度是無法和肉雞相比的。
飼養方式也是不同的，平常人家餵雞通常是一天餵一至二餐，但我們養肉雞是無時無刻都在讓牠們吃飼料，早中晚都會補充飼料，讓飼料盤保持在有飼料的狀態。
還有，一般人家裡養的雞並不多隻，所以運動空間都還滿大的，但肉雞基本上一養就是萬起跳，以我家來說，三萬隻，在業界裡算少的了，光看這數目就知道，雞其實沒有什麼空間能跑跳的，也就是說牠們根本無法減肥（幹
在一個狂吃又不運動的情況下會有什麼事情發生呢？那就是會長得快又肉肥嫩啦
∴萱∴∵∴草∴∵∴餓∴∵∴了∴
@kayanesama
Thu, Feb 23, 2017 3:47 PM
長知識推 有點宵夜文我想吃雞排了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:49 PM
Thu, Feb 23, 2017 3:49 PM
肉雞是育種出來的，並不是基改，所以牠們的基因才是牠們長得那麼快的主因。
那育種又是什麼？就是所謂的「人擇」。
是我們人類去進行基因重組來得到想要的性狀，然後使這個性狀得以繼續遺傳下去。
先行「選拔」，選出我們所想要的性狀的動物，再「配種」，按照遺傳相關理論（如孟德爾遺傳），得到最符合期望的成果。
那和基改又有什麼差別？基因改造是將原本不屬於某生物的基因直接從他種生物的基因中取出植入，使其有了「新的」基因和「新的」性狀。
而育種則是透過選拔和配種使「原有的」優良性狀保存下來，並更符合我們人類的期望。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 3:52 PM
育種與基改參考資料為
育種? 基改? - 你所不知道的畜產
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:04 PM
打到一半app死掉 害我還要開電腦
來，繼續
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:17 PM
Thu, Feb 23, 2017 4:18 PM
我在猜會讓大家覺得事有打生長激素的原因還有一個，那就是打針。
是的，小雞在送來養雞場前的確是會打針的，但打的是疫苗，就類似於人類要打預防針一樣，小雞也是要打的。
至於吃藥這塊，當然會吃抗生素，但是是在雞生病時才吃，這就跟人類生病會吃感冒藥而感冒藥裡面有抗生素是一樣的道理，你總不能要求雞完全都不能生病吧？但是，在雞要屠宰的前一個禮拜（印象中是這樣，老爸我再次對不起你 ）就不能吃任何藥以避免藥物殘留。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:25 PM
查了一點資料，肉雞吃的飼料和一般人家餵的飼料也不太一樣喔，怎麼個不一樣法呢？簡單來說就是配了個營養師來煮飯，每天所需的能量、蛋白質、礦物質及各種生長所需的營養素全都計算好，利用電腦進行精密計算，以不同比例、不同種類的飼料原料進行搭配，配出剛好符合雞隻營養所需的完美比例。
而雞在不同生長階段，需要的營養需求也不同，因此在不同階段所餵飼的飼料也不同。
以台灣所使用的肉雞飼料來說，大多使用玉米、黃豆配方，再搭配維他命、礦物質及胺基酸等，調配出營養均衡之完全飼料。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:25 PM
飼料資料參考
【肉雞長得快的秘密—飼料營養篇】 最近臉書上流傳著一張照片，小編看到簡直驚呆了，下巴都要掉下來了…… ...
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:35 PM
再來是飼育場的環境也是影響肉雞生長的重要原因。
這部分會比較多術語，所以我比較多是直接從參考資料複製貼上來的
台灣目前飼養肉雞的雞舍，大多為「密閉負壓式水簾溫控雞舍」
那是什麼？先記住一點，雞舍是密閉的。
雞舍的前端，會設置水簾，水簾是以纖維素所製成的巢型散熱板，可以想像它是一種泡了水不會爛掉的厚紙板，並且會有定量的水灑在水簾上。
雞舍的末端，會設有大型抽風扇，因為雞舍是密閉的關係，當風扇運轉抽風時，空氣只能透過水簾進入雞舍，再經由風扇離開雞舍。
風扇可以將過多的熱量、水氣、氨氣及二氧化碳帶走，同時帶入外界的新鮮空氣。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:36 PM
Thu, Feb 23, 2017 4:37 PM
水簾式雞舍除了能控制雞舍內溫度與溼度外，因屬於密閉系統，能夠有效防止外面的病原菌進入雞舍，達到良好的生物安全防護效果，但也因為是密閉系統，必須注意各項進入雞舍內的事物，如雛雞、雞場人員或是飼料都不可帶有病原菌，以避免雞隻遭受感染。
像我如果要進雞舍，基本上都要先在外頭過一次消毒水的←
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:39 PM
雞舍資料參考
【肉雞長得快的秘密—飼養管理篇】 咳咳咳，大家好，讓小編喝口茶、喘口氣，和大家繼續上次的話題，白肉雞長的...
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:42 PM
參考資料裡的解說更詳細喔，我只是抓取一些出來當懶人包
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:43 PM
關於育種和基改的疑慮也可以參考這篇
【基改?雞改?】 (#喵編) 噗------! . 小編看到媒體記者辛苦寫的新聞，一口剛喝進的水都噴滿...
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:49 PM
Thu, Feb 23, 2017 6:07 PM
總而言之呢，肉雞會長那麼快絕對不是因為打生長激素或吃成長藥劑的喔
都是那些媒體和傳說中的專家渲染的，加之一般民眾不太會去特別查找相關資料，只要媒體們如何誇大並邀請所謂的專家這樣說，那他們就會信了，之後就越傳越廣，大家都這樣認為了。
套一句沒沒的精闢解釋，那些專家其實是專門害人家
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:50 PM
Thu, Feb 23, 2017 4:59 PM
感謝願意點開來並看完我的囉哩吧唆的你
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 4:55 PM
遲某人 : 葉子*扣弦聲斷恨無知己 : flandre77: 謝謝你們願意聽我廢話
シエテ : 這我不清楚，不過根本不用打就會長那麼快了
preposition: 而且那麼多隻雞，那花費真的太可觀了
∴萱∴∵∴草∴∵∴餓∴∵∴了∴ : 可以去買雞排吃了
水深火熱收案中🤶沒沒
@s093187600
Thu, Feb 23, 2017 4:59 PM
在半夜看到雞好想吃肉
感謝ㄐㄇㄇ的小補帖
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:00 PM
水深火熱收案中🤶沒沒 : 明天該吃雞排了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:13 PM
說說這些年看我爸養雞的一點小心得好了
這麼些年下來，除了那些正面的驕傲、開心......等情緒外，更多的是心疼。基本上畜牧業和農業一樣，都是靠天吃飯的行業，儘管現在科技很發達了，許多東西都改成自動化並由電腦控制了，但並不只是靠電腦就可以的了，真正靠的是經驗，那些關於雞舍溫度的掌握、飼料的多寡、藥量的調配......甚麼的，其實根本沒有真正正確的系統配套能遵循，靠的無非是雞農多年累積下來的經驗判斷而來的，一個決定就會牽連到整個雞群的生長健不健康等，所以他們其實壓力很大，老爸的髮際線也是連年後退
朧櫻
@oooo0620
Thu, Feb 23, 2017 5:15 PM
可以安心吃雞排了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:18 PM
身體健康程度也是每下愈況 因為膽結石而住院期間也是掛念著雞舍的雞，幫忙在雞舍顧雞的舅舅每一個小時就得傳溫度表給我爸，然後老爸就會從現在外面的天氣如何去思考溫度需不需要進行調整，我光是在旁邊看都知道這得是老爸花了多少心思琢磨出來的一套養雞法
每個人都叫他安心養病不要擔心，但是他就是掛念著，因為只要一個弄不好，那就不只是雞養不好的問題而已，而是一家老小的生計啊
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:20 PM
Thu, Feb 23, 2017 5:24 PM
而雞的價格也是會波動的，所以雞要送去屠宰的日子你根本不知道是好價還是壞價，好價當然是幸運能小賺一波，壞價還有可能是賠錢的
所以每次看到那些不實荒謬的言論我都會很生氣，甚麼都不懂就不要在那邊亂講話，給我先去查完資料再來大聲講話
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:23 PM
Thu, Feb 23, 2017 6:03 PM
我自己也是跟過老爸養過雞的，雖然都只有去一個早上幫忙巡個雞和打飼料而已，當然，在這過程中老爸也跟我科普了很多，關於雞的什麼狀況就代表牠生了什麼病、雞舍裡什麼樣的環境不適合雞生長所以要做些什麼來改善......等等的，那些我們不知道的背後辛苦
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:26 PM
只能說，不清楚就不要妄下定論，也許那只是你的無心之言，但卻非常有可能會對整個產業造成困繞甚至重創。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:26 PM
朧櫻 : 大口大口地吃吧
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 5:29 PM
如果有任何疑問的話都可以說喔，我會盡力為你解答的（其實是去找老爸討教）
悠悠☆
@meggy0214
Thu, Feb 23, 2017 5:44 PM
認真看完了，真的是現在才知道原來沒打藥喔！
也心疼ㄐㄇ爹的辛苦qq
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 6:04 PM
悠悠☆ : 其實大部分人都不知道啦XD，要不是我家是做這個的，我大概也不知道XDDD雖然我是完全不太在乎這個只要能吃就好
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 6:05 PM
話說其實我當初也有想過要去唸畜牧相關的科系，但我的自然 ......
悠悠☆
@meggy0214
Thu, Feb 23, 2017 6:19 PM
幫QQ XDDDD
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Thu, Feb 23, 2017 6:22 PM
悠悠☆ : 但我對中文有更大的興趣啊XDDDDD
悠悠☆
@meggy0214
Thu, Feb 23, 2017 6:24 PM
喔那就好ww
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Thu, Feb 23, 2017 7:48 PM
長知識
愛貓的老實人
@honest
Thu, Feb 23, 2017 7:50 PM
《你所不知道的畜產-白肉雞 》
愛貓的老實人
@honest
說
Thu, Feb 23, 2017 7:53 PM
雞生長快速的原因
對對@三倍斜槓
@jason2345tw
Thu, Feb 23, 2017 8:34 PM
我比較不解的是生長激素被拿上來提已經不是一兩年的事了
而諸如此類的解惑文也看了不下上百篇
為何好幾年過去了還是不少人對於肉雞的認知有這麼大的偏差
難道資訊不對稱有這麼嚴重嗎
C瀾
@supcap6174
Thu, Feb 23, 2017 8:44 PM
天啊......現代人到底要什麼時候才會學習查證
「雞有打生長激素」這個謠言，印象中非常古早了啊！闢謠的文章也一次次出現
如今2016年了還有人相信
水麥っ
@yushako
Fri, Feb 24, 2017 12:18 AM
生長激素超爆幹貴，打下去根本不合成本啊www
炎狼
@fish92111mouji
Fri, Feb 24, 2017 12:50 AM
現在好像32天就可以出貨了
身為讀相關科系的每次聽到長輩講生長激素都會倍感無奈
而且有些長輩是你每次都要重新講因為他們都會忘記
孫貓
@darkcatcat
Fri, Feb 24, 2017 12:54 AM
我以為現在是1817年勒~
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ
@angleXanlo
說
Fri, Feb 24, 2017 12:58 AM
重點是我一直很好奇，生長激素到底哪裡買的到......
柚香六塊雞
@yuzucyan
Fri, Feb 24, 2017 1:01 AM
我只知道，生長激素，非常貴
北部的Pakino是期間限定
@Pakino
Fri, Feb 24, 2017 1:20 AM
Fri, Feb 24, 2017 1:20 AM
畜牧學生路過，看到這噗覺得非常感動（也是常常在澄清這些事
補充一下，噗主講的雞種是白肉雞(Broiler)，育種、營養配方、飼養管理都有全球性的大公司在研究如何精進，因為白肉雞的肉沒有什麼風味和口感，所以比較適合用油炸調理。
而市場一般買的肉雞（深色腳）是仿土雞，比純種土雞的飼養效率好，但也需要12~14周才能上市。
梅雪
@a121304257
Fri, Feb 24, 2017 1:20 AM
長知識了！！！感謝科普！
中午來吃雞排！
北部的Pakino是期間限定
@Pakino
Fri, Feb 24, 2017 1:34 AM
關於流言，像麥噹噹的廣告「我們的雞肉沒有施打生長激素」可能就會讓消費者誤會其他飼養者就有打，雖然廣告內容沒有說謊，但這樣做就傷害到其他生產者啊啊啊
而且他們到現在還是不放棄這樣宣傳！
雞肉
請大家切記： 證明「沒有 / 不存在」，永遠比證明「有 / 存在」還難。 若要證明一個人是色狼、癡漢...
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ
@angleXanlo
說
Fri, Feb 24, 2017 1:43 AM
而且白肉雞一般都35天上市沒錯，但是土雞不是，土雞會依市場需求去決定要抓不抓，上市的週齡從8週~14週不等，不同品種土雞的成長潛能也不一樣，所以上市週齡才差距這麼寬
夢靜幽🍀委託開放中
@yuu_twartist
Fri, Feb 24, 2017 1:52 AM
fiywolf_sark 有需要補充的嗎<
我以為大家都知道這件事
🪶薩克★委託關閉中
@flywolf_sark
Fri, Feb 24, 2017 1:55 AM
畜牧學生+1
覺得大家講的挺多ㄉ不太需要補充((廢
但這樣的迷思對畜牧業真的很傷
🪶薩克★委託關閉中
@flywolf_sark
Fri, Feb 24, 2017 1:59 AM
聽過一個故事是，一個不是專業領域出身，在雞場工作的人，看到不知道上面寫什麼的藥瓶，就直接認定他是生長激素，並在網路上大肆宣傳，但其實它只是維生素之類的添加物
這樣的案例真的很難搞，畢竟上面寫什麼專有名詞，一般民眾根本看不懂，加上他在雞場工作，使民眾很容易相信他，這樣錯誤的觀念就又更難根除了qq
梅子@倒數一百天！！！
@max890723
Fri, Feb 24, 2017 2:08 AM
畜牧系學生+1 推推
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:19 AM
一早醒來看到這則噗下面多了很多人幫補充真的很感動
因為我不是專業的，所以很多都只是寫出自己所見的東西而已，能有人幫補充專業的知識真的很謝謝
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:20 AM
梅雪 : akirarara: 阿修影☯ : 能幫大家長知識真的很開心
想和アン様一起玩のKoma
@s510176
Fri, Feb 24, 2017 2:21 AM
感謝分享！學到新東西了！
沁蒔＠すもも
@shinji0625
Fri, Feb 24, 2017 2:21 AM
還會傳打生長激素這件事情應該是新聞常常把小朋友成長太快跟小朋友愛吃炸雞等速食綁在一起的關係吧?
每次這種新聞都會說小朋友愛吃炸雞所以小一小二就來月經，都是因為炸雞有生長激素害的.....但應該是營養過剩的關係吧這要請專家解答了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:21 AM
愛貓的老實人 : 謝謝幫補充
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:22 AM
對對@三倍斜槓 : 因為新聞媒體還是會一直亂講，而長輩非常相信霉體
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:23 AM
caseychen886: 年輕一輩的通常都有查找並吸收進正確知識，但老一輩的通常不願意相信我們所說的，反而更相信媒體所說的任何東西
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:25 AM
Fri, Feb 24, 2017 2:25 AM
preposition: 柚香六塊雞 : 水麥っ : 我連生長激素到底怎麼取得都不知道……怎麼會有人認為有辦法打啊……我們很窮ㄚㄚㄚ！打那超不符合成本的！
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:27 AM
Fri, Feb 24, 2017 2:27 AM
炎狼 : 我自己看爸爸他們差不多都是35天，主要好像還是看肉雞長成狀況決定，重量達不達標好像才是主要判斷標準←
而且多少天也是看雞農和飼料場那邊排定出貨的時間為準//
炎狼
@fish92111mouji
Fri, Feb 24, 2017 2:28 AM
極沫✦⚾️🍫 : 喔喔了解
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:29 AM
孫貓 : 長輩的年代比我們遠太多
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:30 AM
北部的Pakino是期間限定 : 謝謝幫補充 我稍微更改一下噗首讓資訊更正確
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:31 AM
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ : 謝謝幫補充 也讓我學到更多
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:33 AM
梅子@倒數一百天！！！ : peggy8704: fiywolf_sark: 謝謝你們
那個故事好……傷人
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:35 AM
沁蒔＠すもも : 對對對 霉體很愛亂講話，我自己認為並不是雞肉的錯，而是它是油炸的，已經家炸炸就算了，畢竟油不會高溫重複使用，但店家多是重複使用，會不會變質和會對身體造成影響←
這還是得問專業的
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:35 AM
想和アン様一起玩のKoma : 謝謝你願意看完
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:37 AM
炎狼 : 我也是看老爸這邊的情況是這樣啦，畢竟家裡的雞舍算是比較舊型的了，所以新型的可能養更快也說不定
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 2:37 AM
家裡雞雞業路過，雖然是仿土雞不是白肉雞
仿土雞基本上12周也可以出了
每次遇到這種說打生長激素的我都會很不屑地跟他說 :
我跟你年紀一樣大還不是長你的兩倍大?
這就是雞雞啦!
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:39 AM
丟一下剛剛看到的禽流感知識相關噗←
[滑鼠✾No money] 【手動轉│ 禽流感 │ - 噗主 】 來自...
不知道家裡情況如何，晚點打電話回家問問好了 感覺老爸又是緊繃狀態了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:41 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 同業嗨 覺得你的回答好可愛XDDDDD
我遇上同輩的還敢反駁，但遇上長輩就會有點不敢了 但如果場合允許，我一定反駁
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:42 AM
很慶幸因為家裡是養雞的，所以周圍長輩都不會有錯誤認知，因為有錯誤觀念的都被老爸教育了一番，而他們也願意聽進去（畢竟老爸就是養雞的，他不專業那誰專業）
❥症候群
@nm6322
Fri, Feb 24, 2017 2:43 AM
看了好想吃雞肉喔wwww
牛奶啊雞肉啊都是，生長激素什麼的根本打下去就虧本了還打www
很多都是網路剛盛行時期的謠言產物，例如速食店的雞是長很多翅膀和腿的基因改造怪物之類的wwwwwwwww
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 2:43 AM
不知道這件事能不能提.... 不過聽老闆說其實台灣禽流感從來沒有消失過
老實說這次爆出來老闆那邊表示看起來比較像是有人在操弄.....
說白點就是其實爆這麼大跟禽流感有關，跟背後利益比較相關
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:46 AM
❥症候群 : 超級虧本啊！！！正常養有的時候都不一定能賺了，誰還會傻傻地去做虧本事啊
我的天wwwwwww這謠言 但如果還是很多人相信，那真的很讓人擔憂
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:47 AM
Fri, Feb 24, 2017 2:48 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 啊啊、這個我知道 我也有聽老爸說過，禽流感其實一直都在，只是大和小而已←
我這次會比較擔心是因為爆在嘉雲那帶，我們家在雲林←
而且一爆，雞價又要波動了 利益操弄真的很……嗯……（
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:50 AM
Fri, Feb 24, 2017 2:51 AM
成本這塊也說一下好了，飼料的價格、小雞的價格和成雞的出貨價都是會波動的，並不是我們雞農能掌控的
❥症候群
@nm6322
Fri, Feb 24, 2017 2:51 AM
找到相關訊息了ww
[新聞] 涉造謠賣「8腿雞」 肯德基告3家中國公司 - Gossiping板 - Disp BBS
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 2:51 AM
另外其實室內水廉養殖的白肉雞也是會有中鏢的風險....老實說這次可能牽扯到屠宰場和電宰廠彼此的利益鳩葛.....不過這又是另外一件事了
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 2:52 AM
極沫✦⚾️🍫 : 不過還是會被抓雞商用力坑的
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:52 AM
❥症候群 : 謝謝 這太有趣了
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
說
Fri, Feb 24, 2017 2:54 AM
這個就和牛奶不是給人喝的一樣，一段時間就會被炒起來很反感（相關科系的每次看都很頭痛
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:55 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 每次聽老爸跟同業朋友聊天都會聽到很多黑幕
感覺可以跟老爸挖一下內幕
對……都是有可能會中標的，所以每次疫情稍微靠近一點，老爸就都會是緊繃狀態，再加上這幾天又變冷了，就更緊繃
現在的天氣真的很難養
坑坑相連到天邊啊……
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 2:56 AM
而且政府還不願意開發流感疫苗.....
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
說
Fri, Feb 24, 2017 2:57 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 這點不是不願意而是沒賺頭
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 2:59 AM
芬狼@狼谷 白夜 : 而且一吵起來就很容易引來一波抵制然後影響價格ry
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:00 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 沒賺頭啊 ……唉，大家多還是看重利益啊……
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 3:00 AM
我也知道病毒變異快，所以開發疫苗很沒效率...
但台灣雞雞吃這麼兇...也給點方案阿.....
而且政府對禽流感的查驗也是有夠不積極的
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
說
Fri, Feb 24, 2017 3:00 AM
台灣人被健保養壞了，認為醫療低價是很大的問題（雖然獸醫收價不低
北部的Pakino是期間限定
@Pakino
Fri, Feb 24, 2017 3:01 AM
關於小孩子因為吃太多炸雞而提早性成熟，因為這是醫生專業，所以還是引用報導，主要就是現代營養過剩造成的
補對關鍵營養，當"高"手，不當"肉"腳!---安麗紐崔萊
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
說
Fri, Feb 24, 2017 3:01 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 這就牽扯到政府機關對於職責上面歸屬問題，簡單來說大家不想管就壓
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:02 AM
芬狼@狼谷 白夜 : 最近感覺要胃出血☆大叔玉 :這要牽扯的面向真的很多
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:13 AM
北部的Pakino是期間限定 : 謝謝 儘管醫生專業都這樣說了，但媒體還是很喜歡把肥胖和雞肉連在一起，這大概和這樣說更會引起大家觀看有關吧……
S‧Amano
@amanosinha
Fri, Feb 24, 2017 3:32 AM
長知識，感謝
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:33 AM
S‧Amano : 不會，謝謝你願意看完
天嵐呆
@fwwolf314136
Fri, Feb 24, 2017 3:36 AM
又多長知識拉！只是現在媒體影響力太大了,容易誤導大眾而有錯誤的觀念
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:40 AM
天嵐呆 : 是啊 每次看到媒體亂講話都很生氣
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 3:43 AM
翻到手機裡的小雞照，之前有貼在噗上給朋友看，再貼一次
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:03 AM
朋友貼了這個新聞
英男買肯德基炸雞　撥開雞腿發現「大腦」│即時新聞│20130107│蘋果日報
剛剛和老爸通了電話問了下←
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:03 AM
Fri, Feb 24, 2017 4:04 AM
我說到我爸養的那個白肉雞多是作為雞排用途，而雞排基本上都是純正雞肉，所以大家可以安心吃～
而雞腿的情況呢？其實是會有進口的，而進口的雞腿多是組合肉，尤其是外國，他們其實不太吃雞腿←，而組合肉的雞腿會比較大塊，消費者心理，大塊的雞腿和小塊的雞腿一樣的價，你買哪個？當然是大的嘛（#
台灣應該不太會有這樣的情況發生，外國比較會
然後我爸說這不太像是雞腎，因為雞腎只有小小的，比較像是雞胃，但雞並沒有胃喔，只是那器官類似於人的胃功能，所以才說是雞胃←
雞腎其實台灣也會吃，像是大家都知道的下水湯啊什麼的也會有←
通常雞的內臟最好吃的是心臟啦←
總之這雞腿應該只是組合肉沒合好而已（？？？
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:04 AM
我爸也說吃雞排比吃雞腿好←
畢竟雞排不會用組合肉，而是完整的雞肉←
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:04 AM
（直接把回答朋友的內容複製貼上#
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:05 AM
雞肉卷也是組合肉ㄜ←
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:29 AM
Fri, Feb 24, 2017 4:37 AM
話說我自己也是愛吃雞排大於雞腿 因為雞排的骨頭比較好挑 （懶
sata
@sata156
說
Fri, Feb 24, 2017 4:35 AM
謝謝你 長知識了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:41 AM
sata : 不會，也謝謝你願意看完
堂本伊瑪
@DomotoEmma
Fri, Feb 24, 2017 4:41 AM
真想抓我公司的主管來看一看啊!! 他們還在到處宣傳雞是打生長激素、雞有四條腿、超商便當都泡漂白水之類的訊息。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:43 AM
ayamami: 我的天，怎麼可以亂傳啊嗚嗚嗚
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:44 AM
不過雞有四條腿的這個傳聞我還真的有朋友曾信過 而且都是都市孩子
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:44 AM
我爸朋友他們還開玩笑說可以考慮開放雞場觀光了
辰星🌟養老中
@TATSUHOSHI
Fri, Feb 24, 2017 4:47 AM
現居美國的研究生表示，其實美國人比起肉排他們更喜歡雞翅雞腿那種不用太多處理的部位，價格也相對貴，雞大腿肉超難買的！尤其是去骨雞腿肉根本要碰運氣！而且各家品質差很多，我至今仍然無法理解那種吃起來完全沒肉味又沒肉感的雞肉是怎麼弄出來的，明明跟別家價格兩倍的肉看起來差不多
堂本伊瑪
@DomotoEmma
Fri, Feb 24, 2017 4:47 AM
不忍說萬隻小雞真是萌度爆表
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:50 AM
辰星🌟養老中 : 哇啊，這樣更能理解為何雞腿肉會很多都是組合肉了 市場需求啊！
難怪我爸會說台灣其實比較不會有組合肉的情況，因為台灣其實還是比較重雞排的（？
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:51 AM
Fri, Feb 24, 2017 4:51 AM
ayamami: 超級可愛的 每次看都覺得超療癒
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 4:52 AM
極沫✦⚾️🍫 : 特別是進雞的時候，把手插進還在箱子中的小雞群...
啊嘶......
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 4:53 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 對！！！！！！！！！我都會把小雞捧在手掌心上
辰星🌟養老中
@TATSUHOSHI
Fri, Feb 24, 2017 4:54 AM
極沫✦⚾️🍫 : 說不定那種8-10塊雞腿肉只要200多臺幣的都是組合肉？ 這樣就能理解為什麼會是那種品質了
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 4:55 AM
辰星🌟養老中 : 不一定，因為有人專收下雞
簡單來說就是次等雞，快掛快掛很爛的那種，價格可以壓很低
辰星🌟養老中
@TATSUHOSHI
Fri, Feb 24, 2017 4:58 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 喔喔了解，那種買過一次之後就不敢再買了，品質太恐怖
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:03 AM
brli7848: 生長激素最主要影響的是早不早熟吧，雖然雞雞長的很快很大，但性成熟的時間還是一樣喔
梅子@倒數一百天！！！
@max890723
Fri, Feb 24, 2017 5:04 AM
根本還沒性成熟就已經被吃掉了啊
梅子@倒數一百天！！！
@max890723
Fri, Feb 24, 2017 5:06 AM
出生0天的小雞
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:12 AM
不過其實台灣吃這種改良過後的雞已經非常久了2、30年有了吧
老實說其實也沒出過啥事，這種擔心有點多餘
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:13 AM
Fri, Feb 24, 2017 5:13 AM
brli7848: 基本上我們吃的所有肉類很多都是育種出來的，乳牛啊什麼的方面也是這樣←
這方面自然是醫生方面的知識了（？）這麼多年下來肯定也被探討過很多次和進行研究，但既然能夠持續飼養並繼續改良，那應該是沒問題的喔
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:18 AM
brli7848: 嗯……這部分我會再跟老爸討教，晚點補充上來，感謝你的提問！
獺水🦦
@defent_hsky
Fri, Feb 24, 2017 5:18 AM
胺基酸加熱會變性
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:18 AM
老實說這部分得找生科相關科系了就是
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:19 AM
我覺得我完全在碰很久沒碰而且完全不記得的生物領域
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:19 AM
好佩服老爸 他當初是唸機械然後原本想唸商科的
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:21 AM
brli7848: 不斷改良的部分應該說是還在研究（上面的回應有提到↑），畢竟白肉雞吃起來真的沒什麼特別味兒，都是調理過後比較香←
Mc_Sharmen（夏恩）
@Mc_sharmen
Fri, Feb 24, 2017 5:29 AM
感謝科普！長知識了。原來我也是中了睡眠者效應…這個我一定擴散！
矯翼🦴潔蜂烏冰坑底人
@kyotsubasadpxs
Fri, Feb 24, 2017 5:29 AM
看完中餐怒吃宮保雞丁 我每天都有吃雞肉
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:30 AM
brli7848: 好像也不是說變短，而是育種出來就是那個天數了（？），不過我也不知道，所以還得求證相關科系或是資料
力不從薪🔆Religion
@religion75
Fri, Feb 24, 2017 5:30 AM
看了超想吃雞肉(
ㄐㄇ把拔好酷！！
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:31 AM
Mc_Sharmen（夏恩） : 謝謝你
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:31 AM
矯翼🦴潔蜂烏冰坑底人 : 我這噗好像害一堆人跑去吃雞肉
我是否也該跟進一下晚餐吃雞肉
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:32 AM
力不從薪🔆Religion : 大家都…… 我超愛我爸的，覺得他在談論雞經時整個超帥 （雖然他本來就很帥（ㄍ
❀陌翎
@aph057
Fri, Feb 24, 2017 5:33 AM
想問之前有聽別人說雞脖子不要吃，因為針都打那裡，想問事實上？
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:34 AM
brli7848: 也是，但這就牽扯更多了，畢竟不只雞肉如此←
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:35 AM
❀陌翎 : 疫苗是打翅膀喔
努力轉職中！ 海野
@allidgsion1945
Fri, Feb 24, 2017 5:36 AM
極沫✦⚾️🍫 : 我們從國外進口的雞腿也是一般的生鮮雞肉，撇除已經看不出原型的加工產品，以雞肉的特性不適合製作組合肉，多以生鮮產品或加工方式販售(像是雞塊)，雞腿捲其實是用雞腿肉去骨再捲起來定型的不算重組肉類產品。
常見的重組肉類產品通常會是牛肉，像是中價位大型連鎖牛排店比較常使用，主要目的為規格化(沒有人希望在連鎖餐廳吃飯發現自己的肉比隔壁的小)重組步驟包含將多塊肉以脂肪等物質黏合、整型、切片販售。
重組肉只要注重衛生並不會有問題。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:38 AM
努力轉職中！ 海野 : 啊啊、謝謝科普！我自己是知道組合肉只要衛生控管好就沒問題，卻忘了不一定所有人都知道><，感謝你！
這塊也會跟老爸講和討論的><！
努力轉職中！ 海野
@allidgsion1945
Fri, Feb 24, 2017 5:40 AM
極沫✦⚾️🍫 : 看到有人科普超開心而且還是雞農家的(難以言喻的感動)
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:41 AM
剛剛問了下生科系的友人，他是這樣說的
生長快速
飲食習慣、運動習慣、生活作息、激素、遺傳都有關係
還有激素煮過以後基本上結構都破壞殆盡了
就算沒破壞掉進到腸胃也基本上都被酵素給分解掉了
不用怕食物上的激素到人身上
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 5:42 AM
不過詳細雞隻情況還是得問畜產系的人比較好就是了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:42 AM
努力轉職中！ 海野 : 我也很開心有人能進來一起討論 那我能問問重組肉和組合肉是否是不一樣的？因為我自己是覺得「重組」和「組合」這兩個詞是不同的（？
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:43 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 哇啊、謝謝你還特地去詢問
北部的Pakino是期間限定
@Pakino
Fri, Feb 24, 2017 5:57 AM
補充關於生長激素的一點，要說雞的生長激素會影響人，先不論上面噗友提到加熱過程中被破壞、被小腸吸收前要分解成小份子這些，動物種別不同，即使是同樣功能的激素結構也會不同，接受激素的受器也不同，能不能在不同種的動物身上發揮功效，我覺得很難(上課老師有提過這個概念
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 5:58 AM
北部的Pakino是期間限定 : 原來如此！
nuvita
@nuvita
Fri, Feb 24, 2017 6:03 AM
我晚點來回 剛好手邊不方便
雲林家裡土種雞
獸醫禽病專科路過認親
原po在雲林姐姐可以請你喝星巴克喔
我等等回應疫苗相關的科普
蘇格蘭高地牛
@niu236
說
Fri, Feb 24, 2017 6:05 AM
感謝分享，長了好多知識!
努力轉職中！ 海野
@allidgsion1945
Fri, Feb 24, 2017 6:07 AM
極沫✦⚾️🍫 : 重組、組合其實是一樣的都是restructured 翻譯的名稱，還看得到肉的樣子(像前面說的牛排)，如果是雞塊之類看不出肉原型則是乳化類產品(魚漿、貢丸都是這一類的)
霜月妃♥湘北里編輯出張處
@fujiqin0229
Fri, Feb 24, 2017 6:13 AM
喜歡吃雞肉跟雞蛋的人經過。
雞肉真的便宜又好吃QAQQ謝謝噗主！多增加了更多知識！
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ
@angleXanlo
說
Fri, Feb 24, 2017 6:15 AM
屠宰場的混在這裡......
我這邊主要是土雞，偷偷說一下，下雞其實不一定是快掛的雞，也有可能是瘦弱、跛腳(外觀不好看)，有一定的機率也會有正常規格的雞(漏網之雞)，主要就是一整場大部份的雞都抓完了，整個清場就會叫收下雞
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 6:18 AM
中雞、下雞不一定不好喔，順便幫補充
就像百姓貴族提到，其實次級品很多時候只是賣向不好而已
譬如說中雞很多是因為打架受傷，其中就有不少 超、大、隻
雞雞中的雞雞，超大雞雞
這種我們自己宰來吃超過癮的
努力轉職中！ 海野
@allidgsion1945
Fri, Feb 24, 2017 6:19 AM
可能很多人搞錯生長促進劑(抗生素)跟生長激素吧？
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 6:27 AM
其實，這個該死的謠言，蛋雞也躲不掉（前蛋雞農路過
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:32 AM
我來解釋關於疫苗打哪裡怎麼使用的相關科普，順帶一提我超愛吃雞脖子 你們不要都給我好了！
堂本伊瑪
@DomotoEmma
Fri, Feb 24, 2017 6:37 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 雞雞中的雞雞，超大雞雞←讓我笑了好久!! XD
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:37 AM
疫苗以內含的主要物質分成活毒和死毒兩大種類
活毒一般需要接觸黏膜面以觸發黏膜免疫反應，所以使用的途徑多半是經口或者點眼點鼻
人類的例子就是沙賓疫苗
死毒疫苗則是通常以注射為主要途徑，注射依照部位不同，在雞常用的有皮下注射和肌肉注射兩種
Lau🐾維薇🌱
@Lau8383226
Fri, Feb 24, 2017 6:37 AM
卡位
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:38 AM
皮下注射的位置是在頸部沒錯，但是不是打到肉裡，是打到皮和肉之間那個疏鬆的空間
肌肉注射依照疫苗計畫的安排，位置有翅根 胸肌 大腿等等
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:40 AM
一般而言，疫苗計畫的安排都會考量到雞的上市時間，不同的疫苗也會依據好發日齡不同而調整時間，有些疫苗只能第一天使用，有些一定要一定週齡以後首用。這其中的關係其實是很複雜的。
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:41 AM
有一個重點是，你挑選的施打部位，在上市前要吸收完畢。所以基本上會到餐桌的雞不可能有疫苗給你一起吃。
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:43 AM
再來解釋，一般鹹酥雞攤位買到的都是白肉雞。白肉雞就我的認識，成長周期現在大概落在32-35天。 時間這麼短暫其實我們中間不太會排針，多半都是以活毒飲水噴霧來達到免疫效果。 所以他們的皮下根本沒東西你們也可以放心
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:43 AM
nuvita : 姊姊你好 我現在在台北念書，改天回家再跟姐姐約認個親 也謝謝你的補充
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:44 AM
蘇格蘭高地牛 : 謝謝你願意點進來看
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:45 AM
努力轉職中！ 海野 : 啊啊、原來如此！謝謝你的解釋！
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:45 AM
霜月妃♥湘北里編輯出張處 : 謝謝你
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:47 AM
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ : 最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 對呢，有些只是比較不好看的雞而已，家裡在抓雞的時候偶爾也會有漏掉的雞，然後就換出現全家人追著雞跑的畫面
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:49 AM
不良牛 : 你好 任何產業都躲不掉呢，因為很多誤傳和許多人其實多不會去求證
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:50 AM
土雞因為生長的時間較長，一日齡的時候需要頸部皮下注射一針"馬立克疫苗"(Merek's Disease)有興趣的自己去查我不旁支。 這支疫苗是不可能省的，因為這個疾病在雞會造成多發性T淋巴細胞瘤，生病的周齡在9周齡以上才比較會看見，感染發病的雞會充滿很多小腫瘤。
聽起來很可怕，但是幸運的是，他的疫苗效果很好。所以土雞基本一定會使用到這一針頸部皮下。
可是大家也不用擔心，一日齡打這針疫苗的佐劑(有興趣自己去查我好懶得開側枝)成分是水劑，一般在10天左右就會吸收完畢，所以你們吃的土雞是8-12周齡，要吃到這針也不可能
NORIRI
@wzfnori
Fri, Feb 24, 2017 6:50 AM
以前家裡養雞簽到路過（漂走
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:53 AM
肌肉注射的部分，肉用的土雞，最晚的一針大概會落在5-6周齡，看老闆們使用的疫苗佐劑種類不同，即使是不好吸收的油質佐劑，也大概2個禮拜就吸收完了。
如果出大雞的時間比較早的場(8周左右) 大部分都會在屠宰前3-4週就不再做任何動作，所以真的是很安全的。
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 6:54 AM
疫苗解釋到這邊，基本上上市的雞不會有疫苗殘留，請大家放心食用
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:54 AM
NORIRI : 你好你好
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 6:55 AM
nuvita : 謝謝姊姊的解釋！
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 6:55 AM
補充，基本上，我們也不願意過度用藥，因為成本也很嚇人
雙鴨山大學吹來的薰風★彡
@ellen204027
Fri, Feb 24, 2017 6:56 AM
其實雞隻打的是疫苗之類的....（生長激素很貴的🙄️）
心疼噗主爸爸，畜產業很辛苦( ･᷄ὢ･᷅ )我家以前養雞養鱉，然後負責這兩項的我老爸本身也有在上班...養雞是真的很累，上國中之後家裡就不養了（鱉則是最近才不養的）
畜產業的辛勞一般大眾根本不會知道，然後那些荒謬言論一出來，可能就把一整年的心血毀掉了...
路易
@Hentai_Sky
Fri, Feb 24, 2017 6:56 AM
食品科系路過，謝謝第一線的大家！！！

想請問一下，先前上課有聽過老師說會有不孝業者發現雞可能生病（或是生病初期）為了避免撲殺而低價脫手，這種情況下有什麼檢查措施嗎？
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 6:56 AM
另，那個傻蛋還說打針啥的，把他抓去背著連續注射器去打過一次…他就知道了
【六天王之三】※二十葉
@Osoichi0104
Fri, Feb 24, 2017 6:57 AM
謝謝大大我長知識啦
NORIRI
@wzfnori
Fri, Feb 24, 2017 6:57 AM
不良牛 : 打！快打！
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 6:59 AM
而且要去蛋雞場打才學得到教訓
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ
@angleXanlo
說
Fri, Feb 24, 2017 7:00 AM
疫苗也有飲水或噴霧的，總之就是要達到預防的效果，不一定要用注射的
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 7:02 AM
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ : 是的，要根據場況選擇合用的疫苗才是重點， 死毒和活毒都有他們合適的場合。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:02 AM
不良牛 : 沒錯！之前看老爸買藥時的金額整個被嚇到 一筆都是萬起跳RRR
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:06 AM
雙鴨山大學吹來的薰風★彡 : 噗友的爸爸也辛苦了 老爸他身體其實就滿多毛病的了，再加上那樣操勞，每次都很心疼但又沒辦法幫上什麼忙，唯一能做的就是盡力幫忙闢謠
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 7:07 AM
肉雞還好…進入產蛋期的單身雞籠打疫苗…
一手開籠，抓雞出來，持連續注射器的手扎下去，注射，動作結束後，塞回去，關雞籠…
以上動作請重複…數百到數千…
努力轉職中！ 海野
@allidgsion1945
Fri, Feb 24, 2017 7:07 AM
長知識了
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 7:07 AM
極沫✦⚾️🍫 : 你還沒算人工費用啊…
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 7:11 AM
brli7848: 你知道生長激素1 CC多少錢嗎？一隻白肉雞多少錢？
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 7:11 AM
路易 : 要聽鬼故事嗎? 很恐怖喔
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 7:11 AM
曾經有間與某素食大亨有契約的雞場，發現有禽流感症狀之後在獸醫前來檢查之前把雞通通出貨了
水母仔
@motia
Fri, Feb 24, 2017 7:13 AM
我們吃的米也是育種來的啊，怎麼不去懷疑米為什麼能長這麼大顆是否有生理激素www 大家都去撿稗子吃好惹www
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 7:14 AM
brli7848: 生長激素在加熱後就分解掉了，所以人體是攝取不到的阿
雙鴨山大學吹來的薰風★彡
@ellen204027
Fri, Feb 24, 2017 7:15 AM
極沫✦⚾️🍫 : 希望噗主爸爸能夠一直健健康康的（抱
我們只能多多擴散幫忙闢謠了
（btw我超愛雞大腿肉！宇宙無敵世界超好吃！
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:21 AM
Gmoz: 很多人都不知道XD
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:21 AM
【六天王之三】※二十葉 : 不會 也謝謝你願意點進來看
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:22 AM
不良牛 : 我還真沒問過老爸注射隊的錢呢
pennyfox
@pennyfox
Fri, Feb 24, 2017 7:23 AM
台灣的法治觀念是有罪推定，鄉民說你有罪你就有罪獨步全球哦!
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:23 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 臥槽 這個我好像有聽老爸說過
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:25 AM
水母仔 : 可能大家對跑跳的動物比較......敏感（？
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 7:26 AM
Gmoz: 他剛剛上面是說雞隻長那麼快內分泌的生長激素應該也不少，所以這種自然過分泌的會不會對人體有影響
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:26 AM
雙鴨山大學吹來的薰風★彡 : 謝謝你 我也愛吃腿肉，家裡都會在出貨時說要一批自家養的肉，雞腿排讚讚
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 7:27 AM
不過剛剛我問了朋友是表示基本上加熱煮熟後就結構就破壞得差不多了所以不太需要擔心
而且到腸胃也被酵素分解的差不多了
大概就像蛇毒吃下去不會有事一樣
不良牛
@BadBullC
Fri, Feb 24, 2017 7:28 AM
brli7848: 我看也不用看你回答了，直接說吧，那玩意比你去市場買一隻肉雞的零售還貴，根本沒人用啊
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:28 AM
pennyfox : 不混ptt的我表示
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 7:28 AM
Gmoz: 原諒我其實看不太懂ry
水母仔
@motia
Fri, Feb 24, 2017 7:35 AM
極沫✦⚾️🍫 : 明明吃的五穀雜糧遠多過雞肉w 要是育種有事人類早滅絕了
育種就是從自然界產生的各種性狀挑出你要的，交配幾代讓性狀穩定發生而已，育種出來會產生的東西在野生種也會產生，擔心的話都別吃了
我是貝貝訶~ヽ(´∀｀)ﾉﾟ
@angleXanlo
說
Fri, Feb 24, 2017 7:36 AM
育種是個漸進的過程，你雞不達到性成熟你要怎麼篩選育下一代啦，所以他其實也算是正常過程，只是我們人類給他好的環境好的營養，順便幫他們找優良的另一半好替我們培養更優良的下一代
我是這麼理解的啦，有錯打小力點OTZ
雙鴨山大學吹來的薰風★彡
@ellen204027
Fri, Feb 24, 2017 7:37 AM
極沫✦⚾️🍫 : 拿來燉香菇雞湯/麻油雞 照燒雞腿排 或是把皮煎的微焦淋上黑胡椒醬...欸啊好餓_(´^`」 ∠)_
【Иван※樂活人生】
@murakiasato13
說
Fri, Feb 24, 2017 7:54 AM
長知識了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:05 AM
雙鴨山大學吹來的薰風★彡 : 餓了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:05 AM
【Иван※樂活人生】 :
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:07 AM
是說我問了極端點的例子，就算是打生長激素長大的雞，料理過吃掉對身體也沒啥問題
另外我覺得最棒的吃法應該是抹過鹽巴然後單純用電鍋蒸的最好，可以吃出雞的原味
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:09 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 原來有這麼奢侈的雞嗎
下次來試試看
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:19 AM
極沫✦⚾️🍫 : 欸? 你們家不會留雞吃嗎? 不過畢竟我們家是以土雞仿土雞為主，所以如果這樣吃的話還是用土雞之類的比較好
或者切塊後加上黑胡椒調味也不錯
另外上面那種蒸法，想要多點雞湯配飯的話外鍋的水就多弄點
冰心漾水。+♪。唯風
@dreamusic0
Fri, Feb 24, 2017 8:20 AM
感謝噗主 :'-( 長知識了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:22 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 會XD只是不會用這樣的煮法<
家裡留的雞大部分是用來煎、烤、炸或煮咖哩
像煮雞湯或雞酒等地料理都是買仿土雞或土雞來當牲禮的雞煮的XD
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:22 AM
冰心漾水。+♪。唯風 : 不會，謝謝你願意點進來看
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:24 AM
....其實烏骨雞的咖哩意外的好吃喔
不過珍珠雞就不太適合了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:26 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 家裡倒是沒買過烏骨雞！！！通常吃到烏骨雞都是在辦桌時XDDDDD
NORIRI
@wzfnori
Fri, Feb 24, 2017 8:29 AM
我覺得珍珠雞超好吃的，特別是皮的口感。
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:31 AM
NORIRI : 可惡，我要叫媽媽買來煮看看
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:36 AM
極沫✦⚾️🍫 : 不過珍珠雞很油喔，我說的珍珠雞的特色是頸部無毛，很大隻，一般大同電鍋是塞不下去
是由鬥雞改良而來的，非常的油，做成咖哩的話上層會有厚厚一層油脂
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:38 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 哇啊、那感覺滿適合用烤的方式或像桶仔雞那樣？
NORIRI
@wzfnori
Fri, Feb 24, 2017 8:41 AM
珍珠基頸部無毛，很像戴頂小帽，超可愛der
那個家裡養珍珠雞的強者我同學要不要解說一下～（吶喊）
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:44 AM
極沫✦⚾️🍫 : 桶仔雞可能也不適合... 塞不下啊......
日向旗野/風過天旗．雨過天青
@s9006760
說
Fri, Feb 24, 2017 8:45 AM
自己家也有養雞 ( 自家食用 ) ，比較偏放山雞那種，雖然這樣說不太好不過放山雞肉跟一般雞肉真的有差，常常看到有仿間自稱賣放山雞肉的，可是買回來吃後那肉質根本就......
大家自己去外面採買的時候真的要小心XD
不過這噗真的超實用，可以借我轉個FB嗎？
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:45 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 那......甕、甕仔雞呢
nuvita
@nuvita
說
Fri, Feb 24, 2017 8:46 AM
NORIRI : 你吶喊我也不會出來的~~
珍珠是因為脂肪會分布在肉之間，所以不會只集中在皮下。我個人偏好的是18-24週的母雞:-P
最近感覺要胃出血☆大叔玉
@cmw456c
說
Fri, Feb 24, 2017 8:49 AM
因為養珍珠雞是好幾年前了，剛剛才慢慢回憶起味道
桶仔雞絕對適合，因為油多的關係吧? 烤過之後皮不只脆，咬下去舌頭上還可以感受那層脂肪在舌尖上融化
各種料理法都很好吃，唯一不適合的大概只有咖哩而已
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 8:49 AM
日向旗野/風過天旗．雨過天青 : 原來如此！我好像都沒特別注意吃起來有沒有差XD
當然可以，歡迎轉
一碗夏范的章魚稀飯
@jillsnape
Fri, Feb 24, 2017 8:52 AM
看下來 我只想說 我好餓
依依❄還活著
@luckybears
Fri, Feb 24, 2017 8:58 AM
從小被騙到大說雞打了生長激素
決定今天要放心吃雞排
養雞的都辛苦了
鴨鴨怪（胖太）✜鴨鴨島
@szx10121012
Fri, Feb 24, 2017 9:08 AM
感謝你的解說😂好像是以前有流言說有小孩子吃太多雞排結果發育太快是因為雞打生長激素才會這樣，反正就是流言亂傳。
宿塵影._.
@snowingword
Fri, Feb 24, 2017 9:24 AM
感謝各位的科普，感覺瞬間長了好多知識XD還看到各式料理法2333還好我在吃晚餐了XD
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 9:36 AM
最近感覺要胃出血☆大叔玉 : 餓了......現在超想吃桶仔雞......
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 9:36 AM
一碗夏范的章魚稀飯 : 我自己也餓了
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 9:36 AM
依依❄還活著 : 大家一起開心吃雞排 謝謝你
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 9:38 AM
鴨鴨怪（胖太）✜鴨鴨島 : 是啊，貌似是因為這樣而開始越滾越大的
極沫✦⚾️🍫
@rain2914
Fri, Feb 24, 2017 9:39 AM
宿塵影._. : 感謝你願意點進來看
我也說到超餓而我自己還沒吃晚餐
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