【隨拍】昨天剛收到：Strathisla, 1998, Cask No. 99642。蘇格蘭「雙耳小酒杯執持者 The Keepers of the Quaich」限量專屬單一麥芽威士忌。

是 The Keepers of the Quaich 協會首度推出的單桶原酒裝瓶。由主席Peter Prentice 親自挑選……（續下）

……Strathisla 蒸餾廠的18年雪莉桶，限量529瓶。10月24日英國時間早上11：00開賣，只有具備Keeper身分者才能登錄購買，一人僅限一瓶。
對2013 年10 月正式獲頒Keeper 的我而言 ，是頗有紀念價值的酒款。遂而，極少越洋線上買酒的我們，待得時間一到，便忙忙下單一瓶。相關手續進行飛快，不到四天時間，已經火速快遞到家。

歡喜拆箱察看，酒瓶酒標酒色看著都很雅緻漂亮。印於背標、威士忌專家Charles MacLean 的品飲筆記說它：「流露玫瑰金與琥珀光澤，散發成熟水蜜桃、太妃蘋果、楓糖的果味甜香；口感豐潤、質地滑稠，滋味則如蜂蜜、手工柳橙marmalade果醬且揉合了肉桂和烤杏仁香氣；餘韻溫暖甜美、柔順悠長。」
── 可惡！看起來好美味……但，如此難得酒款，究竟要到何時才捨得下定決心、開瓶一嚐呢？ （搔頭）

※ 關於「雙耳小酒杯執持者」

問一下3s學弟，之前聽一位去上品酒課程的朋友說，有時候品酒時會含在嘴中品嚐很久才吞下或吐出。這點我想問問有啥原因或是這是很少見的品酒技巧？

Number5 :主要是透過「咀嚼」，讓口內所有味蕾接受器充分感受各種味道，以掌握這款酒的所有細節。不過也不會太久，覺得差不多都能辨察了就可以吐出或喝下。