夜羽🧡好想中頭獎
@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:24 PM
3
腦洞
雙花in廚師
原本只是想寫個點文結果居然認真設定起來(rofl)
掰噗~
@baipu
覺得
Sat, Jun 25, 2016 4:24 PM
真是講到我的心坎裡
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:26 PM
雖然這樣說但因為不是專業的所以都只是模糊的概念←
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:28 PM
百花：中餐→改良式中餐(？
孫哲平：其實原本是西餐出身，因為年輕時顛鍋炫技太狂放(欸)長期下來造成手的負擔，所以後來離開百花回到老本行西餐，後來和友人合夥開了高級西餐廳義斬
🐧企ㄜ🪿
@ciaos70302
Sat, Jun 25, 2016 4:29 PM
顛鍋太狂放導致手受傷也是滿87的(欸
ちゃんめん⁂⌘〻∴
@kusomoe
Sat, Jun 25, 2016 4:29 PM
顛鍋太狂放真的很屌
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:29 PM
張佳樂：原本是西點出身，跟著孫哲平莫名其妙開了中式餐廳，因為不是正統出身所以在孫哲平走後經營得蠻辛苦，在轉型的陣痛期跳槽到霸圖做……中點
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:31 PM
本來雙花就備受爭議(不是中餐那種師徒體系(？)出來的)張佳樂跳槽偏偏不是做本行西點而是做中點，專業和業餘評家們議論紛紛，都等著看張佳樂笑話，沒想到反而被打臉
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:32 PM
(PS.孫哲平老家是廚師世家，所以其實孫哲平敢開百花是有理由的 結果被坑的是張佳樂)
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:34 PM
在霸圖打響名號的第一戰是自創食譜(抱歉名字我還沒想好ry)，最猛的不光是點心好吃，而是盛裝點心的翻糖青花瓷小碟，據說大家吃到最後才知道原來那是可以吃的而且還很好吃
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:36 PM
🐧企ㄜ🪿 : 其實中餐廚師做久了手多多少少都會有傷害><只是看有沒有常常把鍋子舉起來(？
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:36 PM
ちゃんめん⁂⌘〻∴ : 超屌好嗎 真男人就是該這樣(蛤
ちゃんめん⁂⌘〻∴
@kusomoe
Sat, Jun 25, 2016 4:36 PM
真男人就該顛鍋(新時代挑男人標準
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:38 PM
順便補充一下之後的百花
鄒遠是張佳樂帶出來的，但大部分其實師承孫哲平的路子(但是他是在無法像孫哲平顛鍋(幹)
張佳樂離開後他在回歸老路線還是徹底改良猶豫不決，剛好孫哲平推薦了一個人來，大刀闊斧轉換跑道，百花才算穩定下來
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:42 PM
于鋒雖然學中餐出身，但之前在(藍雨)茶樓工作，對於一成不變的小點心們覺得很bored，嚮往帥氣又大氣的中餐，所以聽到崇拜的前輩(孫哲平)提到百花的困境，主動提要過去，毅然決然從藍雨離職
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:42 PM
ちゃんめん⁂⌘〻∴ : 真男人有夠Man
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:46 PM
其他place
虛空：日料
輪迴：法式
嘉世：中餐(傳統
興欣：中餐(改良
煙雨：甜點
藍雨：茶樓/廣東菜(？
微草：北京老字號私房餐館(藥膳
呼嘯：中餐(南京那邊算是哪個菜系我其實不太暸Q
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:47 PM
我應該沒有漏掉那些主要的戰隊吧
BTW 301是美式大餐廳(？
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:49 PM
&以前百花會紅很大的原因是因為張佳樂各種蔬果雕花，據常客經年拍照累積張佳樂雕過至少100up以上不同的花
鄒遠這方面學了大概一半
但是他會雕可愛動物(咦
ちゃんめん⁂⌘〻∴
@kusomoe
Sat, Jun 25, 2016 4:52 PM
輪迴的法式料理太有畫面了
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:54 PM
ちゃんめん⁂⌘〻∴ : 根本是來看主廚ㄉ
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:54 PM
難怪要吃3小時up(不是
🐧企ㄜ🪿
@ciaos70302
Sat, Jun 25, 2016 4:55 PM
可愛動物好啊(?
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 4:57 PM
🐧企ㄜ🪿 : 一時之間百花在小朋友之間紅了起來
🐧企ㄜ🪿
@ciaos70302
Sat, Jun 25, 2016 5:01 PM
南京是江蘇菜系ㄛ(跑去查了
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:04 PM
🐧企ㄜ🪿 : 謝謝謝謝
江蘇有簡稱？
ちゃんめん⁂⌘〻∴
@kusomoe
Sat, Jun 25, 2016 5:05 PM
故意生氣跟服務生說叫主廚出來
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:05 PM
百花那邊……昆明 ㄜ
我只知道杭州有自己一支杭幫菜
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:05 PM
ちゃんめん⁂⌘〻∴ : 江波濤要出來打太極ㄌ
ちゃんめん⁂⌘〻∴
@kusomoe
Sat, Jun 25, 2016 5:06 PM
馬ㄉ 太有畫面了 好生氣不知道該怎麼辦 有氣無地發撒
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:07 PM
滇菜？
但也不對啊孫哲平是北京出身ㄋㄟ
啊算了隨便 我又沒有要用到
嗎(ㄟ
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:07 PM
ちゃんめん⁂⌘〻∴ : 只好上網下載主廚a照片(嗯？
🐧企ㄜ🪿
@ciaos70302
Sat, Jun 25, 2016 5:10 PM
中華料理---八大菜系
資料來源(?
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@pengsh21
Sat, Jun 25, 2016 5:13 PM
🐧企ㄜ🪿 : 我剛剛有稍微查過 只是百花內部人員複雜所以沒辦法用地緣解決這個問題(rofl)
深海蒔雨。怪物水鬼
@MAKIAME
Sat, Jun 25, 2016 6:13 PM
好想去吃垮藍雨哦 （錯誤發言）
深海蒔雨。怪物水鬼
@MAKIAME
Sat, Jun 25, 2016 6:14 PM
然後順說大大想看西餐做菜的節目的話可以考慮看Master Chef，我之前就是看了這個才跑出廚師法叔跟亞瑟的腦洞 （夠囉
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@pengsh21
Sun, Jun 26, 2016 1:03 AM
深海蒔雨。怪物水鬼 : 我也喜歡港式茶樓
好哦謝謝推薦 不過這個我應該重心會放在中式料理上ㄅXDD我的最愛
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