【食安恐慌 心理大於生理|張裕昇】

食安恐慌 心理大於生理

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對這次豆類製品添加甲基黃來說，這裡有個簡單方法教大家判別。甲基黃既然作為酸鹼指示劑，可以利用它的特性，家中有的醋、檸檬汁等酸性液體，將其滴在未經烹煮的豆類製品上，如果顏色變紅，則表示其可能含有甲基黃的添加，如果未變色，那就可以安心些。