通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Tue, Feb 12, 2013 11:15 AM
【新年闖關】第五關
(已完成,謝謝幫助)
火鍋湯底:泡菜鍋、火鍋料:切片魚肉、美味度:不好吃
:「這是我第一次煮火鍋,美味的泡菜葉,吃起來口感清脆,而酸酸辣辣的泡菜汁很適合拿來做湯底,使用的火鍋料是已經切片好的魚肉,再加點胡椒調味一下,看起來很好吃的樣子,來試吃一下吧!」拿起小碟子試喝一口湯頭「嗯…跟預期的不太一樣,請大家幫我試吃看看好了!」
徵求20位訓練家試吃(需30字的評語)
通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Tue, Feb 12, 2013 11:18 AM
「請問有沒有人願意幫我試吃呢?」拿著小湯碗尋求試吃者
【厄除】蓮斗 ❖ 卑彌呼
@fanslovehaopmp
Tue, Feb 12, 2013 11:30 AM
是泡菜海鮮鍋阿,魚肉好像煮得太久了,肉質老了也容易散開呢....下次不彷試著弄成涮涮鍋的樣子吧? 這樣魚肉就不會因為跟著熬湯而過於軟爛了!
泡菜的湯底可以在加點高糖一起煮,畢竟只靠泡菜味道有點不足呢~
【PMP】沏謐兄妹【C】草菟
@ChibiMiddleinPMP
Tue, Feb 12, 2013 12:46 PM
【訓練家沏碧】
:嗯~這邊這種魚的切片是不是有點太晚放進鍋子了呢?有一點點半生半熟呢……也可能是因為切片比較厚的關係?下鍋順序也是學問呢,米菈也一起加油吧!
【訓練家 李奧/花染】
@Linyi_0v0
Tue, Feb 12, 2013 12:55 PM
「切片魚肉的味道感覺沒有跟泡菜鍋融合在一起呢...... 兩者味道好像各自獨立,不過還是謝謝招待了!!」
【C】珀西|娜芙
@game99boy
Tue, Feb 12, 2013 12:59 PM
「泡菜火鍋喝起來酸酸辣辣的很不錯,不過這魚肉似乎料理的不夠好,口感不佳呢~ 這次我也煮得不好,米菈我們下次一起加油!!」
◈PMP2◈雨宮 雫
@pmp_sirius
Tue, Feb 12, 2013 1:49 PM
「冬天吃泡菜鍋很驅寒呢,以第一次煮來說已經非常厲害了,魚片很新鮮,雖然軟爛了些...不過只要下次注意時間,一定會更好吃的。」
【見習生-璦瑠】
@PMP_eru
Tue, Feb 12, 2013 1:52 PM
泡菜鍋酸酸辣辣的口感還不錯!!但跟魚的味道搭起來就有些奇特了呢....應該是魚肉煮的太久了,下次注意一下會更好喔!!謝謝招待><!!
【PMP】奈亞娜
@hiomiz
Tue, Feb 12, 2013 3:04 PM
「泡菜鍋的味道不錯,不過魚肉煮太久有些鬆散...而且變得沒什麼味道,或許要注意一下煮的時間再下鍋會比較好喔。」
PMPII✦訓練家 柳
@Ratankuwai
Tue, Feb 12, 2013 3:33 PM
:胡椒好像有點放太多了,泡菜鍋跟魚肉是不是相性不太好呢? 感覺混在一起的味道好微妙呢!
抱緊自己假裝是晃晃
@sa132748
Wed, Feb 13, 2013 8:50 AM
【訓練家 晃晃】『嗯?這泡菜的酸味好像不是很正常的那種酸,魚的腥味好像也混了進去讓湯底變了樣…也許換個調理方式會比較好喔』默默放下筷子
灰鴿★
@fei5
Wed, Feb 13, 2013 9:25 AM
【
訓練家葛城
】
「泡菜鍋以及切片魚肉,這兩者的搭配還沒有嚐試過呢。雖然湯底與火鍋料都有入味,不過總覺得少了一點什麼,或許可以嚐試一下其他的調理法,那麼,謝謝招待。」
【訓練家】芙蘿菈
@PMP_Floura
Wed, Feb 13, 2013 10:05 AM
「魚肉魚肉~
…咦欸?泡菜好像…有點喧賓奪主了?吃不太到魚肉的甜味呢
或許湯底的味道不要太重會比較好哦-?」
軟爛社畜➤肆🐾
@wolfyziet
Wed, Feb 13, 2013 10:06 AM
「唔唔,這是什麼?聞起來有點辣辣的...」聞了聞火鍋的氣味,有點擔憂。「試試看吧......噗!」第一口就被胡椒給嗆到,咳個不停。「咳咳、對不起、我、咳、討厭胡椒、咳咳咳!請給我一杯水!」
小怜‡
@anita87062
Wed, Feb 13, 2013 10:09 AM
訓練家 莫里
:嗯⋯好辣⋯,我果然對辣的食物沒轍呢。如果能夠少放一點泡菜就好了,不然吃不出魚肉的味道,感覺很可惜呢。
ZZ✿
@fifi38330
Wed, Feb 13, 2013 10:10 AM
「唔...這味道有點特別呢,或許是其中哪個環節差了點差錯,可能改變一下調味方式就好了喔,謝謝招待。」
【XSR】米諾
@xiamino
說
Wed, Feb 13, 2013 10:11 AM
:這味道……是泡菜嗎?稍微嚐一點試看看……唔,雖然泡菜的香氣很棒,不過魚肉好像過久了有點不大能順利入口呢……試著讓魚肉進鍋的時間再晚一點吧?
【PMP訓練家】月菊
@yuejui
Wed, Feb 13, 2013 10:33 AM
[訓練家月菊]泡菜海鮮鍋啊......(嚼嚼)魚肉好像煮太久了、肉質有點老呢,唔嗯、還有一些魚刺沒去除乾淨。泡菜到是很夠味呢~
謝謝招待(合掌
【PMPⅡ訓練家】桃桃
@qoq_1208
Wed, Feb 13, 2013 10:47 AM
「雖然不太敢吃辣不過還是試吃一點吧w」(夾了一小塊魚肉放進嘴裡)「嗯,裡面加的魚肉好像煮了太久,如果掌握好時間應該會好一點,謝謝招待w」
【訓練家】芙蘿菈
@PMP_Floura
Wed, Feb 13, 2013 12:19 PM
「唔欸…?本、本來還以為會很好吃的…但是…好像太酸了
…?魚肉好像有點太老…沒有甜味了…
」
R打☞把那🎤&🏀放下
@JustTheThing
說
Wed, Feb 13, 2013 12:31 PM
喔喔!我覺得泡菜鍋的湯還不錯,辣得恰到好處!
但魚肉片因為大小切得不均勻,有的煮過頭有的很難熟呢
沒關係下次慢慢切就好了XDD謝謝招待~
⚜️復工耶♞鈴魂*OuO*
@eling2003
說
Wed, Feb 13, 2013 2:58 PM
[訓練員 唄蕾]這個泡菜魚片火鍋的湯看起來好像很美味的樣子!嗯....咦...?是泡菜放太多了嗎感覺好像有點太辣了..咳咳>口<不過魚片煮得剛剛好就是酸了點還以為是變壞了欸....
;;;還是謝謝款待了~
Utopia-Lv.7希奈亞
@vu84gj3
Wed, Feb 13, 2013 3:12 PM
「恩,泡菜的湯頭還不錯,辣的剛剛好!!只不過魚肉煮過頭,都爛爛的...就第一次來說還可以,下次注意一下煮的時間就好了。」
通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Wed, Feb 13, 2013 3:51 PM
==========
非常感謝各位
==========
通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Wed, Feb 13, 2013 3:53 PM
:「謝謝大家不嫌棄的幫我試吃,下次我會注意料理方法的,讓各位吃到不好吃的火鍋,真抱歉!!
」
通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Wed, Feb 13, 2013 3:54 PM
:「不過魚肉真的有點難處理呢。」
通心麵@沒錢就別買了吧
@Sciullo1120
Wed, Feb 13, 2013 3:56 PM
中:感謝各位幫我試吃評論,真的非常感謝!!!!>___<
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火鍋湯底:泡菜鍋、火鍋料:切片魚肉、美味度:不好吃 :「這是我第一次煮火鍋,美味的泡菜葉,吃起來口感清脆,而酸酸辣辣的泡菜汁很適合拿來做湯底,使用的火鍋料是已經切片好的魚肉,再加點胡椒調味一下,看起來很好吃的樣子,來試吃一下吧!」拿起小碟子試喝一口湯頭「嗯…跟預期的不太一樣,請大家幫我試吃看看好了!」
徵求20位訓練家試吃(需30字的評語)
泡菜的湯底可以在加點高糖一起煮,畢竟只靠泡菜味道有點不足呢~
「泡菜鍋以及切片魚肉,這兩者的搭配還沒有嚐試過呢。雖然湯底與火鍋料都有入味,不過總覺得少了一點什麼,或許可以嚐試一下其他的調理法,那麼,謝謝招待。」
謝謝招待(合掌
但魚肉片因為大小切得不均勻,有的煮過頭有的很難熟呢 沒關係下次慢慢切就好了XDD謝謝招待~