今日主題三：蔥油餅加蛋。
最近兩天練習了幾次蔥油餅加蛋，對做法稍微有一點概念了。因為蔥油餅加蛋和蛋餅系列通常要現做，不會多做，所以比較少有機會讓我接觸到。但是所謂該來的逃不掉(?)，最近還是給我碰上了，當著客人面前現做他的食物感覺真刺激… 希望我煎的不會跟店裡面的品質差太多(汗)