午安。今日主題：發麵、燙麵、冷水麵。
今天人潮過後我一邊捏蛋餅皮髻子一邊跟同事b聊天，他告訴我說我們這邊主要有做兩種麵類的產品，一種是發麵，例如水煎包、饅頭、包子和中式貝果，一種是燙麵，例如蛋餅、餡餅、韮菜盒和蔥油餅，另外還有做一項大宗但是產品不是我們在賣的叫冷水麵，麵片就是。