午安。今日主題：蔥油餅。
這幾天店長在天還沒亮的時候讓我練習煎蔥油餅，我對外面煎檯慢慢開始有聯結的感覺了。蔥油餅的製作如果分成醃蔥、蔥油、麵團、製卷和煎餅5個階段的話，我已經認識醃蔥、製卷和煎餅3個動作。