台灣精品咖啡的國際信譽危機！藝伎教父Willem Boot二度警告：歐客佬標示問題非單純疏失

平常沒喝咖啡，也缺乏對這飲品的鑑賞能力。幾個月前開始有耳聞某些商家用低價豆混充的事情，但採用相同操作的不只有連鎖飲料店，還有更高階的店也在作

為了省錢

就我所知，台灣很多進口商會把產地“附近”的咖啡豆都稱作同一品名，這個陋習在台灣很常見，除非自己真的去買生豆烘來喝，不然分不出來太詳細的產地，這回踢到鐵板是有些莊園是有專利的，被告狀當然會查到底，假設到日本喝到超貴超難喝日月潭紅茶，我相信也會有人回國要國際單位徹查，同樣道理。

另外，混裝豆或配方豆是很普遍的，味道反而比單一產地豆更好入口，因為風味會經過調整，極端一點把它想像成咖哩汁和薑黃湯的差別，前者味道看調配者的功夫，但口味較適中，後者就看食材本身，有時差異上下限很大。

哇庫哇庫瑪希 : 謝謝解釋細節

我會推薦去嘗試大賣場的各種包裝豆，喝到有興趣的看看烘焙度、豆種，最後才是看產地，去選自己喜歡的風味範圍，沒有貴就好喝的道理，像是藍山咖啡，風味特色就是沒特色，然後因為流通量少特別貴，喝過當經驗就好，下限標準的我推薦星巴克包裝中烘培綜合豆自己沖，難喝到吐，你可以不喝，但一定邀請朋友喝。

星巴克是真的難喝 蝦烘一通 我家巷口自烘工作室都屌打(

歐客佬的常客，覺得失望