特兒的小滴嘟
@opizi
Fri, Nov 28, 2025 6:25 AM
自家水餃比例紀錄
特兒的小滴嘟
@opizi
Fri, Nov 28, 2025 6:26 AM
外面買的水餃皮約10克
一包60片

使用餡料約15克
想要完美包完一包不要剩，總餡料重應為
15X60=900克
特兒的小滴嘟
@opizi
Fri, Nov 28, 2025 6:27 AM
一顆最多包17克，再多會炸
所以最高只能1020克
特兒的小滴嘟
@opizi
Fri, Nov 28, 2025 6:28 AM
鹽巴比例是菜的1.5%-3%
特兒的小滴嘟
@opizi
Fri, Nov 28, 2025 6:29 AM
注意：水不要擠太乾
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