阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 1:44 PM
在reels看到咖啡師對冰卡布奇諾感到不解而產生的一連串搜尋(下收)(我不知道查這個要幹嘛)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 1:46 PM
那則reels
Instagram
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 1:50 PM
Thu, Nov 27, 2025 1:51 PM
卡布奇諾的組成是
濃縮:牛奶:奶泡=1:1:1,而奶泡是由牛奶和蒸氣打出來的,在冰飲上不成立,點冰的卡布奇諾可能只會出現
1.把整杯卡布奇諾倒進冰塊裡
2.把蒸過(steamed)的牛奶倒進冰濃縮
3.冰拿鐵
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:02 PM
Reddit 上有人提到他在某些地方點不到冰的卡布,回覆中有人提到freddo espresso(冰濃縮咖啡),是把濃縮咖啡和冰塊放在一起並用電動攪拌器打到有綿密的泡沫/放在罐子中用搖的。
而freddo cappuccino就是在這個基礎上加牛奶/鮮奶油(?)/含脂肪的牛奶(?),可是他的泡沫是來自於咖啡的油脂所形成的欸(開始陷入迷惑)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:09 PM
阿有分加牛奶的和加鮮奶油的,好(好)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:19 PM
Thu, Nov 27, 2025 2:21 PM
還有一種叫Frappé coffee(希臘法拉沛咖啡),是即溶咖啡(通常是雀巢)加冷水和冰塊放進杯子裡用攪拌器打均勻/罐子裡搖勻(和上面那個一樣),到濃稠時再加冰水或牛奶繼續搖晃(大概的過程)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:21 PM
↑照理來說這個應該放在前面啦但我找到的順序(嗯啊沒有人在意)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:24 PM
所以重點是,他是四百次咖啡的始祖吧
雖然都是即溶咖啡不過種類不太一樣,但四百次咖啡的即溶咖啡加糖其實和法拉沛的即溶咖啡應該差不了多少
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:24 PM
(不會組織語言)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:25 PM
好啦溫度可能不太一樣但
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:25 PM
(在講什麼)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:29 PM
How To Make Freddo Espresso, Freddo Cappuccino & Fre...
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:29 PM
或許我該看這部影片(先放著)
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:29 PM
Thu, Nov 27, 2025 2:30 PM
在AI橫行的年代居然不是直接問AI
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:54 PM
我不懂咖啡的世界
阿薄ꪔ̤̮
@catgrass_0139
Thu, Nov 27, 2025 2:54 PM
Nitro Americano…?
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濃縮:牛奶:奶泡=1:1:1,而奶泡是由牛奶和蒸氣打出來的,在冰飲上不成立,點冰的卡布奇諾可能只會出現
1.把整杯卡布奇諾倒進冰塊裡
2.把蒸過(steamed)的牛奶倒進冰濃縮
3.冰拿鐵
而freddo cappuccino就是在這個基礎上加牛奶/鮮奶油(?)/含脂肪的牛奶(?),可是他的泡沫是來自於咖啡的油脂所形成的欸(開始陷入迷惑)
雖然都是即溶咖啡不過種類不太一樣,但四百次咖啡的即溶咖啡加糖其實和法拉沛的即溶咖啡應該差不了多少