男友跟我玩了一個下午的 pokemon Go ，晚上都懶懶的不想出門買食材。

我：「想把綠咖喱消耗掉，但沒靈感。」
男友：「用梅干做點什麼吧？」

看了幾篇部落格，我：「梅干炊飯、梅干鮪魚？不過這些就不搭綠咖喱另外吃。」
男友：「好。」

洗米煮飯、下兩粒梅干、電鍋啟動；一粒梅干去核剁泥放碗裡、鮪魚罐頭湯汁倒掉一些後也放碗裡，拌勻，試味道感覺鹹了點，加點味醂就剛好。

喊男友試味道，男友：「想喝味增湯了，但沒有了⋯⋯雙十一應該要買的。」
我：「沖泡式味增湯沒了，但味增、配料、食材製高湯粉有。要喝我就隨便大概煮，不保證好喝但煮得出來。」
男友：「那就拜託了。」

看著食材製高湯粉的教學依比例略減量、把之前沖泡式味增湯的配料下鍋煮，關成微微火下紅白味增各一些；煮好之後自己試覺得可以、喊男友試，男友：「感覺味道可以再重一點。」

有鑑於之前他說「沒有味道」的東西其實是「不夠鹹」的意思，我：「是味增的味道再重一點，還是鹹味再鹹一點？」總不可能是高湯的鮮味不夠吧？

男友：「對我來說其實是同一個意思⋯⋯」

好吧，他盡力了，只是不精準。鹹度不足可以加鹽，味增味道不夠重可以加味增，這樣講有點難懂……像白味增味道柔和、不太鹹，紅味增味道強烈、比較鹹，有點難懂想要怎麼加強調味。

想了想，拿了味道鹹但風味也濃郁、已經變成黑色的味增加少許，不管男友的「加強味道」是哪個意思都可以加重調味；男友說味道夠強勁，他喜歡，「只擔心你會不會覺得太鹹。」

我點頭：「畢竟梅干炊飯我第一次做、味道沒把握，配菜和湯你都要求這鹹度，我也有點怕怕的。」

梅干是丸福本舖的長壽梅，這品項唯一的防腐劑是鹽，這家的這個品項鹹度20%、可以常溫保存，是我全試吃完覺得最中意的。日本的梅精會讓錢包太痛，要梅精買台灣的就好了。


其他鹹度較低的品項有些甜味劑和防腐劑之類的，我試吃後覺得口中有些奇怪的殘留感，比較不喜歡。儲藏幾年的梅子則是跟梅精一樣，錢包會太痛。

食材製高湯粉是三船商事進口的，外包裝上很體貼地貼了標籤、600mL的水使用1大匙粉，但這餐只有兩個人吃，我減量到400mL使用2小匙的份量。這個也是買起來錢包會痛、但用起來安心的無添加產品。

男友翻飯、去梅核（雖然核上還不少梅子肉，不過第一次煮嘛）、拌勻炊飯，加上梅干鮪魚，吃一口後決定加美乃滋，和他想的一樣對味。
確實我也記得有美乃滋加鮪魚或美乃滋加梅干的調味方式。

順利地一餐把這三樣簡單做的東西吃完~雖然鹹度確實高到我喝不了太多湯，但如果他身體疲憊又常常在戶外工作、在老家沒辦法攝取足夠鹽分的話，偶爾吃鹹度稍微刺激一點的料理也能理解。

據說梅干富含的檸檬酸能讓疲憊的身體減輕負擔，丸福本舖的老闆也自稱「每天一個梅干，和歌山的人都很凍齡」，雖然身為大學畢業十幾年還會被問在哪唸書唸什麼的人，我分不出凍齡與否，畢竟做辦公室只有通勤時難免風吹日曬雨打，保養相對簡單，我只擦防蚊乳液、和太乾燥時擦點不黏膩的乳液，還有曬過太陽噴點保濕。