產業交流新火花！ 日本笠間燒裝台灣酒「鍵結國際」

台日產業交流新火花 笠間燒酒瓶裝台灣農村釀酒 | 生活 | 中央社 CNA

「農業部農糧署今天攜手日本茨城縣笠間市，在台北小巨蛋舉辦『台灣農村酒莊與日本笠間燒』聯名產品發表記者會，農業部次長胡忠一與笠間市長山口伸樹共同見證。

胡忠一說，921大地震後，積極輔導農民轉型，這次5間農村酒莊即是當時的主要輔導對象，所生產的酒品更在國際比賽中屢獲佳績。



這次和日本笠間燒合作，是將台灣酒裝進日本瓶，酒瓶特別請日本向山窯客製。靈感取自笠間燒源於江戶時代的古樸風格，設計成穩定俐落的瓶身，再以象徵茨城天空的『茨空霧面白釉』為底，每個瓶子皆是手工捏製，無法用機器製作，瓶子本身就是藝術品。」

「胡忠一說，這是第一次嘗試的跨業合作，希望提升台灣在地農產加工的附加價值，每個酒莊限量提供100瓶，共有500瓶，銷售價格不以利益為主要目的，定價約每瓶新台幣2500至3500元間。

這5間農村酒莊各自展現在地農產釀出的特色，南投埔里鎮農會酒莊用紅甘蔗釀製『蔗里醉美』、宜蘭藏酒酒莊以金棗釀製『藏金柑』、台中霧峰區農會酒莊以益全香米釀製『初霧燒酌』、南投信義鄉農會酒莊以黃熟梅釀製『狂野』、苗栗大湖地區農會酒莊以草莓釀製『挑戰50』，即日起在各酒莊門市開放預購。」

農村酒莊與笠間燒聯名亮相 臺日攜手演繹傳統文化創新篇章

聽起來好好喝的感覺

中日文主持 YUKA 嶋原祐佳 on Facebook

「臺灣農村酒莊 × 日本笠間燒 聯名產品正式登場🍶

這是臺灣農產與日本陶藝跨域交流的重要里程碑，不僅展現臺日產業合作的新可能，
也為傳統產業走向國際市場開啟新篇章。

近年來，笠間市與農糧署積極推動飲食與文化的交流，從將臺灣水果輸銷日本、成為孩童營養午餐的一部分，到這次的深度文化聯名，都是從『土地』出發的交流故事。

笠間燒是關東地區歷史最悠久的陶藝，
承載著超過250年的匠心技藝。
同樣出自笠間的『稻田石』也被用於東京車站與日本橋等建築，更是職人之美與時代的延續。

茨城縣規模最大的向山窯・増渕社長表示：
這次在酒瓶上所使用的釉藥名為『茨空霧面白釉』。

這款釉色靈感源自茨城空港開港當日，當時社長抬頭望見陰霧籠罩的天空，便特別調製出這種帶有霧感、低調且沈穩的白色。（剛好與舉辦發表會今日的天空不謀而合）
以霧面釉的質感，呈現出笠間燒特有的樸實之美與靜謐氣韻。

透過陶土的溫度與在地農產的風味，
希望傳遞『從土地出發』的精神，
結合傳統技術與人文創意，
讓臺灣農產加工的價值被世界看見🌾✨ 」