【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： HOCafe咖啡豆自家烘培
店家位置：台中市大雅區民興街74號
蘇門答臘 梅莉亞莊園 大象漫步-荔枝
厭氧水洗
蘇門答臘 梅莉亞莊園 大象漫步-甜瓜
厭氧水洗
尼加拉瓜🇳🇮 薇拉薩奇 極光莊園 浸漬日曬

我終於來喝咖啡了

1.咖啡品項：蘇門答臘 梅莉亞莊園 大象漫步-荔枝 厭氧水洗
使用濾杯：boba VITA V型濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點荔枝的香氣，但是不會像豔夏花荔那麼濃郁的玉荷包香。
熱咖啡聞起來帶有一點荔枝的香，一點紅酒巧克力的酒香，跟一點帶有玫瑰花瓣的香氣；熱咖啡入口於前段帶有微微的荔枝內餡的口感，後段帶有一點綠葡萄風味與帶有內餡、趴數不是太高的巧克力的口感，咖啡入喉後口腔帶有一點吃過葡萄的回甘感，口腔保留度還不錯，完全放涼後葡萄酒的口感更加明顯
冰杯版的口感比較偏像無糖手搖飲的口感🤔
店家紀錄：紅玫瑰、荔枝、麝香葡萄、巧克力

2.咖啡品項：蘇門答臘 梅莉亞莊園 大象漫步-甜瓜 厭氧水洗
使用濾杯：boba VITA V型濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡喝起來就帶有很明顯的哈密瓜的風味，整體的口感就是非常瓜味😂
咖啡放涼後瓜味會稍微下降一點，香氣也會明顯的下降，但是後段的甜感會更加凸顯，喝起來蠻像甜瓜口味的糖果或內餡麵包之類的口味
店家紀錄：哈密瓜、香瓜、蘋果、瓜果香氣

3.咖啡品項：尼加拉瓜🇳🇮 西諾特加 極光莊園 藝伎 中焙 浸漬日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：boba VITA濾杯
咖啡風味：咖啡放涼後喝起來很像果汁飲，咖啡入喉後口腔會帶有葡萄酒的殘韻
完全放涼後會更相像葡萄酒汁的口感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：熱帶水果綜合果汁、甜橙、葡萄酒香、杏仁、奶油，香氣飽滿