[電鍋蒸水餃訣竅][料理食譜]

@yuih - 【廢噗】【想問】 煮冷凍水餃⋯ 會等水煮滾了再放冷凍水餃，還是一開始冷水時就放直接煮？

@ego_rain - [書單][廚房裡的美味科學：把菜煮好吃不必靠經驗，關鍵在科學訣竅][料理食譜]

因為要回這篇學到新訣竅
我之前是會碗裡放油蒸水餃，這篇還推薦可以小沖一下水或是噴水再去蒸

批踢踢實業坊 - cookclub

蒸好後讓蒸汽散開後再蓋起來悶一下這個也可以試試看

@ego_rain - [料理食譜][水餃蒸餃] 之前有弄過熱壓水餃(雖然只是用熱壓吐司鍋)，好吃

@ego_rain - [料理食譜][煎餃]

@ego_rain - [料理食譜][水餃皮餅乾] 因為這噗查的，還真的有

@ego_rain - [料理食譜][烤水餃] 住雅房的缺點就是廚房不一定在飯點前有空，所以就會想要用電...

@ego_rain - [ﾘﾛ氏/LiloSHI][料理食譜影片][熱壓吐司鍋][露營登山料理用具] +

喔對耶 好久沒熱壓水餃了

熱壓水餃好吃!!

但是要洗鍋子我會覺得麻煩，所以常常只想丟電鍋烤箱這樣，頂多只需要產生一個油的碗

產生最低限度的油容器我就可以少洗點碗