餐桌上的人間田野

昨晚睡前滑Hyread，從新功能AI找書意外發現莊祖宜的食譜書，立刻租借翻閱。剛到國外頭幾年，她的食譜和影片給了我非常多幫助，甚至有幾道菜至今還會出現在我家餐桌。

這幾年她和姊姊莊祖欣好幾次在網上引起爭議討論，縱使她們有許多觀點和我不盡相同，但也有不少看法我心有戚戚焉。別因人廢事、因事廢言啊~

這本食譜對我來說很是有趣，好多道菜我都非常想要一試。
美式烤起司三明治、羽衣甘藍脆片、蕃茄濃湯

三明治我很常做給櫻桃吃，但從未想過只放起司，放了三種起司的三明治正中櫻桃的心，下午當點心吃完後，立刻指定晚餐再食一次。

蹦啾廚房 讀嘛讀嘛

不可思議

烤三明治除了大量起司外，我還在內側抹了薄薄的凱薩醬(剛好手邊有)，真的是罪惡的美味！這道從今日起大概會常駐我家餐桌上。

今天去超市買菜時，蕃茄大特價一大袋才1.3歐，剛好可以做蕃茄濃湯。不過蕃茄濃湯是我自己的豪華版本，加了培根和紅蘿蔔並用韭蔥(Leek/Poireau)取代洋蔥。另外，蕃茄濃湯我不喜歡加太多鮮奶油去熬煮，僅在盛碗後加個幾滴增色和潤滑。

烤羽衣甘藍真的很好吃，我也很常烤來吃，不過，這道是我的獨享菜色，櫻桃不愛。