試著在一小時內摸索完成了大概十五顆小冰皮月memo下明天要帶的東西跟流程

真是講到我的心坎裡

冰皮食譜參考
明天應該準備個2.5倍的量應該就一定夠病房了
餅皮我抓一個20～22g
內餡約9g
模具是0.7兩的月餅模

另外上色我用紫薯粉，不過顏色沒有想像中鮮豔

豆漿我看明天上班順路去超商買個豆漿就好

工作內容
1.整理桌子，淨空桌子
2.內餡秤重
3.幫大家鋪烘焙紙（一人）
4.幫忙顧爐子跟攪拌冰皮（有興趣的輪流
5.冰皮煮好放涼後幫忙揉捏均勻（有興趣的輪流
6.我分冰皮
7.每個人領取一份內餡跟一份冰皮，冰皮搓圓後壓扁，包入內餡，收口，壓花紋

帶的東西
1.電子秤
2.烘焙紙
3.模具
4.手套
5.刮刀
6.餡料
7.冰皮料

明天帶午餐
烤鯖魚櫛瓜玉米筍金針菇

話說今天瞄到來兼職實習的學妹筆電很多貼紙，意外看到幾張蠻眼熟的，看來是臺派夥伴