糖尿病與其吃飯不如不如吃牛排
作者：牧田善二
出版：晨星
出版日：2012.09.30

其實有點猶豫要不要看醫療類十年前的書，醫療日新月異，像FOLLOW蒼藍鴿的頻道，好像每年在醫學界都可能有新論點來推翻之前的理論假說 (只有結果是比較好觀察到的，成因跟過程都需要非常大量的佐證但又很難找) 但能夠成為權威還是蠻厲害的，就採有疑點的地方圈起來跟更多其他資料一起佐證閱讀好了～

本書的撰寫目的：希望讓讀者真正了解糖尿病的真貌，不再將其視為單純的慢性病，而能意識到及早補救的重要性。糖尿病最可怕之處，不僅僅是血糖偏高，而是長期高血糖對全身造成的併發症。它會逐步傷害神經、血管與臟器，導致視網膜病變甚至失明；腎臟功能衰竭而必須洗腎；以及末梢血液循環不良，嚴重時需要截肢。

本書的主要任務，是引導患者理解糖尿病的危險性，並提供實用方法，讓讀者能及時改善現階段的病症，從而逐步走向「脫離糖尿病束縛」的人生。

01. 日式飲食是造成糖尿病的元兇
(亞洲飲食習慣是以主食飯去配其他菜肉等菜餚，在錯誤認知下選擇讓血糖飆升更高的生活方式而不自知)

糖尿病←→ 肥胖←→碳水化合物

02. 糖尿病是一種有時間落差現象的可怕疾病
空腹血糖>126，且引用葡萄糖測試兩個小時後>200，即是確診糖尿病，但此階段身體可能不會感到任何不適，併發症卻已經開始發展 (沒有採取任何行動，十年後併發症約90%出現)

03.已知亞洲人基因遺傳比歐美人更容易發生第二型糖尿病
(第一型：病毒感染、第二型：生活習慣影響)

15個誤解：

(1) 健康檢查數值只要還在「正常邊緣」就沒事
很多人看到自己的健康檢查報告上，HbA1C（糖化血色素）大約 5.8%，覺得還算安全，便放鬆警覺。其實這是一種錯誤的安心。首先，檢驗數字本身存在誤差，5.8% 可能代表身體已經踩在糖尿病認定的界線上。其次，糖尿病是一種漸進且不可逆的病症，一旦胰臟 β 細胞受到破壞，就無法再恢復原本的功能。也就是說，現在的「臨界值」很可能就是未來病變的起點，若不及早控制與介入，糖尿病將悄悄成形，等到明顯症狀出現時往往已經太晚。

(2)糖尿病前期卻不擔心
非正常也非確診糖尿病，HbA1C：5.2～５.8
理由同上，可能因輕忽大意而錯失治療良機
(不懂作者為何要分兩條，其實說的是同一件事情，直接說空腹血糖>100即是有風險要注意，只要踏過那條線就是糖尿病高風險份子ㄌ)

(3) 你只是輕微糖尿病傾向
你要了解，這句話的意思就是「你有糖尿病了」。
大概只是以醫生立場不想太讓患者受驚嚇的柔性/委婉說法
(如同1.糖尿病是一種不可逆的病症，一旦血糖異常，胰臟 β 細胞就已經開始受損，β細胞一旦死亡就不會再生，最多只能靠飲食、運動、藥物持平現狀延緩惡化......) 通常一經確診罹患糖尿病的當下，胰臟 β 細胞已經死亡50%.......所以說糖尿病不會痊癒，是指永遠都無法重回健康時100%存活著的胰臟 β 細胞的狀態吧(???

糖尿病真的是很可怕的鬼東西 才不是什麽簡單慢性病勒
希望未來科技可以研究出如何讓β細胞再生的方法

糖尿病新希望！美科學家研發藥物聯合療法，成功再生胰島 β 細胞

(4) 只是血糖值偏高而已
血糖值偏高是會牽涉全身健康的大問題，等於全身血管臟器都泡在高濃度糖水裡(我流比喻????) 已知和正常人相比，糖尿病患在心血管疾病、癌症、阿茲海默症、憂鬱症的發病率也都更高 (血糖↑免疫力↓) 因而容易罹患各種疾病，恢復也比較慢，像罹患新型流感就極容易惡化......
-
你確定這是在說糖尿病不4愛滋病?????

(5) 有了糖尿病之後馬上戒酒
這是不必要的苦行，使血糖升高的最高元凶是碳水化合物

(6) 控制熱量
對糖尿病患來說，熱量其實不是問題，反而是碳水化合物的食物過多，才會讓人血糖上升。

↑但2025年在一篇醫學期刊上面，有代謝領域專家學者提出新研究，CIM模型在理論上看起來合理，但幾乎真正嚴謹控制的研究都沒辦法支持這套模型的核心預測。所謂：吃碳水→胰島素升高→儲存脂肪→熱量被鎖住的說法，在實驗室裡面幾乎沒有發生過，研究發現無論你吃高碳低碳只要你控制總熱量，體重變化幾乎是一樣的。

蒼藍鴿最近影片拿出最新醫學研究，影響最大的是熱量赤字
(好好笑www所以最重要的是過健康生活，吃好睡好多喝水多運動，適當紓壓不要累積壓力，超級難wwwww)

胰島素不會讓你胖! 減重放心吃好碳水｜碳水胰島素模型破解｜CIM迷思

Bluepigeon蒼藍鴿 (@bluepigeon0810) on Threads

想要報名減重門診結果一驗血發現自己罹患糖尿病www
不知道該說幸運還是說好慘wwww

(7) 不吃白米改吃糙米
其實不管是糙米還是白米都是碳水化合物，同樣都會讓血糖值上升。確實糙米含有豐富的纖維質、礦物質，比白米更營養，但兩者對血糖值的影響是完全相同的。(所以重點還是總熱量攝取???)

(8) 不胖所以不會得糖尿病
胰臟功能是否正常和身材胖瘦無關

(9) 血糖偏低要補充糖份

(10) 自信可以輕鬆掌握糖尿病

(11) 血糖值在控制中

(12) 找主治醫師看診

(13) 年輕的女性不會得糖尿病

(14) 小孩子胖嘟嘟的很可愛

(15) 討厭打胰島素

日本作者怪怪的www內容有點水ㄟ(硬要弄成15條)
我覺得比較重點的只有1-6，裡面的5點

這本書超不推內容太水了
前面兩個章節幾乎就是整本書的重點濃縮
醫生真的廢話好多，天啊哈哈哈

-