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韓國流行食譜 氣炸杏鮑菇，做法超級白癡，直接氣炸就完成！
我做過，真的超爆汁，會一直滴那種。
好吃，大家可以試試！

完全無腦耶..我喜歡!最近瘋狂找便當菜,謝謝

amolly :

【豆干炒肉絲】這樣做,簡單家常菜也能很精緻

便當菜我很喜歡豆乾炒肉絲，非常下飯，我的做法是蔥白爆香+肉絲，稍微炒七八分熟就盛起，肉絲跟豆乾分開炒的原因，是為了肉絲的軟嫩度，我很怕肉絲炒老了！
與影片做法不同，豆乾我習慣放少許油+蒜末，小火慢煸，把豆乾煸到金黃，豆類的香氣會出來，很香！
缺點是豆乾會變硬一點，所以我盡量把豆乾切成薄片，長方形薄片，很像標籤紙的形狀，這樣比較薄軟，不會厚且硬。
豆乾煸到恰恰，不用很恰，約一半變恰即可，加水、醬油、糖，下去煨煮一下，把豆乾用醬油 滷到入味，最後再加入肉絲同炒、滴香油、白胡椒粉起鍋。
有人會放豆豉，但是小孩不喜歡。

影片的做法，很適合小小孩，肉絲跟豆乾都切得很細
豆乾沒煸過，水煮很軟嫩。喜歡軟嫩口感的人，就照影片做法。

好棒 💕

amolly : 豆乾不要煎太恰，會發硬，有豆類香氣出來即可。