＂研究人員利用特殊的萃取技術，從新鮮芹菜葉中獲得高濃度的多酚與類胡蘿蔔素等活性成分。實驗顯示，這些成分對多種常見致病菌（如金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus、大腸桿菌 Escherichia coli）展現出明顯抑制作用。尤其在 75% 濃度時，抑菌效果接近傳統酒精型洗手液"
"雖然芹菜葉萃取物的抑菌效果略低於酒精型乾洗手，但其安全性與親膚性具有明顯優勢"
"雖然芹菜的總酚含量不高，卻展現出更好的抑菌效果，暗示其內部成分可能存在獨特的「協同作用」"

芹菜葉化身天然抗菌液，天然環保的防疫新選擇？